11/1/2017 Ruladă din pișcot cu cacao

Ruladă din pișcot cu cacao

Like 0 Tweet Partajare

Ruladă din pișcot cu cacao

O ruladă de cacao umplută cu un gem bun și stropit cu ciocolată. La
preparare să fim atenți să nu deschidem prea des ușa cuptorului,
deoarece pișcotul riscă să se prăbușească.

Se prepară cu înlocuitor de zahăr 1:1 0kcal Dia-Wellness, poate fi

consumat la diete fără făină, gluten, sau carne!

Ingrediente:

Pentru pișcot
5 albușuri de ouă,
120 g înlocuitor de zahăr 1:1 0kcal Dia-Wellness
80 g amidon de porumb
20 g praf de cacao
45 g unt
1 vârf de cuțit de sare

umplutură:
Gem de caise Dia-Wellness

glazura:
50 g Glazură de ciocolată Dia-Wellness
20 g unt
1 lingură de migdale măcinate (se poate și fără!)

Preparare

Albușurile de ouă și sarea se bat spumă tare, se adaugă înlocuitorul de zahăr – treptat, câte o lingură. Dacă spuma deja e
tare, adăugăm amidonul de porumb, praful de cacao și untul prealabil topit și răcit – amestecăm în continuare cu tel.

Turnăm aluatul intr-o tavă căptușită cu hârtie de copt, îl punem la cuptor preîncălzit la 150°C timp de 40 minute. Coacerea se
face fără deschiderea ușii de la cuptor!

După coacere mai lăsăm câteva minute în cuptor, după scoatere se îndepărtează hârtia de copt, se așează pișcotul încă cald
pe un prosop curat de bucătărie ușor umezit și îl rulăm.

Lăsăm să se răcescă complet, derulăm cu grijă, ungem pișcotul cu gem și înfășurăm înapoi fără prosop.

Pentru glazură, topim ciocolata cu untul la microunde, după care ungem rulada cu ciocolata, se pot presăra deasupra cu
migdale rase.

http://www.adiograsime.ro/retete/retete-fara-gluten/83-retete/rete-fara-gluten-cat/131-rulada-din-piscot-cu-cacao.html?tmpl=component&print=1&page= 1/1