Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ingrediente:
pentru blat:
9 albusuri
250 gr zahar pudra
300 gr miez nuca
3 linguri faina
1 praf de sare
1 plic vanilie
pentru crema:
9-12 galbenusuri
150 gr zahar pudra
300 gr unt
1-2 lingurite ness
un praf de sare
pentru krantz:
100 gr zahar tos
100 gr miez nuca
Mod de preparare:
Batem albusurile spuma tare.Adaugam zaharul putin cate
putin si mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa.
Macinam miezul de nuca si il punem peste albusurile batute.
Omogenizam cu ajutorul unei spatule.
Adaugam faina, putin cate putin si incorporam.
Tapetam tava cu hartie de copt ( atentie, obligatoriu veti
folosi hartie de copt!) .
Impartim aluatul in trei parti egale si intindem o parte in
tava pe hartie de copt, dupa care il nivelam cu o spatula.
Dimensiunile tavii: 25*35.
Dam la cuptor pana se rumeneste usor pe margine.
Coacem toate trei blaturile si le lasam deoparte sa se
raceasca pe hartie.
POFTA BUNA!