MIX DE FIBRE CU FAINA DE KONJAC FARA CARBOHIDRATI 250G

UNIC IN EUROPA!
Amestec de fibre ideal pentru copt, fara carbohidrati si fara gluten! Pentru prajituri cu textura traditionala - dar
fara valori nutritionale traditionale! Se poate include in orice dieta!
0% carbohidrati
0% gluten
Doar fibre si nimic altceva!
Ingrediente: celuloza, tarate din coaja de psyllium, faina de konjac, agar-agar, pectina, guma de carruba.
Cu numai 1,1 g proteine si 0,7 g grasime este perfect pentru orice dieta (diabeticului, dukan, ketogenica, atkins
etc.)
Pentru ca amestecul se compune din fibre alimentare solubile si insolubile si pentru ca raportul dintre aceste
fibre este perfect, amestecul este ideal pentru copt si gatire!
Nu trebuie amestecat cu alte fainuri - functioneaza ca atare, iar textura produsului rezultat va fi similara cu cea
preparata in mod traditional din faina alba din grau.
Chiar daca amestecul de fibre nu contine carbohidrati, la preparatele ce necesita coacere se poate adauga si
drojdie. Continutul bogat de celuloza reprezinta mediul ideal pentru drojdie. Aluatul va creste doar la caldura din
cuptor .

Valori nutritionale per: 100 g

Valoare energetica 180 kcal

Valoare energetica utilizabila 11.08kcal

Proteine 1.1g

Grasimi 0.7g

- din care acizi grai saturai <0.1g

Carbohidrati <0.03g

- din care zaharuri <0.03g

Amidon <0.03g

Fibre 84.46g

sare 0.05g
Produs in Ungaria

Retete gasiti pe BLOG-ul Nostru si pe pagina de Facebook

Celuloza:
Uimitor, dar celuloza nu reprezinta o sursa de energie. Ea nu contine vitamine, minerale sau alte substante
nutritive, si totusi este de neinlocuit pentru cei care doresc sa ramana mereu intr-o forma buna.
Celuloza este o fibra vegetala greu digerabila. Cu toate acestea, ea asigura o buna digestie si te ajuta sa scazi
in greutate. Care este secretul sau?
1. Celuloza este un polizaharid, constituind o sursa de glucoza. Ea se gaseste in majoritatea produselor
vegetale, si intra in componenta membranelor celulare, partea cea mai greu asimilabila a plantei.
2. Celuloza poate fi solubila sau insolubila. Celuloza solubila se transforma in gel la contactul cu apa, iar cea
insolubila ramane neschimbata.
3. O buna sursa de celuloza pot fi orice legume sau fructe proaspete. Exemple de surse de celuloza solubila
includ fasolea, ovazul, nucile, semintele, citricele, iar de celuloza insolubila - taratele, morcovii, si majoritatea
legumelor. Soia contine ambele tipuri de celuloza.
Care este doza zilnica recomandata de celuloza?
4. Necesarul zilnic de celuloza pentru organism este de 25g.
5. Daca hotarasti sa cresti consumul de celuloza, trebuie s-o faci treptat. Adauga zilnic o cantitate mica de
fructe si legume pe parcursul a catorva saptamani. Trecerea rapida la modul de alimentatie bazat pe celuloza,
va duce nemijlocit la balonare si la multe stari incomfortabile.
Beneficiile celulozei
6. Celuloza reprezinta metoda cea mai buna de a mentine echilibrul normal al microflorei bacteriene intestinale.
7. Celuloza ajuta la prevenirea diabetului, intrucat scade semnificativ nivelul de zahar din sange.
8. Celuloza scade nivelul de colesterol si reduce implicit riscul de aparitie a bolilor cardiovasculare. Persoanele
ce consuma regulat o cantitate suficienta de celuloza au nivelul de colesterol cu 60% mai scazut fata de cele ce
ignora alimentele vegetale.
9. Pana nu demult, persoanelor cu tulburari de digestie li se recomanda limitarea consumului de celuloza.
Totusi, dupa efectuarea unor studii mai amanuntite, s-a constatat ca anume insuficienta de celuloza poate
provoca sau favoriza instalarea acestor tulburari. Ea ajuta in cazul multor afectiuni functionale si inflamatorii ale
intestinului, si, de asemenea, are rol in prevenirea acestora pe viitor.
10. Consumul zilnic de produse bogate in celuloza reprezinta una dintre cele mai eficiente metode de profilaxie
a cancerului de intestin gros. In Japonia, unde orezul, crupele si boabele de soia reprezinta baza dietei zilnice,
aceasta afectiune se intalneste rar, lucru ce nu poate fi spus despre Europa sau SUA.
Sursa : http://www.sfatmedical.ro/Diete_si_nutritie/Mananca_sanatos/Totul_despre_celuloza

