UNIVERSITATEA “DUNAREA DE JOS”, GALATI

FACULTATEA: STIINTA SI INGINERIA PRODUSELOR ALIMENTARE

SPECILITATEA: CONTROLUL, EXPERTIZAREA ȘI SIGURANȚA ALIMENTELOR

Promovarea produselor noi in

industria alimentară

Masterand:

Patrașco Boris

2020
 CUPRINS

1. Scurt istoric al firmei. Caracterizarea produsului

nou

2. Investigarea pieții. Sondajul

3. Inregistrarea produsului nou la OSIM

4. Profilul consumatorului virtual căruia i se

adresează produsul nou

5. Reclama produsului nou

6. Caracterizarea și promovarea unor variante de

idei de produse noi pornind de la produsul analizat

7. Bibliografie
 1. Scurt istoric al firmei. Caracterizarea produsului
nou

Încă de la înființarea sa din 1990, OKF și-a asumat angajamente pentru a produce
cel mai bun produs din lume.

OKF este un producător mondial de băuturi premium, care produce aproximativ

750 de tipuri de băuturi și exportă în 160 de țări, printre care America, Europa,
Asia și Africa. În 1997, pe baza tehnologiei remarcabile, OKF Aloe Vera King,
care este evaluat ca început și standard al băuturii de aloe, a fost expus pe piața
mondială.

Acum conduce piața de băuturi cu aloe ca fiind No. 1 mondial, care ocupă 76%
din cota de piață a băuturilor de aloe și deține un brevet în 180 de țări.

OKF s-a focusat pe pătrundere pe piața externă în ultimii 28 de ani. Drept urmare,
produsele OKF sunt acum distribuite prin: Costco, WALMART, Tesco,
Carrefour, Auchan, Metro, Super Value, Kroger, ALDI, LIDL, Makro, ShopRite,
Whole Foods, Trader Joe's, Sam's Club, Walgreen, Kraft, Mercadona, SPAR,
ASDA, Ahold, Loblaws, CVS, 7-Eleven, Drug Store, Comercializare, US Army
PX, cu 500 de parteneri mondiali din 160 de țări.

Fabrica de băuturi OKF este localizată în orașul Andong, Gyeongbuk, cu cel mai
înalt nivel de tehnologie din lume la scară de 99.000㎡. Este format din 12 linii
principale și 7 linii secundae cu echipamente automate de înaltă tehnologie, care
sunt capabile să producă peste 8 milioane de sticle (aproximativ 200 containere)
pe zi, 3 miliarde de sticle pe an (valoarea economică preconizată; 1 miliard de
dolari americani) .

Toate produsele de export sunt conforme cu reglementările FDA (Food and Drug
Administration din SUA). Principalele certificări ale OKF sunt IFS, BRC, FSSC
22000, ISO, GMP, HACCP, HALAL, USDA & NOP EU Organic Certi, GOST,
Kosher etc., care fac ca OKF să furnizeze produsele în mod stabil consumatorilor
din întreaga lume și să producă produse mai încrezătoare.
Aloe vera King with Kiwi Drink este un produs obținut din Aloe Vera bio, zahăr
de trestie organic și miere, conține cea mai mare cantitate de Aloe Vera din
industrie. Sucul de kiwi Aloe Vera King vine în sticlă de 500 de ml.

Acest produs conține cantități semnificative de calciu, vitamine și pulpă.

OKF produce băuturi și alimente sănătoase din 1990. „Natural and organic” este
conceptul principal al produselor OKF.
2. Metode de investigarea pieții. Sondajul de opinie

La ora actuală, studiul pieţei necesită utilizarea cu mult profesionalism a

cercetărilor de marketing, acestea îndeplinind un rol esenţial în programele de
marketing

deoarece ele asigură informaţiile necesare realizării lor. Pe baza acestora sunt
cunoscute oportunităţile de piaţă şi problemele cu care se confruntă agenţii
economici.

Metodele de cercetare a pietei pot fi grupate in doua mari categorii:

1.Metode primare-prin care se obtin informatii originare,de “prima mana”

despre preferintele,obiceiurile cumparatorilor,opiniile si atitudinile clientilor
actuali si clientilor potentiali ai firmei.

