Nectaruri, prospături (fresh-uri) de fructe și legume, clasice sau ingenios

combinate, ceaiuri din frunze sau flori culese, spălate și puse la uscat

(de noi sau de cei care încă mai știu meșteșugul sănătății din natură) –

acestea toate se găsesc în BIODEGA La Copac.

De vă amintiți de ceaiul de salcâm pregătit de bunica, dacă vreți un

suc de pătrunjel sau unul din sfeclă și morcov , oricare v-ar fi pofta

sau dorința de a combina minunile naturii, vă invităm să citiți paginile

ce urmează și să alegeți ce este mai potrivit Domniilor voastre!

Iată ce vă putem spune în plus:

- Apa folosită la ceaiuri și în anumite amestecuri este apă filtrată;

- Mierea pe care o folosim este naturală;

− Este ideal ca ceaiurile și licorile să fie băute cu 30 de minute

înainte de masă sau între mese; sucurile și nectarurile de fructe se

servesc ideal la temperatura camerei;

− Alegeți sau adăugați culorile naturii cele mai potrivite pentru zilele

în care vă găsiți: Alimentele ROȘII măresc circulația vă încălzesc

corpul, inclusiv mâinile și picioarele, Alimentele PORTOCALII

deschid centrele bucuriei și ale entuziasmului, aduc vitalitate și

claritate mentală; Alimentele GALBENE sunt stimulante, oferă

energie, întăresc nervii, stimulează digestia; Alimentele VERZI sunt

calmante naturale, curăță sângele și oferă energie pe termen lung.

Să vă fie cu sănătate și bucurie răsfățul pământului!

BIODEGA este un concept original La Copac.

“Unde-i lege nu-i tocmeală” zicem noi zâmbind de legile domnilor guvernanți.
 Bucurii de vară
- sucuri naturale din fructe și legume -

Lămâiată (400 ml) 8 lei

limonadă

Lămâiată (1litru) 18 lei

limonadă

Lămâiată mentolată (400 ml) 9 lei

limonadă cu mentă

Lămâiată mentolată (1litru) 19 lei

limonadă cu mentă

Lămâiată ghimbirată (400 ml) 10 lei

limonadă cu ghimbir

Lămâiată ghimbirată (1litru) 20 lei

limonadă cu ghimbir

Foc răcoritor (400 ml) 11 lei

limonadă cu mentă și ghimbir

Foc răcoritor (1 litru) 21 lei

limonadă cu mentă și ghimbir

Focul sacru (400 ml) 11 lei

suc de busuioc, mentă, ghimbir și miere

Suc de portocale (330 ml) 11 lei

Suc de grapefruit (330 ml) 11 lei

Antimahmureală profundă (330 ml) 12 lei

portocale, grapefruit, lămâie, miere

Sănătate cu de toate (330 ml) 12 lei

lămâie, portocale, ghimbir și miere, opțional mentă

Portocaliată (330 ml) 11 lei

portocale și mere

Raiul ghimbirului (330 ml) 11 lei

mere, morcov și ghimbir

Verde smarald (330 ml) 11 lei

mere, lămâie și pătrunjel

Nectar natural din fructe 330 ml

* modul de preparare al nectarului este diferit prin faptul că o parte

din fructe sunt lăsate cu tot cu pulpă, iar textura lui este mai densă.

Paradis verde 13 lei

(nectar de ananas cu suc de mere, mentă și miere)

Paradis exotic 13 lei

(nectar de ananas cu banane și suc de portocale)

Paradis de foc 13 lei

(nectar de ananas cu suc de mere, ghimbir și miere)

 Milkshake

Alba ca zăpada 16 lei

(lapte de soia, banană, fulgi de cocos, ghimbir, miere)

Zâna Zorilor 16 lei

(lapte de soia, ananas, mentă)

Desert

Salată de fructe cu nuci și miere 250 g 15 lei

(ananas, portocale, banane, grapefruit, mere, stafide, fulgi de migdale,

nuci, miere)

Porții din armonia naturii – infuzii de plante neaoșe – 330 ml

6 lei

* Plantele autohtone pentru infuzii sunt produse de Farmacia Naturii

din Bacău și sunt printre cele mai bune din țară, având certificare bio

și fiind plantate și culese cu drag și multă atenție.

Busuiocul, salvia, isopul, echinaceea, menta fac parte din categoria

plantelor adaptogene. În foarte puține cuvinte se poate numi plantă

adaptogenă acea plantă care are ca principal efect stimularea

organismului de a contracara efectele nefaste ale stresului fizic emoțional

şi psihic. Plantele adaptogene măresc rezistența, vitalitatea şi imunitatea

organismului.
Ceaiul Iubirii și Armoniei

Armonizează relațiile între el şi ea, induce o stare euforică, alungă

depresia, înlătură stările de nervozitate şi anxietate, tonic general.

