Ingrediente IDEALE

În cazul în care te-ai decis să urmezi acest regim pentru slăbit, ingredientele pe care trebuie să
le conţină salatele tale sunt următoarele:
– fructe şi legume de sezon: pepene galben, pepene roşu, caise, piersici, nectarine, banane,
mango, cireşe, conopidă, vinete, morcovi, roşii, castraveţi, ardei gras, ardei capia, ceapă,
usturoi etc.
– carbohidraţi: orez, paste integrale, pâine integrală toast, cereale integrale.
– proteine: fructe confiate, nuci, piept de pui, peşte, piept de curcan, brânză degresată, tofu,
ton.
– grăsimi sănătoase: ulei de măsline, dar în cantităţi moderate.

Mic-dejun şi cină
Salată de fructe (la discreţie),fără alcool sau zahăr.

Ziua 1 (prânz)

Salată de spanac şi nuci

Ingrediente: 100 g ciuperci, 100 g spanac, o ceapă potrivită, un ou fiert tare, o linguriţă de ulei
de măsline, o linguriţă de oţet balsamic, miezul de la trei nuci, 50 g mozzarella, sare şi piper
după gust.
Mod de preparare: se spală spanacul, se îndepărtează codiţele mari şi se zvântă, iar frunzele se
rup bucăţi. Se curăţă şi se spală ciupercile şi ceapa verde şi se taie felii. Mozzarella şi oul fiert
se taie cubuleţe, iar miezul de nucă se fărâmiţează. Toate ingredientele se pun într-un castron,
iar pe deasupra se toarnă uleiul de măsline şi oţetul balsamic şi se condimentează cu sare şi
piper, după gust.

Ziua 2 (prânz)

Salată de orez cu legume

Ingrediente: 1/2 ceaşcă cu orez, 2 ceşti de apă, sare şi piper după gust, o roşie potrivită, un
ardei gras, o ceapă potrivită, 3 căţei de usturoi, o linguriţă ulei de măsline, o linguriţă suc de
lămâie.
Mod de preparare: se fierbe orezul în apă timp de 20 de minute. Se taie roşia şi ardeiul în
bucăţele mici, iar ceapa în solzişori fini şi se amestecă cu sare şi piper, ulei de măsline şi sucul
de lămâie după gust. Usturoiul se taie în felii foarte fine şi se pune peste orezul rece. Se
amestecă apoi toate ingredientele şi se lasă la frigider 10 minute, înainte de a se consuma.

Ziua 3 (prânz)

Salată din piept de pui

Ingrediente: o salată verde, 100 g piept de pui fiert sau la grătar, 3 căţei de usturoi, un ardei
gras, o roşie potrivită, 50 g parmezan ras, 50 g crutoane, o linguriţă suc de lămâie, o linguriţă
ulei de măsline, sare şi piper după gust.
Mod de preparare: se spală bine salata, se usucă şi apoi se rupe în bucăţi. Pieptul de pui se taie
cubuleţe. Roşia, ardeiul gras şi usturoiul se taie feliuţe. Toate ingredientele se amestecă într-
un castron mare, inclusiv crutoanele, iar apoi se condimentează după gust cu sare, piper, ulei
de măsline şi suc de lămâie. Parmezanul ras se pune la final.
Ziua 4 (prânz)

Salată de broccoli cu iaurt

ngrediente: 100 g broccoli proaspăt, 80 g ciuperci, 3 roşii mici, un ardei gras, o ceapă roşie
potrivită, 8 măsline, 50 ml iaurt dietetic, o lingură muştar de Dijon, o linguriţă zeamă de
lămâie, sare şi piper după gust.
Mod de preparare: se spală bine broccoli, ciupercile, roşiile, ardeii şi ceapa, iar apoi se taie
felii şi se aşază într-un bol de salată. Măs-linele se adaugă peste legume. Iaurtul se amestecă
cu muştarul, zeama de lămâie, sarea şi piperul, apoi se toarnă peste ingredintele din castron.
Se amestecă uşor, se acoperă cu o folie de plastic şi se pune la rece o oră.

Ziua 5 (prânz)

Salată de roşii cu brânză

Ingrediente: 2 roşii potrivite, un castravete, o ceapă, 150 g brânză feta, 8 măsline negre, o
linguriţă zeamă de lămâie, o linguriţă ulei de măsline, mirodenii (oregano, busuioc, în funcţie
de preferinţe), sare şi piper după gust.
Mod de preparare: Se spală roşiile şi se taie în rondele, iar castravetele se curăţă de coajă şi se
taie cubuleţe. Ceapa se curăţă şi se toacă mărunt. Toate legumele se pun într-un castron, se
condimentează după gust şi se amestecă. Se adaugă brânza tăiată cubuleţe şi măslinele fără
sâmburi. Se presară oregano sau busuioc şi se lasă 10 minute la frigider. Atunci când se
serveşte se adaugă iaurtul, zeama de lămâie şi uleiul de măsline.

Ziua 6 (prânz)

Salată asortată
Ingrediente: 3 morcovi potriviţi, 80 g ciuperci, o ceapă potrivită, 3 linguri ulei de măsline, o
linguriţă oţet balsamic, o salată verde, un căţel de usturoi, 100 ml iaurt dietetic, 50 g telemea
de vacă, mirodenii la alegere, sare şi piper după gust.
Mod de preparare: Se taie ceapa şi morcovii în felii subţiri, iar salata şi roşiile se toacă mărunt
şi se amestecă toate într-un castron. Ciupercile se taie şi se călesc 5 minute în ulei de măsline
încins, apoi li se adaugă oţetul balsamic şi se condimentează cu sare şi piper după gust. Se
amestecă iaurtul cu usturoiul pisat şi cu restul de mirodenii. Ceapa, morcovii, salata, roşiile,
ciupercile şi sosul de iaurt se amestecă cu telemeaua tăiată cubuleţe şi se lasă 10 minute la
frigider.

Ziua 7 (prânz)

Salată de ţelină cu ton

Ingrediente: o cutie de ton (100 g), o ceapă, un căţel de usturoi, o legătură de mărar, o legătură
de pătrunjel, o ţelină, o salată verde, 8 măsline negre, o lămâie, sare şi piper după gust.
Mod de preparare: Se curăţă şi se spală legumele şi zarzavaturile. Se dă ţelina pe răzătoarea
mică, ceapa, mărarul şi pătrunjelul se taie mărunt, iar salata se rupe fâşii. Se adaugă şi
măslinele fără sâmburi. Tonul din conservă se scurge de ulei sau saramură. De pune totul într-
un castron şi se amestecă cu uleiul, zeama de lămâie, usturoiul pisat, piperul şi sarea. Se
serveşte după ce s-a lăsat la frigider 10 minute.