Gogoi

31 AUG

17 Voturi

Cine nu tie s fac

gogoi? Cam oricine tiens cine tie s fac gogoi pufoase, care s creasc i care s rmn
goale n mijloc?Eiaa am vrut dintotdeauna s ias gogoile! Nu demult am fost plecai ntr-un tur
al neamurilor s-l numesc aa i acolo am vzut-o pe mama soacr cum face gogoi cu
ingrediente din ochi Aa c, ajuns acas, m-am pus pe treab. ns pentru voi, le-am i
cntrit. Mai puin pumnii de zahrcu care o scoatei voi cumva la capt. Eiiice not mi dai?
 Ingrediente: 1 plic
drojdie uscat, 500 g fin, 250 ml ap cldu, un praf de sare, 2 pumni de zahr, 2 linguri de ulei,
coaj de lmie, esen de vanilie
Mod de preparare: Drojdia se amestec cu apa cldu, sarea i zahrul pn se dizolv bine. Apoi
se adaug fina si esenele i se frmnt totul cu ulei. Dac e nevoie, se mai poate aduga fin,
pn devine un aluat elastic. l lsm la dospit.
 Apoi lum cte o bil
de aluat, pe care o ntindem direct pe o suprafa nfarinat, fr a o mai frmnta. Foaia trebuie s
fie mai grosu. Tiem cercuri cu o can.

Le lsm pentru 10
minute s se mai odihneasc.
 ncingem bine bine
uleiul, apoi punem gogoile n baia de ulei, cu susul n jos Asta e secretul ca ele s se umfle frumos
i s rmn goale n mijloc.

Le scoatem pe
erveele de hrtie. Le pudrm cu zahr, dup rcire.
Etichete:de post, drojdie, fara oua si lapte, goale in mijloc, gogosi, pufoase