Ingrediente

Salata de varza cu ridichi si morcovi

1/2 varza alba mare
4-5 ridichi (rosii, albe sau negre)
1 morcov mic
1 feliuta telina (optional)
sare, piper
3 linguri ulei masline (sau de samburi de struguri)
1 lingura suc de lamaie (sau otet)
Preparare
Salata de varza cu ridichi si morcovi
1. Varza se da pe razatoare sau se taie fin din cutit. Eu folosesc aparatul pentru curatat legume cu
lama striata dubla (vezi poza). Ridichile si morcovul (si telina daca e cazul) se rad si ele si se
storc usor de apa.
2. Se amesteca legumele pe care presaram sare si piper. Gustati acum sa vedeti daca e ok. Se toarna
deasupra uleiul amestecat bine cu sucul de lamaie.
3. Se serveste imediat, deoarece legumele fiind taiate foarte fin se inmoaie repede.