Pectina:
Fibra solubila ce are destule efecte benefice, in special la nivelul sistemului gastrointestinal.
Se extrage din partile nelemnoase ale plantelor, in special din coaja citricelor.
In industria alimentara este folosita ca gelfiant, agent de ingrosare, stabilizator, in mod frecvent la
gemuri/jeleuri.
Produce masa gelatinoasa absorbind apa, astfel este indicat sa consumati o cantitate corespunzatoare de apa,
ca de altfel, indicatie ce este recomandata pe tot parcursul acestei diete si nu numai, in orice dieta si intr-un stil
de viata sanatos este indicat sa consumati cca. 2-3 L. Reduce sensibil cantitatea de colesterol si grasimi ce
este absorbita la nivelul sistemului digestiv, dar si cantitatea de glucoza.
Poate facilita pierderea in greutate prin diminuarea poftei de mancare si reglarea glicemiei.
Sursa:http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-500-
PECTIN.aspx?activeIngredientId=500&activeIngredientName=PECTIN
Guma de carruba:
Din roscove se extrag doua produse foarte diferite, folosite pe scara larga in industria alimentara: faina (pudra)
de rocova, cu gust i aspect de cacao, si guma de carruba. Deci sa nu confundam guma de carruba cu pudra
de roscove, cu gust si aspect de cacao ! Guma de caruba, ajunsa in stomac, formeaza un gel dens care intarzie
absorbtia de lipide si glucide, inducand rapid starea de satietate.
De aceea ajuta in curele de slabire sau in tratamentele impotriva aterosclerozei.

FAINA DE ARORUT - PALEOLIT 500GR

Arorutul se folosete de mult timp pentru prepararea nveliului transparent, dulce, lucios a tartelor de fructe sau
sucuri transparente preparate n China. Capacitatea de compresie uimitoare (necesit aproximativ jumtate din
cantitatea de fin), i din cauza transparenei produsului finit, acesta poate fi agent de ngroare perfect pentru
sosurile fructelor de mare i carne de pasre.

Planta (Maranta arundinacea) este originar din pdurile tropicale americane, din substraturi. Este utilizat i ca
plant ornamental, dar este mai mult cunoscut din cauza finii extrase din rdcinile masive, cu coninut
ridicat de amidon. Deja era cunoscut i utilizat pe scar larg de mayai. Coninut caloric relativ sczut (357
de calorii n 100g fin), n plus fa de necesarul zilnic de fibre, acoper aproape 15%, foarte uor de digerat,
deci n mesele de regim poate juca un rol important. Marele avantaj al su este c e fr gluten, astfel i cei cu
sensibilitate la gluten o pot consuma. Coninut de calciu considerabil (4% din necesarul zilnic) i coninut de
mangan (23% din necesitile de zi cu zi), dar cantiti mici de fier i magneziu.
Ca amidon are mai multe avantaje. Efectul de amidon este eficient la temperaturi mai sczute.
Proprietile produsului:
ngroarea de sosuri: se dizolv 2-3 lingurie ntr-o can, cu puin ap rece. Mncarea o dai la o parte n
farfurie, nclinai vasul un pic s se adune lichidul, apoi se amestec n compoziia de arorut sau de ap. Se
amestec pe foc mediu pn se ngroa un pic, se agit i se strecoar n produsele alimentare pentru a se
amesteca, cu sosul i se servete.
Ingrediente: faina de arorut.

Valori nutritionale per 100g

Valoare energetica 348kcal/1477kj
Grasimi 0.1g
-din care saturate 0g
Carbohidrati 84.8g
-din care zaharuri 0g
Proteine 0.3g
Sare 0g

A se pastra in loc uscat si racoros.

