Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Dacă vrei să o consulți mai des și mai ușor, o poți tipări sau copia în telefonul
tău.
a. Grăsimi și uleiuri
Grăsimile reprezintă cea mai mare parte din aportul zilnic de calorii atunci
când ții o dietă ketogenică.
Dacă nu îți place peștele sau pur și simplu preferi să nu-l mănânci, poți lua
suplimente cu ulei de pește.
Dacă ai tendința de a prăji mâncarea, folosește unt, ghee (unt clarificat) sau
ulei de nucă de cocos.
-avocado
-șeu de vită
-unt
-grăsime de pui
-ghee
-untură nehidrogenată
-nuci de macadamia
-ulei de măsline
-ulei de cocos
-unt de cocos
-unt de arahide
b. Proteine
Carne: carne de vită, vițel, capră, miel și carne de vânat; carnea animalelor
hrănite cu iarbă este cea mai recomandată.
c. Produse lactate
d. Legume
Cele mai potrivite legume pentru dieta keto sunt cele bogate în nutrienți și
sărace în carbohidrați.
-cartofi
-cartofi dulci
-mazăre
-porumb
-fasole
-Pătrunjel
-Spanac
-Bok Choi
-Andive
-Salată verde
-Varză Alfalfa
-Gulii
-Broccoli
-Conopidă
-Usturoi (proaspăt)
-Ridichi
-Dovlecel fiert
-Castravete (crud)
-Ardei Jalepeno
-Varza albă
-Ciuperci Shitake
-Varză roșie
-Fenicul proaspăt
-Anghinare
-Vânătă (grătar)
-Varză acră
-Roșii (prunișoare)
-Ceapă scallions
-Fasole galbenă
-Țelină (crudă)
-Bame
-Ciuperci Portabello
-Dovleac
-Ceapă
-Roșii Cherry
-Fructe
Cele mai multe fructe nu sunt permise în dieta ketogenică, din cauza
conținutului ridicat de zahăr.
e. Nuci și semințe
Nucile de Macadamia, nucile Pecan și migdalele sunt cele mai bune atunci
când vorbim de numărul de carbohidrați, și pot fi consumate în cantități mici.
f. Băuturi
Dieta ketogenică are un efect diuretic natural, astfel încât deshidratarea este
des întâlnită la cei mai mulți oameni, în faza inițială.
Dacă ești predispus la infecții ale tractului urinar sau ai dureri în zona vezicii,
trebuie să fii atent la câte lichide consumi zilnic 2-3 litri de apă pe zi,cafea
(de preferat fără zahăr și fără lapte),ceai (din plante, verde, negru)
Vezi și minighidul special creat cu băuturi pentru slăbit, potrivite pentru dieta
ketogenică.
g. Îndulcitori
Dacă este musai, poți alege unul dintre îndulcitorii de mai jos…
-eritritol
-xilitol
-sirop de agrave
Condimente
Sarea de mare este mai sănătoasă decât sarea de masă, care conține și alte
substanțe.
Condimente recomandate:
-Sare de mare
-Piper negru
-Busuioc
-Piper roșu
-Pudră de chili
-Coriandru
-Scortișoară
-Chimion
-Oregano
-Pătrunjel
-Rozmarin
-Salvie
-Cimbru
-Turmeric
Consumă ardei verde, cel roșu și cel galben conțin mai mulți carbohidrați.