2.Metode secundare-prin care se obtin informatii rezultate din alte cercetari

de piata.

1.Metodele primare presupun stabilirea unui esantion asupra caruia se va

efectua cercetare.Cercetarea primara a pietei poate fi calitativa sau cantitativa.

Cercetarea calitativa conduce la obtinerea unor informatii certe referitoare

la opiniile si preferintele persoanelor incluse in esantionul studiat.Cel mai
frecvent utilizate tehnici de cercetare a pietei sunt interviul si focus-grupul.

▪Interviul

Interviurile reprezintă cea mai răspândită şi în acelaşi timp cea mai valoroasa
metodă calitativă de cercetare a pieţei. Ele presupun o conversaţie care are la bază
un număr mare de întrebări formulate de cercetător, pentru a afla de la subiecţi
credinţele şi percepţiile care stau la baza comportamentului lor. Pot fi desfăşurate
atât individual, cât şi în cadrul unui grup.

a) Interviul neformal. Această metodă presupune discuţii libere purtate cu

colegii, prietenii, clienţii, în diferite situaţii: un minichestionar, exprimarea
propriilor păreri şi convingeri, satisfacţiile sau plângerile acestora. Interviul
neformal poate fi realizat de directorul de marketing sau de o altă persoană din
cadrul departamentului de marketing. Totuşi, această metodă poate furniza date
neconcludente şi prezintă un grad mare de subiectivism.

b) Interviul individual de profunzime. în funcţie de gradul de libertate a

discuţiilor, acesta poate fi nestructurat şi nondirectiv sau semistructurat şi
semidirectiv. în primul caz, al unui interviu de tip nondirectiv, se lansează o temă
în discuţie, iar

respondentul este pus în situaţia de a relata orice îi trece prin minte referitor la
tema respectivă. Este o variantă mai puţin utilizată deoarece varietatea mare a
răspunsurilor face dificilă interpretarea rezultatelor.

▪Focus-grupul

Metoda focus-group-ului presupune o discuţie amplă pe diferite teme cu un

grup de subiecţi, care poate dura de la o oră până la două ore. Participanţii la un
focus-group trebuie selectaţi cu atenţie şi trebuie să răspundă mai multor cerinţe
cum ar fi: • să cunoască relativ bine problema supusă dezbaterii;

• să existe o omogenitate a grupului din punct de vedere al vârstei şi nivelului

de instruire (plaja de vârste nu trebuie să fie extrem de mare, spre exemplu, nu pot
fi incluşi adolescenţi şi pensionari în acelaşi grup), iar gradul de instruire în
interiorului aceluiaşi grup nu trebuie să difere foarte mult;

• să dorească să participe la discuţii şi să cunoască anticipat durata şi

obiectivele discuţiei, să fie recompensaţi pentru efortul lor şi pentru timpul
alocat.

Cercetarea cantitativa conduce la obtinerea unor informatii statistice

valide,care descriu ceea ce este valabil pentru intregul grup-tinta si nu in mod
necesar pentru fiecare persoana in parte.Tehnicile uzuale de cercetare cantitativa a
pietei sunt observarea directa,convorbirea telefonica si chestionarul trimis prin
posta.
 ─Observarea directa

Înregistrările se realizează cu ajutorul unui operator (cînd acesta formulează

întrebarea şi consemnează răspunsul), autoînregistrare (subiectul îşi citeşte
întrebarea şi tot el îşi consemnează răspunsul) sau înregistrare combinată
(operatorul pune întrebările, iar subiectul consemnează răspunsurile).

Avantaj: discuţia poate fi prelungită pînă la obţinerea tuturor informaţiilor dorite.

Dezavantaj: timp şi costuri mari.

─Convorbirea telefonica

Pentru subiecţi aflaţi la distanţe foarte mari.

Avantaj: timp scurt, creează o atmosferă de intimitate, dînd posibilitatea

interlocutorului să dea informaţii suplimentare.

Dezavantaj: costul şi limitarea convorbirilor.

─Cestionarul trimis prin posta

Pentru subiecţi dispersaţi din punct de vedere geografic, unele categorii

de persoane: bătrîni, persoane cu handicap.

Avantaj:costuri reduse, obţinerea de informaţii suplimentare.

