Mod de preparare

De multe ori cand fac lapte de migdale, pun pulpa in frigider cu gandul sa prepar ceva din ea
zilele urmatoare. Din pacate se intampla frecvent sa o arunc pentru ca uit de ea sau nu am
timp sa pregatesc. Si nu-mi place deloc asta. De aceea mi-am propus sa nu se mai intample,
pentru ca o consider risipa.

Sunt tare incantata de cum au iesit aceste fursecuri. Toate ingredientele le-am pus in robotul
cu lama S si am procesat pana am obtinut o compozitie bine omogenizata. Se pot amesteca
si direct intr-un bol.

Apoi am dat forma prajiturelelor si le-am pus la deshidratat peste noapte la 40 grade. Mi-a
placut tare mult cum au iesit, mai crocante. Pot fi consumate alaturi de un pahar de lapte
vegetal sau ca si snack.

Dupa preferinte se poate adauga : stafide, goji, merisoare.

In loc de lapte de migdale se poate pune putina apa. Am optat pentru zaharul din palmier de
cocos, deoarece nu doream o compozitie prea moale. Dar cu siguranta e in regula sa
folosesti pasta de curmale (curmale si apa in blender) sau miere.

Mod de preparare
Video cu demonstrarea retetei
http://www.youtube.com/watch?v=yevebP2xAc4

Aceasta este cea mai simpla, si cea mai delicioasa prajitura fara foc. Toate se dau prin robot
si ori se preseaza compozitia intr-o tava tapetata cu nuca de cocos, ori se fac bilute date prin
nuca de cocos, nuca, cacao, pudra de roscove, orice vi se pare delicios. Pofta buna!

Mod de preparare
Tare mandra sunt de aceasta reteta care este foarte simplu de preparat, dar gustoasa peste
masura.
Nuca se macina in robotul cu lama S, insa nu foarte fin. Curmalele se maruntesc cu cutitul
pentru a usura munca robotului si se adauga peste nuca. Se proceseaza aprox. 3 min pentru
a incepe sa se omogenizeze cele doua. Apoi se adauga dovleacul, condimentele si uleiul de
cocos si se amesteca 2-3 minute pana totul este bine incorporat. Se poate servi pe loc sau
se pastreaza in frigider.

Pentru cei care nu au un robot se pot descurca si fara. Se da nuca prin masina de macinat
(chiar daca va iesi mai marunt), se maruntesc curmalele cat mai bine si apoi se amesteca
toate ingredientele intr-un bol.

Cantitatea este destul de mare, dar daca doriti portie mai mica trebuie doar sa puneti mai
putin din fiecare ingredient.

Se serveste in pahare sau boluri pentru budinca.