Origine: Brazilia.

FAINA BIO DE MIGDALE 200GR

Faina de migdale constituie un ingredient pentru obtinerea de produse de patiserie delicioase si este
obtinuta din migdale decojite crude.
Ingrediente: *Faina bio din migdale decojite.
*ingrediente ain agricultura bio.
100g de produs contin in medie:
Valoare energetica: 581kcal/2432kj
Carbohidrati: 9.54g
Proteine: 21.94g
Grasimi: 50.62g

FAINA DE BANANE VERZI - PALEOLIT 300G

Ingrediente: banane verzi degresate

Valori nutritionale per 100g

Valoare energetica 1663kj/329kcal
Grasimi 0,28g
din care acizi grasi saturati 0.16g
Carhohidrati 89.43g
din care zaharuri 0.13g
Proteine 4.69g
Sare <1g

A se pastra in loc uscat si racoros.

Origine: Kenia

TRE DE OVZ - PIRIFAN 200GR

Bogat in fibre. Taratele de ovaz contin beta-glucani care contribuie la mentinerea conentratiilor normale ale
colesterolului din sange. Efectul benefic se obtine consumand zilnic 3gr de beta-glucani din tarate de ovaz.

Ingrediente: tarate de ovaz.

Informatii nutritionale medii:

Valoare nergetica/100gr 337kcal/1418kJ
Proteine 17,1gr
Lipide total 7,9gr
Carbohidrati 64,1gr
Fibre dietetice 15gr
Alergeni: Contine Gluten.

Produs intr-o unitate care ambaleaza si proceseaza: fulgi de cereale, soaia, susan, alune, nuci.
Valorile indicate sunt supuse variatiilor tipice pentru produsele naturale.
Mod de consum: se folosesc ca adaos la salate de legume, salate de fructe sau in alte feluri de mancare, dupa
preferinte.
A se pastra in spatii curate, uscate si bine aerisite. Produs in UE. Ambalat in Romania

Fr aditivi sau conservani!

Perfecte pentru dieta Dukan:
-1 1/2 LINGURA IN ATAC
-2 LINGURI IN CROAZIERA
-2 LINGURI IN CONSOLIDARE
-3 LINGURI IN STABILIZARE

Istoric: Termenul ovz provine de la cuvntul latinesc Avena, despre care anumii cercettori presupun c
i are originile de la un vechi cuvnt sanscrit Avana, care nseam bucurie. Ovzul i trele de ovz au
fost acceptate ca un produs alimentar mult mai trziu dect grul, ovzul fiind folosit o lung perioad de timp
doar ca medicament. Calitile nutiionale i efectele sale benefice au fost recunoscute la scar larg ncepnd
cu anii `70, cnd acesta i-a gsit utilizri multiple pe ntreg globul alimentaie, hran pentru animale,
producerea de grminte verzi sau protecia solului mpotriva eroziunilor.

Proprieti: Trele de ovz au n compoziie vitamine foarte folositoare pentru organism, cum ar fi vitamine
din complexul B, vitamina C sau vitamina E. Nu sunt de neglijat nici proteinele care conin muli aminoacizi
eseniali, fosforul, fierul sau magneziul din compoziia trelor de ovz, care joac un rol important n buna
funcionare a organismului uman.

Beneficii: Trele de ovz, datorit fosforului i a magneziului din compoziia lor, ajut la formarea i
meninerea oaselor sntoase i a dinilor i la funcionarea n parametrii normali a sistemului imunitar. Trele
de ovz Pirifan, indiferent de reeta n care sunt integrate, contribuie n mod esenial la reducerea concentraiei
de grsimi din snge, fiind astfel ideale n orice cur de slbit. Trele de ovz sunt recomandate celor care
sufer de boli cardiovasculare sau hipertensiune arterial, datorit faptului c reduc concentraia de colesterol
din snge. De asemenea, trele de ovz Pirifan acioneaz ca un laxativ natural, facilitnd digestia i ajutnd
la detoxifierea organismului.