Dezavantaj: cercetarea nu poate fi planificată.

2.Metode secundare se refera la activitatile prin care sunt identificate si analizate

informatiile deja existente cu privire la piata tinta.Pentru colectarea acestor
informatii nu usnt necesare tehnici speciale in schimb,este importanta
credibilitatea sursei din care provine informatia.

Cele mai accesibile si larg utilizate resure informationale pentru cercetarea

secundara sunt:

-bibliotecile si centrele de infromationare publica;

-cartile si publicatiile de afaceri;

-ziarele si revistele.
 Sondajul de opinie
Sondajul de opinie este o metodă de cunoaştere a opiniei publice
pe baza chestionarului şi a eşantionării. Sondajul de opinie publicã
are ca scop cunoaşterea complexului preferinţelor exprimate de un
numãr semnificativ de persoane , referitoare la o problemã de
importanţã generalã.

Acest tip de cercetare sociologicã are ca notã diferenţialã

restrangerea ariei de cunoaştere la opinia publicã şi se fondeazã pe
modalitãţile interogative de culegere a informaţiilor şi pe tehnici de
eşantionare.

Caracteristicile sondajului:

Sondajul de opinie este o specie a anchetei sociologice cu

urmatoarele caracteristici:

- se centreazã pe aspectul opinional, subiectiv, al realitãţii

sociale;
- se centreazã pe probleme ce suscitã un larg interes public;
- se realizeazã într-un timp foarte scurt, cu chestionare simple şi
clar structurate şi pe eşantioane care sã asigure o
reprezentativitate rezonabilã pentru evaluãrile cu caracter
general urmãrite;
- rezultatele sunt prezentate într-o formã simplã, farã a se
recurge la mijloace sofisticate de prelucrare şi interpretare a
informaţiei;
are un pronunţat caracter descriptiv.
Avantajele sondajului:

Cercetarea prin sondaj îşi extinde continuu aria de investigare,

datoritã multiplelor avantaje pe care le prezintã faţã de observarea
tuturor elementelor populaţiei:

- costul total mai redus faţã de o cercetare totalã, un volum

redus de resurse materiale, umane şi financiare utilizate;
- sondajul este mai operativ, furnizeazã rezultatele într-un
interval de timp mai mic;
- calitatea şi fiabilitatea este net superioarã într-un sondaj;
- Erorile de înregistrare sunt mult mai uşor de identificat şi
cercetat în faza validãrii datelor primare;
- Sondajul este accesibil atunci când observarea implicã
distrugerea tuturor elementelor sondajului;
- Se creeazã o facilitate pentru culegerea, controlul şi
prelucrarea datelor;
- Cu ajutorul sondajului se estimeazã rezultatele preliminare ale
unei cercetãri totale.

Principalul dezavantaj este greutatea sau imposibilitatea surprinderii

schimbãrilor ce se petrec în evoluţia fenomenului studiat, chiar şi în
perioade foarte scurte de timp. Deci sondaje reflectã numai o situaţie
concretã de moment.
 Chestionarul
Bună ziua ! Numele meu este Patrașco Boris, reprezint firma OKF aș dori să-mi
oferiți câteva minute, pentru a răspunde la chestionarul cu referire la ideea unui
nou sortiment de suc. Vă mulțumesc!

Încercuiți varianta corectă și completați spațiile libere

1.Ce vârstă aveţi?

A.18-25 ani

B.25-35ani

C.35-45ani

D.peste 45 ani

2.Sexul

A.feminin B.masculin

3.Ce studii aveţi?

A.gimnaziu

B.liceu/şcoală profesională

C.şcoala postliceală

D.studii universitare

E.studii postuniversitare
4.Care este venitul dumneavoastră?

A.sub 1000ron

B.1000-1500ron

C.1500-2500ron

D.peste 2500ron

E.Nu ştiu/Nu răspund

5.Consumaţi sucuri naturale?

A.Da B.Nu

6.Care sunt principalele tipuri de sucuri naturale consumate de

dumneavoastră?

A. portocale

B. mere

C. caise

D. piersici

E. kiwi

F. alte fructe......................
7.Care este marca dumneavoastră preferată de sucuri naturale?

A. Aloe vera King

B.Prigat

C.Santal

D.Happy day

E.altele…………………

8.Cât de des consumaţi sucuri naturale?

