IMPORTANA BACTERIILOR

N VIAA OMULUI I A PLANETEI

Bacteriile sunt cele mai vechi forme de via, foarte rspndite n

aer, ap, sol, pe obiecte, alimente i organisme.

Sunt organisme microscopice unicelulare cu o alctuire simpl.

Organismul lor este format dintr-o singur celul, cu perete celular
rigid i un singur cromozon ce nu se afl in interiorul nucleului.

Dimesiunile bacteriilor variaz de la cteva zecimi de micron pn la

10-15 microni (0,01 - 0,015 mm).

Unele bacterii au flageli sau cili reprezentnd prelungiri ale citoplasmei

cu ajutorul crora se mic n mediul lichid. Aparatul ciliar imprim
microorganismului o vitez fr egal n lumea vie. ntr-o secund,
bacteriile ciliate se deplaseaz pe o distan egal cu 15-20 ori
lungimea lor, iar unele cu 80 - 100 ori. Comparnd raportul dintre
lungimea corpului i viteza bacteriilor cu acelai raport la oameni sau
animale slbatice, omul ar trebui s se deplaseze cu o vitez de 600
km/or.

Clasificare n funcie de form

Bacterii n form de cilindru sau suveic bacili

Bacterii de form sferic -coci

Bacterii n form de virgul -vibrioni

Bacterii n form de spiral spirili

Clasificarea dup criterii fiziologice:

bacterii fermentative, care produc fermentaii datorit enzimelor

proprii: fermentaia lactic (transformarea laptelui n brnz),
fermentaia acetic (tansformarea vinului n oet), fermentaia
butiric - proces ntlnit la topirea plantelor textile;
bacteriile fixatoare de azot, care triesc n rdcinile plantelor
leguminoase, formnd nodoziti (Rhizobium legumi-nosarum);
bacterii de putrefacie, care descompun resturile organice;
bacterii chimiosintetizante- nitrobacteriile, sulfobacteriile,
ferobacteriile;
bacterii fotogene care produc lumina n urma unor procese de
oxidare;
bacterii cromogene care produc pigment (roii, albatri, galbeni)
neasimilatori;
bacterii patogene, care produc boli denumite: bacterioze, la plante
(cancerul bacterian al pomilor, al tomatelor, ria neagr a cartofului),
animale i om (holera, febra tifoid, tuberculoza, ciuma, sifilisul etc.).
ROLUL BACTERIILOR
Importana bacteriilor const n participarea lor la realizarea
circuitului elementelor n natur (bacterii saprofite), la fixarea
azotului n forme accesibile plantelor superioare (bacterii simbionte,
nitrobacterii), la formarea zcmintelor de fier i sulf (ferobacterii,
sulfobacterii). curarea apelor uzate din marile orae; mbogirea
solului cu sruri minerale.

Unele specii de bacterii produc fermeni i sunt utilizate n:

- industria alimentar (fermentaie lactic si acetic ) ca formarea

brnzei i a iaurtului; acrirea verzei i a murturilor;
obinerea berii i a produselor de panificaie;

- industria textil (fermentatie butiric) ca topirea inului si a cnepei;

- industria farmaceutic ca obinerea antibioticelor (streptomicina,
tetraciclina, kanamicina), iar un numr apreciabil produc boli
(bacterioze) la plante i animale.

Bacterii Fermentative

Acetobacter
 Nitrobacter

Cu ajutorul bacteriilor omul obine pinea, vinul, berea, oetul,

brnzeturile, sau topete inul i cnepa.
.

Bacteriile sunt organisme vii, care odat ajunse n lapte se multiplic rapid, viteza
de multiplicare mrindu-se atunci cnd temperatura laptelui depete 6 oC.
Majoritatea bacteriilor mor ns n momentul n care laptele este adus la o
temperatur ce depete 40oC.
 Bacterii De Putrefacie

Bacteria de putrefacie se gsete oriunde n natur. Bacteriile

de putrefacie joac un rol important n asigurarea condiiilor pentru
reciclarea materiei n ecosisteme i n ndeprtarea cadavrelor de pe
suprafaa pmntului. Dac nu ar interveni asemenea bacterii sau alte
microorganisme saprofite (cum ar fi ciupercile), acumularea cadavrelor
ar face imposibil meninerea vieii pe Pmnt.

Produsele alimentare putrezite au un miros respingtor i sunt

otrvitoare.

Bacillus mesentericus

Principalele bacterii de putrefacie sunt: Bacillus mesentericus, B.

proteus, B. fluorescens, B. subtilis, E. coli, iar dintre bacteriile de
putrefacie anaerobe se menioneaz: Bacterium putrificus, Bact.
sporogenes i Clostridium perfringens. Dezvoltarea acestor bacterii
este favorizat de temperatura mare i umiditatea ridicat.

n interiorul tubului digestiv, cu precdere n intestine, locuiesc cel

puin 500 de specii de bacterii. Potrivit specialitilor, ele cntresc, n
total, 1,5 kilograme. Fr aceste bacterii, digestia alimentelor nu ar fi
posibil, iar noi am fi mai predispui la infecii grave, fiindc ele au i
rol de protecie a sntii.

Cele aproximativ 100 de trilioane de bacterii care triesc n i pe

corpul uman au preferine pentru anumite zone ale organismului,
asociate de unii specialiti cu nite cartiere rezideniale. De exemplu,
Propionibacterium acnes, inofensiv n majoritatea cazurilor, dar
responsabil de apariia acneei n unele situaii, prefer zonele uleioase
ale corpului, cum sunt fruntea, zonele cu pr i partea extern a
nasului. Iar stafilococilor le plac mai mult ariile corporale mai
ntunecoase, cum sunt cele din partea inferioar a corpului, la
periferie.