Reete: Trele de ovz Pirifan pot fi folosite n multe reete, n funcie de preferine, sau ca adaos la diverse
salate, cu legume sau fructe. Cltitele din tre de ovz pot reprezenta un desert delicios, dar i sntos. Se
amestec dou ou, 3 linguri de tre de ovz i 3 linguri de iaurt fr grsime, compoziia rezultat turnndu-
se apoi ntr-o tigaie ncins i uns cu ulei n prealabil. Se las pe foc pn se rumenete uor pe ambele pri.

FULGI DE OVAZ FORTIN

n fulgii de ovz se gsete o cantitate apreciabil de fibre alimentare i carbohidrai. Sunt foarte
siosi, hrnitori i uor digerabili. Pot fi consumai cu lapte, miere, fructe etc.
Valori nutritionale pe 100gr
Valoare energetica 1548kj/366kcal
Proteine 12.5g
Glucide 63.3g
din care zaharuri 0.7g
Lipide 7g
din care acizi grasi saturati 1.3g
acizi grasi mono nesaturati 2.6g
acizi grasi poli nesaturati 2.7g
Valori nutritionale pe 100gr
colesterol 0
Fibre 5.4g
Sodiu 0.005g

Vitamine si Minerale in % din DZR

Vitamina B1 0.59mg 42.1%
Niacina 4.2mg 23.3%
Vitamina E 1.5mg 15%
Fosfor 391mg 48.9%
Fier 4.6mg 32.9%
Magneziu 139mg 46.3%
Zinc 4mg 26.7%
Produs in Germania

PURE STEVIA - GREEN SUGAR 4G (2 PLICURI)

Potrivit pentru dieta vegana si vegetariana.

Indulcitor natural din extract de Stevia Rebaudiana, cu valoare energetica si indice glicemic 0.
INGREDIENT: extract Alpha de inalta puritate din frunze de Stevia / Stevia Rebaudiana, cu un continut de
peste 95% steviolglicozide -2g.
Fara materii prime modificate genetic. Fara gluten.
Informatii nutritionale per 100g per plic 2g

Valoare energetica 0kcal/0kj 0kcal/0Kj

Grasimi 0g 0g

- din care acizi grasi saturai 0g 0g

Carbohidrati 0g 0g

-din care zaharuri 0g 0g

- din care polioli 0g 0g

Proteine 0g 0g

Fibre 0g 0g

Sare 0g 0g
PUTERE DE INDULCIRE: 1 plic echivalent cu 500gr zahar.
Extractul de Stevia Rebaudiana de inalta puritate este aprobat pentru folosirea in produse alimentare si bauturi,
pentru toata populatia, inclusiv copii si femei insarcinate.
Recomandat persoanelor cu diabet, fenilcetonurie (care nu pot metaboliza fenilalanina obtinuta din aspartam) si
celor care tin dieta.
Produs stabil din punct de vedere termic, ideal pentru gatit. Nu produce aparitia cariilor.Produs in Romania
INDULCITOR NATURAL PE BAZ DE STEVIA - PUNGA - SUCRASTEV 200GR

SucraSTEV este un indulcitor natural, ideal pentru adeptii unui stil de viata atat sanatos cat si dulce.
Extractul de Stevia Rebaudiana este de 300 ori mai dulce decat zaharul iar in combinatie cu
Eritritolul, un compus 100% vegetal, ce apare natural in diverse fructe si legume, formeaza un
amestec perfect echilibrat fiind ideal pentru intreaga familie si pentru persoanele care tin diverse
regimuri alimentare hipocalorice si hipoglucidice. Acest produs nu contine indulcitori de sinteza si
este rezistent la coacere, fierbere. prajire.

Mod de utilizare: SucraSTEV se poate folosi la prepararea oricarui desert, la indulcirea bauturilor
calde si reci sau se poate presara peste fructe proaspete, fiind un inlocuitor perfect pentru
zahar. Consumul excesiv poate avea efect laxativ.
Ingrediente: Erythritol (98%), Rebaudioside A (2%) (extract de Stevia Rebaudiana)

Valori nutritive 100gr 1lingura(18g)

Valoare energetica 20kcal 3.6kcal*
Proteine 0 0
Lipide 0 0
Colesterol 0 0
Carbohidrati 98g 17.64g
Sodiu 0 0
Fibre Alimentare 0 0
* Aprovat pentru a fi etichetat. "0 calorii| conform 2008/100/EC