A.ȋn fiecare zi

B.o data pe săptâmană

C.2-3 ori pe săptâmană

D.o dată pe lună

E.2-3 ori pe lună

9.De unde achiziţionaţi de obicei sucuri naturale?

A.hypermaketuri

B.supermaketuri

C.magazin de proximitate
10.După ce criterii achiziţionaţi sucurile naturale?

A.preţul produselor

B.produsele sunt la ofertă

C.necesitate

D.altele……………………

11.Cât de informaţi sunteți referitor la caracteristicile de calitate ale

sucurilor naturale?

A.deloc

B.puţin

C. bine

D. foarte bine

12.Cât de mult vă influenţează publicitatea ȋn alegerea mărcilor de sucuri

naturale?

A.deloc

B.puţin

C. mult

D. foarte mult
13.Cât sunteţi dispuşi să plătiţi atunci când achiziţionaţi sucuri naturale?

A.oricât

B.sub 5 ron

C.10 ron

D. 10 ron-15ron

14.Dacă aţi avea un venit redus aţi continua să achiziţionaţi marca preferată
de sucuri naturale?

A.da

B.nu

C.adesea

D.rareori

Vă mulţumesc!
 3. Inregistrarea produsului nou la OSIM

CERERE DE ÎNREGISTRARE MARCA

Nr. referinta solicitant/mandatar Registratura OSIM (numarul si data primirii ):

1. Solicitanti (nume/denumire, adresa/sediu)

OKF Romania

Str.Soldat Nicolae Canea nr 140-160, sector 2 Bucuresti

Tel: 0212059905

1.1. Solicitantii persoane juridice vor preciza forma de constituire si statul a carei legislatie îi
guverneaza organizarea:
Forma de constituire : Societate cu Raspundere Limitata ; Romania

2. Solicitam în baza Legii nr. 84/1998 înregistrarea marcii reprodusa în continuare:

2.1. Marca este : 2.2. Felul marcii: 2.4. Reproducerea marcii

- verbala - individuala
- combinata - colectiva
- figurativa x - de certificare x
-tridimensionala
2.3. Cand se revendica culoarea ca element
distinctiv al marcii se indica:

2.3.1. denumirea culorilor revendicate:

......ROSU,ALB...........................

2.3.2. principalele parti ale marcii care sunt în

culori: Albul este utilizat pentru scrisul firmei,
Rosul este utilizat drept fundal.

3. Transliterarea marcii sau a unei parti din ea: Limba romana

4. Traducerea în limba romana a marcii sau a unei parti din ea:

5. Prioritati revendicate (tara, data, numar):

6. Prioritate de expozitie (tara, locul, data si denumirea expozitie):

7. Solicitantul desemnat pentru corespondenta cu OSIM:OKF Romania

8. Adresa solicitantului/mandatarului pentru corespondenta cu OSIM: Str.Soldat Nicolae Canea nr

140-160, sector 2 Bucuresti

9. Reprezentare prin mandatar autorizat procura procura generala nr./data:

cu:

L.S.

LS
10. Lista produselor sau/ si serviciilor clasificate conform “Clasificarii de la Nisa”

Clasa 32
Bere; ape minerale și gazoase și alte băuturi nealcoolice; băuturi din
fructe și sucuri de fructe; siropuri și alte preparate pentru fabricarea
băuturilor.

11. Taxe platite la data depunerii cererii:

11.1. Taxa de înregistrare (nr. act, suma)360lei
11.2. Taxa de examinare (nr. act, suma) 180lei
11.3. Alte taxe explicit (nr. act, suma)

12. Semnaturi solicitanti/mandatar

13. Documente depuse la OSIM de solicitant/mandatar 14. Documente primite la OSIM

13.1. Formular de cerere a a ...... fileLS
......
13.2.file
Reproducerea grafica a marcii în numar de .... în numar de .... exemplare
exemplare
13.3. Dovada de plata a taxei de înregistrare
13.4. Dovada de plata a taxei de examinare
13.5. Procura
13.6. Document de prioritate a a ...... file
...... file
13.7. Alte documente a a ...... file
...... file OSIM (semnatura, LS)
 4. Profilul consumatorului virtual căruia i se
adresează produsul nou

În trecut, companiile transmiteau mesaje de comunicare în lumea întreagă prin

intermediul brandurile și serviciilor prestate, crezând că era suficient ca acele
branduri și/sau servicii să se încadrează în grupul lor țintă, ca prin urmare să
obțină profituri tot mai mari. Pentru multe companii, această abordare „spray și
pray” a funcționat genial până nu demult.