Compoziție: busuioc mistic (Basilici herba), tarhon (Herba artemisii),

limba mielului (Herb Boraginis), petale de trandafir (Rosae flos),

salcâm (Acaciae flos), salvie (Salviae herba), mentă (Menthae herba),

melisă (Melissae herba), fenicul (Foeniculi fructus), cimbrișor (Serpilly

herba), tei (Tiliae flos), albăstrele (Flores Cyani), mărar (Anethum

graveolens).

Ceai calmant Liniștea Cerului

Ceai din plante ecologice cu potențial de calmare şi relaxare a

sistemului nervos, îmbunătățește somnul şi dă o stare generală de bine.

Compoziție: melisă (Melissae herba), tei (Tiliae flos), muşeţel

(Chamomillae flos), lavandă (Lavandulae herba).

Ceai răcoritor Roua Dimineții

Ceai din plante ecologice cu efect răcoritor asupra întregului organism,

revigorează şi reface organismul în timpul zilelor călduroase de vară,

împiedică transpirația şi are efecte benefice asupra sănătății generale a

corpului. Compoziție: cimbrişor (Serpylli herba), salvie (Salviae herba),

mentă (Menthae herba), tei (Tiliae flos), petale de trandafir (Rosae

flos), melisă (Melissae herba).

Ceai de Viață Lungă

Ceai din plante ecologice cu potențial revigorant, tonic, adjuvant în

stări de oboseală, anxietate, depresie, migrene, probleme digestive.

Compoziție: petale de trandafir (Rosae flos), salcâm (Acaciae flos),

busuioc (Basilici herba), senna (Cassiae herba), salvie (Salviae herba),

mentă (Menthae herba), melisă (Melissae herba), fenicul (Foeniculi

fructus), măceș (Cynosbati fructus), cimbrişor (Serpylli herba), sunătoare

(Hyperici herba), tei (Tiliae flos), albăstrele (Flores Cyani).

Ceai de echinaceea

Ideal pe timp de iarnă și asociat cu salvia este un leac puternic pentru

răceală. Antibacterian, antiviral, imunostimulator, antiinflamator,

detoxifiant, antiseptic, adjuvant în durerile de gît, răceală şi gripă, în

afecțiunile cronice ale aparatului respirator.

Ceai din fructe de măceșe

Măceșele sunt vitaminizante, asigură o bună funcționare a organelor

interne și au un efect antioxidant. Ceaiul este este tonic vitaminizant,

mineralizant, diuretic, adjuvant în afecțiuni hepatice.

Ceai de salvie - Salvia officinalis

“Sub frunzele sale dese, ocrotitoare, s-a ascuns pe sine însăși şi a

adăpostit pruncul în faţa aprozilor lui Irod. Aceștia au trecut pe lângă

ei fără a-i vedea. După ce pericolul a fost depășit, Maica Domnului a

ieșit din ascunzătoare şi a vorbit afectuos salviei: «De azi înainte şi

până în vecii vecilor vei fi o floare preferată a oamenilor. Iți dau

putere să vindeci oamenii de orice boală; salvează-i de la moarte, cum

ai făcut şi cu mine».” De-atunci, salvia înflorește orișicând întru

salvarea și ajutorarea oamenilor.

Ceai de busuioc - Ocimum basilicum

Legenda spune că planta ar fi crescut pe timp de secetă din lacrimile

unui tânăr disperat în urma morții tinerei sale logodnice. Este

antiseptic, antiinflamator intestinal şi renal, galactogog, distruge

bacteriile din organism, combate ciupercile şi levurile parazitare, scade

febra, stimulează digestia gastrică şi intestinală.

Ceai de mentă – menta piperita

Denumirea de Mentha piperita a plantei provine din mitul conform

căruia o nimfă, Mintha, s-a transformat într-o plantă. Adjuvant în

tulburări hepatice şi digestive, pentru că stimulează secreția gastrică şi

biliară, combate colicile hepatice, spasmele pilorice şi gastrointestinale,

colita, greața, voma, aerofagia, astm bronhic, gripa, unele tulburări

cardiace, reglând circulația sângelui, migrenele, impotența sexuală.

Ceai de isop - Hyssopus officinalis

“Stropi-mă-vei cu isop, și mă voi curăți; spăla-mă-vei, și mai vârtos

decât zăpada mă voi albi”. (Psalmul 50 a lui David) Proprietăți:

antispasmodic al musculaturii netede, sedativ a sistemului nervos central

și în special al centrilor respirației, ușor bronhodilatator, tonic amar,

ușor astringent, carminativ. Favorizează eliminarea apei din țesuturi,

stimulează pofta de mâncare și reglează funcțiile digestive, scade

presiunea sanguină, antiseptic bronhic, recomandându-se în traheite,

bronșite, tuse, astm, afecțiuni hepatice, hipertensiune arterială.