Indulcitor pe baza de Rebaudosida A (extrasa din frunzele de Stevia Rebaudiana si Eritritol (obtinut
prin fermentare din diverse zaharuri).
100 % vegetal
100 % natural
ZERO calorii
ZERO indice glicemic diabet safe
100% fara produse din OMG

Scurt istoric al utilizarii Steviei

Consumul uman dateaza de secole, in America de Sud
Frunzele de Stevia Rebaudiana sunt de 30-40 ori mai dulci decat zaharul, se pot consuma ca atare
sau adauga in alimente, bauturi.
Este utilizata de bastinasii Guarani de peste 1500 de ani
In 1931 s-au izolat glicozidele din Stevia Rebaudiana steviozide si rebaudozide
Glicozidele din stevie sunt de cca. 300 de ori mai dulci ca zaharul, sunt stabile la variatii de pH, non-
fermentabile si stabile la incalzire
1971 in Japonia apar primele variante comerciale de indulcitor pe baza de stevie.
40% din piata japoneza de edulcoranti este ocupata de Stevia.

Utilizarea Steviei ca indulcitor (aditiv alimentar)

1971 Japonia
2008 Australia si Noua Zeelanda
1986 Brazilia
2010 Hong Kong
2012 Israel
2009 Mexic
De secole Paraguay
 2008 Federatia Rusa
2005 Singapore (cu restrictii minore)

Utilizarea Steviei ca supliment alimentar

Canada
SUA este considerat si aditiv alimentar
EU este considerat si aditiv alimentar E 960
UE Romania
2 Decembrie 2011 Uniunea Europeana a acceptat utilizarea Steviolului ca si aditiv alimentar, primind codul E
960
8 Mai 2012 - se lanseaza in Romania prima bautura racoritoare cu Stevia Lipton Ice Tea Ceai Verde cu
Lamaie (cu 30% mai putin zahar)

Beneficii ale utilizarii steviei in cazul bolnavilor de diabet

Are un efect revitalizant asupra celulelor din pancreas
Este posibila o crestere a cantitatii de insulina sintetizata de pancreas
Consumata inainte de masa reduce semnificativ nivelele de insulina postprandial comparativ
cu aspartamul sau sucroza
Studii efectuate in 2011 au demonstrat ca indulcitorii pe baza de stevie sunt benefici pentru bolnavii
de diabet

Rebaudozida A - Sumar
250-300 ori mai dulce decat zaharul
Stabil la fermentatie non cariogenic
Zero calorii
Zero indice glicemic
EFSA a stabilit ca DZA valoarea 4mg/kgcorp/zi
Regulamentul 1131/2011 UE in Anexa II indica toate concentratiile in functie de aplicatii

Eritritol al doilea component al Sucrastev

Produs de fermentatie din zaharuri
100% natural, vegetal, fara OMG.
ZERO indice caloric (20cal/100g)
ZERO indice glicemic
Acceptat ca aditiv alimentar E968
Non cariogen flora bucala nu ataca acest produs
Indice de absorbtie intestinala foarte scazut, produsul aproape nu este metabolizat
Apare in mod natural in fructe ca: pepene galben, struguri, pere; in ciuperci si produse fermentate vin,
branza, sos de soia.

Beneficiile Eritritolului
Zero calorii.
Eritritolul este considerat a avea 0 calorii/gram in scop de etichetarea alimentelor, atat in UE cat si in SUA si
Japonia
Eritritolul este aproape nemetabolizat de corpul uman
Buna toleranta digestiva
Produsul este rapid absorbit in intestinul subtire si cercetarile au demonstrat ca eritritolul nu este fermentat in
corp.
In consecinta, alimentele cu continut mare de eritritol au sanse mici de a produce balonari sau efecte laxative
Sigur pentru diabetici zero indice glicemic
Studii comportand doze unice precum si studii clinice de 14 zile au demonstrat ca eritritolul nu
afecteaza concentratia glucozei din sange si nici nivelul de insulina.
Eritritolul nu este cariogen!
Ca si alti polioli, eritritolul nu este metabolizat de flora bacteriala bucala responsabila cu fermentarea zaharului
si a amidonului cu producere de acid cauzator de carii.