Chiftelute de ciuperci

Dupa preferinte, puteti apela si la varianta not-so-light-and-healthy in care sa folositi

pentru a lega compozitia 1-2 linguri de faina, pesmet sau 1-2 cartofi fierti.
Ne trebuie:
3 borcane de ciuperci taiate Sun Food (500g ciuperci proaspete tocate)
1 ceapa mare
1 ardei gras
3 catei de usturoi
4 linguri cu varf fulgi de ovaz
4 linguri seminte de chia
4 linguri ulei de cocos (sau ulei de masline)
1/2 legatura patrunjel
sare, piper
sos iute
cantitati pentru cca 21 bucati
.
Cum se fac:
Punem ciupercile la scurs intr-o sita si le lasam la scurs pana pregatim restul ingredientelor.
Macinam intr-un robot de bucatarie (sau intr-o rasnita electrica de cafea) fulgii de ovaz.
Punem in robotul de bucatarie: ciupercile bine scurse, ceapa si ardeiul taiate bucati mari,
usturoiul pisat.
Punem robotul in functiune pana toate ingredientele se maruntesc bine.
Rasturnam compozitia intr-un bol incapator si adaugam fulgii de ovaz macinati, semintele de
chia, patrunjelul tocat,
uleiul de cocos, sare piper si sosul iute (daca folositi).
Omogenizam bine compozitia si o lasam sa se odihneasca cca 20-30 minute oentru ca semintele
de chia si
fulgii de ovaz sa traga lichidul din compozitie.

Formam chiftelulte si le punem pe hartie de copt in tava de la aragaz (eu am folosit o forma
metalica rotunda,
in interiorul careia am pus compozitia cu lingura, am presat bine si am indepartat forma).
 Asa am obtinut chiftelutele perfect rotunde din imagine. Am pus pe fiecare chifteluta cateva
picaturi de ulei de cocos.

Coacem la cuptorul preincalzit la 180 C pentru 30 minute, apoi intoarcem chiftelultele cu atentie
cu o paleta si mai coacem 5 minute si pe cealalata parte.