Prajitura cu bulion

Pentru foile prajiturii cu bulion ai nevoie de

urmatoarele ingrediente: 15 linguri de ulei, 15
linguri de bulion, 9 linguri de zahar, o lingurita
de bicarbonat de sodiu, un varf de cutit de sare, 500
grame de faina si o sticluta de esenta de rom.
Mod de preparare: Amesteca uleiul cu zaharul si sarea, pana cand
zaharul se topeste. Treptat, adauga bulionul, romul si faina amestecata
cu bicarbonatul. Amesteca bine, pana cand obtii un aluat elastic si
nelipicios. Poti sa mai adaugi putina faina, daca este nevoie.
Aluatul rezultat se lasa la rece pentru aproximativ 30 de minute.
Dupa aceea, imparte aluatul in patru bucati egale. Fiecare bucata se
intinde pana cand se obtine o foaie care se va coace pe dosul tavii (pe
care l-ai pudrat cu faina), la temperatura medie, in cuptorul incins. Foile
se lasa la copt intre 7 si 10 minute.
Urmatorul pas este crema. Aici ai nevoie de urmatoarele ingrediente: un
litru de apa, 200 de grame de gris, 200 de grame de margarina vegetala,
8-10 linguri de zahar, coaja unei lamai.
Apa se pune la fiert alaturi de zahar si coaja de lamaie. Dupa ce a
inceput sa fiarba, se adauga in ploaie grisul si se amesteca pana cand se
ingroasa. Ia, apoi, amestecul de pe foc si adauga-i margarina. Eventual,
poti folosi si putina zeama de lamaie. Amesteca pana cand margarina se
incorporeaza in crema, dupa care las-o la rece pentru cateva minute.
Pentru pasul urmator, asamblarea prajiturii cu bulion, ai nevoie de un
borcan de gem. Poti folosi gem de prune, de gutui sau de caise.
Trecem la asamblarea prajiturii. Pune prima foaie, iar deasupra ei,
intinde jumatate din crema obtinuta. Pune a doua foaie si peste ea gemul.
A treia foaie se pune peste gem, apoi se pune crema de gris ramasa si
ultima foaie. Nu apasa pe foi pentru a presa prajitura!
Lasa prajitura cu bulion la rece cateva ore, dupa care feliaz-o in bucatele
egale. Optional, poti pune deasupra zahar pudra sau nuca de cocos.
Pofta buna!
BATOANE DE CEREALE

Votez aceasta

Ingrediente:

o can unt de arahide sau de migdale

1/2 can miere / sirop de agave / sirop de arar

2/3 can ulei de cocos

o can fulgi de cocos

1/2 can fulgi de porumb fr zahr

3 1/2 can fulgi de ovz mruni

2 linguri stafide

2 linguri merioare

2 linguri semine de dovleac

2 linguri semine de in

2 linguri semine de floarea soarelui crude

2 linguri susan

2 linguri nuci mrunite

vanilie dup gust

un praf de sare

Mod de preparare:

Uleiul de cocos se amestec pe baie de ap cu untul de arahide i mierea pn se omogenizeaz bine. Separat,

se amestec ingredientele uscate, peste care se va turna pasta obinut anterior. Se amestec bine pentru a se
ncorpora totul. Se aeaz compoziia ntr-o tav, se preseaz foarte bine, dup care se d la frigider pentru

cteva ore.

Se porioneaz i se servete.

DOVLECEI UMPLUI CU LEGUME

Ingrediente:

3 dovlecei de aprox 10-15 cm

500 g mix pentru salat mexican

100 g tofu

Mod de preparare

Dovleceii se taie pe lung n jumtate i se cur de semine. Amestecul mexican se pune n tigaie cu un praf de

sare, o lingur ulei i 100 ml ap i se las la foc mic cu capac pn se evapor toat apa, amestecnd din timp
n timp. Cnd este gata se ncorporeaz brnza tofu ras, dup care se umplu dovleceii i se pun ntr-o tav

yena. n vasul yena se pune 100 ml ap rece, se aeaz capacul, apoi se pune n cuptorul prenclzit pentru

aproximativ 30 min. nainte de a scoate din cuptor, se mai las 5 min fr capac pentru a se rumeni i deasupra.

PRJITUR CU MERE

Votez aceasta

Ingrediente:
 3/4 can ap cldu

1/2 can ulei

o can fin de ovz (fcut din fulgi rnii)

o can fin de gru

un praf de sare

vanilie dup gust

1 kg mere

Mod de preparare:

Se frmnt toate ingredientele n afar de mere pn rezult un aluat elastic. 2/3 din aluat se

ntinde n tav, apoi se aeaz uniform merele rzuite i stoarse de suc. Restul de aluat se ntinde

pe mas, se taie fii i se fac un grilaj deasupra merelor, sau se d pe rztoarea cu ochiuri mari i

se ntinde deasupra merelor. Se pune tava n cuptorul prenclzit i se coace la foc potrivit.

TORT CU CIOCOLAT

1 Voteaz

Ingrediente blat:

10 curmale

100 g alune / unt de alune / nuci

150 g biscuii simpli zdrobii

50 g fulgi quinoa / fulgi de ovz mruni

2 linguri praf de rocove

un praf de sare
 vanilie

Se pun n blender toate ingredientele n afar de biscuii zdrobii i fulgi de cereale. Se proceseaz pn rezult

o crem asemntoare smntnii. Se toarn compoziia ntr-un castron i se amestec cu biscuiii zdrobii i cu

fulgii de cereale. ntr-o tav cu cerc punem aluatul rezultat, l nivelm ca s fie de grosime egal peste tot i l

punem la congelator pn realizm crema.

Ingrediente crem:

200 g caju crud

3 linguri carob

100 g curmale nmuiate

2 linguri unt de cocos

2 linguri unt de cacao

un praf de sare

vanilie

Se pun toate ingrediente n blender mpreun cu ap ca s treac cu 2 degete peste ingrediente, i se proceseaz

pn rezult o crem fin. Se scoate blatul de la congelator, i se toarn peste el crema rezultat, dup care se

mai las la congelator pentru 3-4 ore. Dup acest timp se poate scoate tortul din form i se orneaz dup

preferin. Dac se servete n ziua respectiv, dup ornare se ine la frigider pn este servit. Dac se servete

n alt zi, se pstreaz la congelator i se scoate cu aprox o or i jumtate nainte de servire.

Not: Dac nu avem un blender puternic, se pun ingredientele pe rnd: mai nti curmalele nmuiate, apa, sarea

i vanilia se proceseaz, apoi restul ingredientele se adaug pe rnd i se proceseaz n etape. Dac mai este

nevoie, se mai pot aduga 1-2 linguri de ap n timpul procesrii.

Dac nu folosim unt de cocos i unt de cacao, se pot folosi 3 linguri de tre de psylium, cu meniunea c

acestea se vor aduga ultimele n compoziie i se amestec rapid, dup care se toarn peste blat, deoarece

acestea ncheag crema destul de repede. Gustul cremei va fi uor diferit.

Ingredientele din reet sunt pentru un tort de mrime medie.

n lipsa formei cu cerc, se poate folosi o crticioar nvelit cu folie alimentar.