"Cafeaua" de pătrunjel a doctorului Virgiliu Stroescu, sau "Cafeaua lui Virgil", este o rețetă de succes a medicului nutriționist.

Ingrediente:

- 2 legături de pătrunjel proaspăt

- 1 lingură miere de albine
- 1 lămâie bio
- 1 lingură ulei de măsline
- jumătate de litru de apă

Cum se procedează

Se spală pătrunjelul verde, se taie și se adaugă în vasul unui blender, împreună cu mierea, lămâia tocată mărunt, cu tot cu coajă, fără
sâmburi (dacă este naturală), sau sucul de lămâie, uleiul de măsline și apa. Se amestecă bine.

Se bea 1 ceașcă de cafea de pătrunjel (1 pahar), zilnic.