Ceai de levănțică - Lavandula angustifolia

Levănțica este cunoscută din vechime pentru proprietățile sale

vindecătoare. Diverse studii au arătat că favorizează tipul de unde

cerebrale asociate cu relaxarea. Pe lângă efectul calmant asupra

sistemului nervos central, scade tensiunea arterială, înlătură durerile de

cap, micșorează febra, îmbunătățește digestia, ameliorează simptomele

reumatismului, oboselii. Scade iritabilitatea psihică, insomnia, dureri de

cap, migrenă, amețeală. Nu este recomandat femeilor însărcinate.

Ceai de melisa - roiniță

Sfânta Hildegard van Binger scria: „Cine mănâncă melisa în salate,

râde din suflet, pentru că spiritul ei încălzește inima[...] Melisa are

proprietăți excepționale de întărire a inimii, mai ales noaptea, când ea

bate neregulat şi produce frică[…] Purifică sângele, alungând tristețea şi

melancolia.”
Proprietăți: este un excelent calmant nervos, fiind recomandată contra

durerilor de cap, care apar pe fond de stres și de suprasolicitare, contra

insomniei, contra tulburărilor digestive care apar pe fond nervos,

excelent remediu pe termen lung contra Alzheimerului, contra

tulburărilor de memorie post-traumatice, precum și contra tulburărilor de

memorie produse de problemele vasculare cerebrale, eficient împotriva

hipertiroidiei.

Ceai de cimbrișor - Thymus serpyllum

Se spune că “cine bea dimineața, în loc de cafea, o ceașca de ceai de

cimbrișor va resimți curând efectul său binefăcător: o prospețime a

spiritului, o senzație plăcuta în stomac, lipsa tusei de dimineață și o

stare generală bună“. Îmbunătățește circulația, adjuvant în răceli, gripă,

febră, articulații dureroase și mușchi, alergii, diuretic, coleretic-colagog,

antiseptic intestinal și antihelmintic.

Ceai de salcâm – Robinia pseudacacia

Acțiunile asupra sistemului nervos se manifestă prin capacitatea de a

liniști, de a calma şi de a tonifia organismul aflat în diferite stări

nevrotice. Proprietăți: potențial antinevralgic, antiacid, emolient al

secrețiilor bronhice, antitusiv, anti-migrenos, sedativ, indicat în afecțiuni

respiratorii, dureri reumatice, migrene, gastrite, ulcer gastroduodenal.

Ceai de soc - Flores sambuci

Ceaiul de soc reprezintă un aliat de încredere în lupta cu kilogramele

în plus. Este emolient, laxativ, diuretic, sudorific, stimulează lactația în

perioada de alăptare, antinevralgic, imuno-stimulator, antiseptic renal și

pulmonar, antireumatic.

Infuzii de fructe 330 ml – 7 lei

Magic of Roses : bucăți de mere, hibiscus, măceșe, coajă de

portocală, petale de trandafiri, flori de câmp, stafide negre, bucăți de

mango, caise.

Tahiti Creme : ceai rooibos, sâmburi de cacao, bucăți de ananas,

cocos, petale de trandafir).

Boysenberry : flori de soc, bucăți de mere, stafide, hibiscus, măceșe,

mure, bucăți de zmeură, boysenberry

Infuzii simple 330 ml

Ceai negru 7 lei

(femeilor însărcinate se recomandă doar o cană pe zi)

Earl Gray Blue Star (ceai negru, petale de albăstrele, aromă de

bergamotă).

Ceai verde 7 lei

Jasmin (ceai verde cu flori de iasomie). 7 lei

Ceai rooibos (nu conține cofeină) 7 lei

 Informații bune de știut

- proprietățile și beneficiile ingredientelor folosite în meniu -

Sucul de mere poate ține cu eleganță la distanță doctorul. Poate

reduce cu 27% riscul apariției bolilor cardiovasculare, diabetului și

obezității. „Ține” de foame, de sete, conține cei mai puternici

antioxidanți și este extrem de gustos. Reglează metabolismul, greutatea,

albește dinții și satisface pofta de dulce. Fiind bogat în fier și fosfor

dezoxidat (fără arsenic) este foarte eficient în tratamentul anemiei.

Reduce nivelul colesterolului din sânge, previne formarea colesterolului

în ficat, curăță sângele, venele și fortifică sistemul nervos, reglează

nivelul insulinei din sânge.

Sucul de morcov este foarte bogat în antioxidanți, vitamine și fibre

alimentare și cu toate acestea are puține calorii, numai 41 la 100 g,

cantitate neglijabilă de grăsimi și colesterol.

