FURSECURI

1 ou; 100gr.ulei; 100gr.zahar;

200gr.faina
vanilie, coaja de lamaie. Se freaca
oul
bine cu zaharul, vanilia si se
adauga
treptat uleiul dupa care faina. Se
fac
bilute mici, se pun in tava unsa
depar-
tate si se scot din cuptor dupa ce
s-au
rumenit. Se coc imediat.

PISCOTURI

4 oua; 3 linguri de zahar; 3 linguri

de unt
proaspat; 350gr.faina; mirodenii.
Se freaca bine ouale cu zaharul
apoi se
pune untul, mirodeniile si faina.
 Umplutura se face din 4 albusuri
batu-
te cu 200gr.zahar(pe baie de
aburi), ca
la bezele si o lingura de nuca
macinata.
Umplutura se pune intre piscoturi.

NUCI
4 oua; 1 pachet de unt; 1 cana de
zahar
pudra; 1 cana cu ulei(untura); 1
lingurita
bicarbonat stins in otet. Se coc in
forme.