CLĂTITE CU ȘUNCĂ

Astăzi echipa Bucătarul.tv vă oferă o rețetă inedită de clătite, care îi va uimi pe toți prin
gustul și consistența acestora. Clătitele preparate după această rețetă sunt foarte apetisante,
delicioase, consistente și aromate. Aluatul este combinat cu umplutură, de aceea clătitele au
un aspect deosebit, se prepară rapid și sunt foarte savuroase. Încercați neapărat această rețetă
și serviți clătitele cu smântână sau sosul preferat!

Ingrediente
– 150 ml de lapte

– 4 ouă

– 1 ceapă

– 3 nuci

– 500 g de făină

– 50 ml de frișcă

– 300 g de șuncă

– 2 căței de usturoi

– 7 linguri de ulei

– sare și piper negru măcinat după gust

Mod de preparare
1. Presărați făina într-un bol mediu și spargeți ouăle. Dacă ouăle nu sunt mari, puteți să mai
adăugați încă unul.

2. Turnați laptele și frișca, amestecați aluatul cu lingura, acesta trebuie să fie de aceeași
consistență ca pentru oladii. Puneți aluatul la loc cald.
3. Tăiați mărunt ceapa și șunca.

4. Tocați nucile și usturoiul cu cuțitul. E mai comod să le tăiați împreună, fiindcă astfel
usturoiul nu se va lipi de mâini, iar nucile nu se vor împrăștia în toate părțile.

5. Prăjiți ceapa în ulei până se va rumeni, adăugați nucile și usturoiul, iar după un minut
puneți șunca. Condimentați cu sare și piper după gust. Înăbușiți toate ingredientele la foc mic
timp de 5-7 minute.

6. Lăsați masa din tigaie să se răcească, apoi amestecați-o cu aluatul pregătit mai înainte.

7. Gătiți clătitele ca de obicei.