Biscuiti crinkle

De ce ar tebui musai-musai sa incercati reteta de azi?

se pregatesc in mai putin de 10 minute, apoi, o data ce compozitia este gata, o puteti
congela pana in momentul in care doriti sa coaceti biscuitii si asta ii face perfecti pentru
Sarbatori, pentru ca ii puteti pregati din timp

cu cat stratul de zahar pudra in care imbracati biscuitii e mai gros, cu atat crapaturile vor
fi mai vizibile si mai spectaculoase

biscuitii se pastreaza foarte bine pana la 2 saptamani in cutii inchise ermetic, in frigider si
ii puteti reincalzi inainte de a-i manca. Mijlocul va redeveni moale, ca de negresa.

Ingrediente pentru 16-20 biscuti crinkle:

180g faina Castello
100g cacao Castello
300g zahar Castello
2 lingurite praf de copt Castello
un praf sare Castello
125ml ulei Promienna
3 oua mari
miezul de la un baton de vanilie (o lingura esenta de vanilie Castello)
100g zahar pudra Castello
 Intr-un bol amestecam faina, cacao, zahar, praf de copt, sare. In alt bol incapator amestecam cu mixerul uleiul, ouale si vanilia, 10-15 secunde, la
viteza mica. Adaugam treptat ingredientele uscate si amestecam in continuare cu mixerul la viteza mica pana avem un aluat inchis la culoare, dens si lipicios,
Dam aluatul la rece, acoperit cu o folie de plastic, minim 4 ore, de preferinta peste noapte. Incingem cuptorul la 180, punem hartie de copt in 2 tavi mari.
Luam aluatul folosind o lingura pentu inghetata si modelam apoi bile de dimensiunea uni mingi de ping-pong. Dam fiecare bila de aluat prin zahar pudra,
astfel incat sa fie bine acoperita cu un strat gros si uniform de zahar. Asezam biscuitii in tava, lasand 3-4 cm intre ei, pentru ca se latesc la copt. Coacem
biscuitii 10-13 min sau oana au crusuta si apar crapaturile specfice pentru biscuiti crinkle.