Ingrediente

6 ardei grasi mari

3 cepe
un morcov
2 linguri pasta de tomate
50 g orez
400 g carne de vita
marar si patrunjel verde
200 ml ulei
3 rosii
1 lingura faina
4 linguri smantana
Mod de preparare
Curat, spal ardeii, las la scurs. Ceapa tocata marunt o calesc, adaug morcovul d
at pe robot,A? apoi orezul si pasta de tomate.Las pe flacara pentru 5-10 minute.
Dupa ce se raceste compozitia, condimentez, adaug carnea si verdeata tocata mar
unt.
Umplu ardeii.
Tai rosiile in jumatate, le scot miezul pe care il pastrez pentru sos, iar cu ju
matatile de rosii acopar ardeii. Asez ardeii in vas, adaug apa, foi de dafin, cr
engute de cimbru, dau pe flacara la foc mic.
Pregatesc sosul: Rosiile le dau pe sita, dau un clocot, adaug zeama in care au f
iert ardeii, dizolv o lingura de faina, las sa fiarba pana se omogenizeaza, adau
g smantana, las sa clocoteaca pana se leaga sosul, presar cu verdeata.
Servesc peste ardei.