1. Staphylococcus epidermidis

Pe fiecare centimetru ptrat de piele se gsesc ntre 10.000 i

100.000 de astfel de bacterii, au artat studiile. Ele ofer o prim
linie de aprare contra agenilor patogeni. Totodat, asigur pielii
nivelul optim de sebum, pentru a o menine catifelat. Alte bacterii
bune de pe piele sunt propionibacteriile, micrococii i bacteriile
corineforme.
 Imagine la microscop cu bacterii pe pielea uman

2. Bifidobacteriile

Acestea, dar i alte bacterii din intestine, au un rol esenial n procesul

de digestie, de asimilare a unor substane nutritive din hran i sunt
surse de enzime care lipsesc organismului uman.
 Bacterii De Mucegire
Cnd spunem mucegai, ne gndim la pojghia care acoper pereii
locuinelor sau alimentele alterate. Dar i la penicilina care ne salveaz
de infecii. Mucegaiurile fac parte din viaa noastr, cu bune i cu rele.
Sunt prezente peste tot n aerul pe care l respirm, fr a fi
periculoase. Exist ns situaii cnd aceste microorganisme se pot
dovedi toxice. Aerul contaminat cu mucegai duneaz sntii.
 Bacterii De Topit Plante Textile
Bacteriile sunt folosite nu numai n alimentaia oamenilor, ci i n alte
scopuri. De exemplu, Granulobacter pectivorum sau Pseudomonas
fluorescens este ntrebuinat la "topitul" plantelor textile (inul,canepa
etc) i la separarea fibrelor vegetale care urmeaz a fi toarse. Cu
peste 3000 ani n urm, egiptenii topeau inul n apele calde ale Nilului,
iar mai trziu, grecii i romanii au mprumutat aceast practic a
topitului.

Pseudomonas fluorescens
 In Cnep

Fixarea azotului
Fixarea azotului este un proces natural, n cadrul cruia
microorganismele transform azotul, n compui anorganici ai azotului.
Acetia sunt asimilai de plante i intr n lanul nutriional sub form
de compui organici ai azotului, asemenea proteinelor din plante.
Bacteriile care fixeaz azotul se gsesc n nodulii rdcinilor plantelor.
 Circuitul azotului n natur

Bolile pe care le provoac bacteriile

Bacteriile se nmulesc foarte repede n organismul uman i n
alimente: n doar 9 ore, o bacterie d natere la alte 100 milioane de
bacterii.
Pneumonia- este boala caracterizat prin inflamarea plamnilor si
care este cauzat de bacterii, virui sau iritani chimici. Este o
infecie sau o inflamare grav n care plamnii se umplu cu puroi sau
alte lichide.
Scarlatina-este cauzat de bacteria numita Streptococul beta-
hemolitic din grupul A. Este sensibil la dezinfectante. Este sensibil la
antibiotice n special la penicilin.
 Tuberculoza (TBC) este o boala contagioas i uneori mortal,
cauzat de diferite microbacterii. Cea mai obinuit form a bolii este
tuberculoza plmnilor (tuberculoza pulmonar sau ftizie), ns pot fi
afectate i intestinele, oasele i ncheieturile, sistemul genital i
urinar, sistemul limfatic i sistemul nervos.

- Tipul uman (Mycobacterium tuberculosis), identificat pentru prima

oara n 1882 de ctre Robert Koch, este rspndit chiar de oameni.
Acesta este tipul obinuit de bacil.

Bacilul Koch

E-coli
 n urma ultimelor studii efectuate de cercettori, n ciuda

msurilor de precauie, n frigider exist cei mai muli microbi.

Numrul lor este impresionant: peste 8.000 de bacterii pe centimetru

ptrat. Astfel, n sertarul de legume din frigider se afl cu 750 de ori

mai multe bacterii dect media obinuit.

Telefonul mobil, 1.000 de tipuri de bacterii

Potrivit unui studio, pe 92% dintre telefoanele mobile analizate s-au

gsit pn la 1.000 de tipuri de bacterii diferite. Unul din ase
telefoane avea pe el i cunoscuta bacterie E.Coli.

Periua de dini
Dup fiecare folosire, cei mai muli dintre noi i cltesc periua i o
ls umed n suportul de periue. Bacteriilor le plac zonele umede i
cresc n astfel de medii.

Specialitii v recomand s v lsai periua ntr-un loc aerisit din

baie, unde se poate usca ntre folosiri i ct mai departe de toalet.

Piscine, tranduri, bazine de not

Apa infectat a unor piscine afecteaz, n primul rnd, principala

barier de protecie a corpului, pielea. Bazinele prea aglomerate i
supranclzirea apei favorizeaz nmulirea bacteriilor, dar i a
virusurilor", atrag atenia medicii dermatologi.
1. Infecii micotice: dermatofitia piciorului, otita de piscin,
pitiriazisul .

2. Infectii bacteriene:
furunculul este o afeciune a foliculilor piloi generat de
bacterii cum sunt Stafilococii prezeni n apa piscinelor;
 conjunctivita de bazin este produs de o bacterie numit
Chlamidia trachomatis;

boli digestive- dizenteria bacilar care apare n urma ingestiei de

ap contaminat cu bacterii din materiile fecale ale persoanelor
purttoare ale bacteriei Shygella dizenteriae.

3. Infecii parazitare: trichomonioza, boli digestive - giardioza , ria

i pediculoza.

Oamenii de tiin spun c fiecare individ este asemenea unei

planete care gzduiete trilioane de bacterii, mai multe chiar
dect propriile celule. Dar respectarea unor reguli minime de
igien, ca: splatul pe mini, splatul fructelor i legumelor,
splarea dinilor, tierea unghiilor, face interaciunea dintre corpul
uman i bacteriile care l populeaz benefic pentru ambele pri.