Sucul din morcovi este o sursă excepțională de beta caroten și vitamina

A. Beta-carotenul este unul dintre cei mai puternici antioxidanți

naturali, care ajută la protejarea organismului de radicalii liberi

dăunători. Conține în special cantități mari de vitamine din complexul

B: B6,B1,B5, vitamina C, conține cupru, calciu, potasiu, fosfor, sulf

și fier. Sucul de morcovi curăță și reface ficatul, are proprietăți de

reducere a colesterolului. Foarte bun pentru vedere!

Ghimbirul este recunoscut prin efectele sale stimulente, tonice și

energizante. Este util persoanelor ce au circulația periferică deficitară.

Prin stimularea metabolismului, ajută la eliminarea toxinelor, precum și

la intensificarea arderii grăsimilor. Ghimbirul este util persoanelor

deprimate, fără poftă de viață, lente, letargice, aducând tonus, energie

și optimism.

Sucul de la o lămâie asigură jumătate din necesarul zilnic al unui

adult de vitamina C, este o sursă bogată de vitamina B1, B6, B2,

cupru, magneziu, mangan, fier, fosfor, potasiu, calciu, zinc și sodiu.

În timpul digestiei, produce carbonat de potasiu, o substanță cu rol în

prevenirea acidității gastrice, iar substanțele anti-oxidante pe care le

conține ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire a celulelor. Este

antiseptic, antiinflamator și antipiretic (combate febra). Este un tonic

fizic și psihic și întărește sistemul imunitar.

Sucul de portocale are multă vitamina C și săruri minerale, mai ales

calciu, fortifică organismul, stimulează imunitatea naturală, fiind un

remediu pentru bolile infecțioase.

Ficatul, rinichii și intestinele sunt organele pe care portocala le

stimulează energic, curățind organismul în profunzime și debarasându-l

de toxinele și deșeurile sale. Proprietatea detoxifiantă, datorată potasiului

pe care îl conține, prezintă interes mai cu seamă pentru persoanele care

acuză constant stări de oboseală.

Sucul de grapefruit este foarte popular datorită efectelor sale

miraculoase în curele de slăbire, mai ales ca are doar 25 de calorii (la

suta de grame). Un astfel de fruct consumat zilnic ajută împotriva

luptei cu surplusul de kilograme, fără a avea mari restricții culinare.

Este recomandat a se consuma în acest caz înainte de masă. El ajută la

scăderea colesterolului. Mai are în compoziție și vitamina C, A, calciu,

fosfor, potasiu, B1, B2, B5 și fier, zaharuri naturale și uleiuri

esențiale, cum ar fi limonenul, cu efecte anticancerigene.

Ajută la prevenirea bolilor de rinichi, ficat, inimă (reducând riscul unui

infarct), a astmului, artritei, reumatismului, osteoartritei, reduce

oboseala, scade nivelul glicemiei.

Sucul de ananas are o adevărată comoară enzimatică, iar proprietățile

sale în ceea ce privește curățarea organismului, detoxificarea, purificarea

intestinelor și a sângelui nu sunt egalate de nici un fruct. În toată

America Latină, ananasul a fost multă vreme prescris ca leac pentru

răceli, infecții, paraziți intestinali, febră, astm, boli cu transmitere

sexuală, constipație, gaze și abcese. Gama incredibil de largă de

utilizări a fost confirmată de știința modernă, ananasul devenind una

dintre bazele medicinei alternative. În afară de biotină, ananasul conține

întreaga gamă de vitamine și 16 minerale, inclusiv fier, calciu, cupru,

zic, magneziu și iod. Cu toți acești nutrienți vitali, 100 de grame de

ananas conțin doar 50 de calorii.

Mierea de albine. O linguriță de miere conține peste 400 de

substanțe organice. Este cel mai rapid și puternic energizant natural

cunoscut. Este asimilată foarte ușor de către organism. Este un puternic

antiinfecțios natural, care acționează asupra principalelor sisteme și

aparate din organism, de la tubul digestiv și căile respiratorii până la

nivelul pielii și al mucoaselor. Este un puternic stimulent al digestiei și

al metabolismului, favorizează tranzitul intestinal, ajutând la eliminarea

promptă a toxinelor din organism. Este utilă în menținerea echilibrului

endocrin, ajutând la reglarea activității principalelor glande din corp

producătoare de hormoni. În general, mierea polifloră este considerată

un tip de miere complexă ca acțiune terapeutică, ea înglobând nectarul

de la câteva zeci, dacă nu sute, de specii de plante medicinale și

împrumutând ceva din proprietățile terapeutice ale fiecăreia dintre ele.