Chec aperitiv cu praz si telemea

ingrediente
4 portii
-

200 g telemea
2 morcovi
o jumatate ardei gras rosu
7 linguri faina
un ou
3 linguri ulei
Piper
un praf de sare
o lingurita praf de copt
un varf de bicarbonat
2 fire de praz (200 g)
1/2 legatura marar verde

mod de preparare
Fierbem morcovii in apa cu un praf de sare. Cand sunt fierti ii scoatem, ii lasam sa se raceasca
apoi il taiem cubulete.
Punem uleiul la infierbantat intr-o cratita, adaugam prazul taiat rondele si il lasam sa se inmoaie.
Adaugam un praf de sare. Cand s-a inmuiat, adaugam ardeiul taiat cubulete si lasam 1-2 minute
sa se caleasca impreuna.
Punem si morcovul fiert, amestecam bine si dam deoparte cratita sa se raceasca compozitia.
Cand s-a racit, punem compozitia de praz intr-un castron si adaugam oul batut cu furculita,
branza sfaramata si amestecam bine.
Condimentam cu piper, adaugam mararul tocat apoi incorporam faina amestecata cu
bicarbonatul si praful de copt.
Trebuie sa ne iasa o compozitie care nu curge. Punem compozitia intr-o forma mica de chec
(25x8x5 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la foc mediu pentru 30-35 de
minute pana se rumeneste frumos.
Lasam checul sa se raceasca in forma (eu nu am avut rabdare) apoi il scoatem, il feliem si il
servim.
Pofta buna!!