Dar aum, datorită creșterii imense a tehnologiei și a concurenței, clienții au

devenit mai conștienți, știu ce vor, cum să obțină și vor cumpăra de la brandul
care se potrivește cel mai bine nevoilor lor.

Astfel, înainte de a forma un plan de afaceri sau de marketing, compaia trebuie

să fie conștientă de cine este clientul său, cu se ocupă, care sunt nevoile exacte,
care este personalitatea acestuia etc.

Profilarea clienților este procesul de identificare și descriere a profilurilor

integrate ale clienților ideali, segmentate pe baza diferitelor variabile, și anume
demografice, geografice, psihografice, comportamentale, precum și alte
dimensiuni personalizate care ajută adresarea către tipului potrivit de clienți
pentru vânzarea produsului / serviciului firmei.

Consumatorii pot fi identificați prin mai multe categorii diferite, cum ar fi:

 demografic: vârstă, oraș sau regiune de reședință, sex, rasă și etnie;

 socioeconomic: veniturile gospodăriilor, realizarea învățământului,
ocuparea, vecinătatea și apartenența la asociații;
 afinitatea mărcii / utilizarea produsului;
 psihografie: stiluri de viață, stadiu de viață, personalitate, atitudini,
opinie;
 geografie: zona geografică în care locuiesc și lucrează;
 beneficii căutate: beneficiile pe care consumatorii le caută atunci când
cumpără produse și servicii.
Profilul consumatorilor cărora li se adresează noul produs, este următorul:

 consumatorilor de sucuri cu vârsta cuprinsă între 20 şi 40 de ani;

 consumatorilor de sucuri naturale cu venituri ce depăşesc 800 lei pe lună;
 persoanelor care au în vedere pentru a achiziţiona sucul natural calitatea şi
preţul produselor;
 persoane din mediul urban;
 persoanelor cu loc de muncă stabil.

5. Reclama produsului nou

Lansarea publicitatii se va face astfel:

- in presa;

-radio TV;

-cinema:

-afisaj stradal;

-afisaj la magazine si interurban;

-pe mijloacele de transport;

-reclama pe internet.
 6. Caracterizarea și promovarea unor variante de
idei de produse noi pornind de la produsul analizat

În etapa actuală, preocupările pentru înnoirea sau îmbunătăţirea performanţelor

produselor au intrat într-o evoluţie exponenţială. In ultimul sfert de veac se
manifestă, în mod evident, o adevărată explozie a produselor noi. fenomen
determinat de o serie de factori precum: realizările ştiinţei şi tehnicii, epuizarea
unor resurse tradiţionale şi mai ales ,,perspectivele" în acest domeniu, concurenţa
tot mai acerbă, evoluţia cerinţelor de consum etc.

Prin urmare, este mereu nevoie de produse noi, lucru pe deplin înțeles de firma
OKF, care pe lângă produsul analizat(nou), pune la dispoziție clienților
permanenți precum și celor potențiali o gamă variata de sucuri: Aloe vera,
Funcționale, Soft și Healthy. Aceste sucuri pot fi cu sau fără adaosuri, pentru a
satisface preferințele fiecăruia.

În funcţie de circumstanţele concrete, firmele îşi pot propune o mare diversitate

de obiective pentru produsele noi. Astfel, acestea pot lansa asemenea produse
pentru a-şi mări cota de piaţă sau pentru a se apăra de concurenţă, cum pot să
încerce să-și îmbunătăţească eficienţa, să exploateze puterea de care dispun în
domenii precum cercetarea, dezvoltarea sau distribuţia, ori să nu se limiteze doar
la o singură piaţă.
In ultimă instanţă, produsele noi sunt cele care oferă beneficii noi şi mai ales
superioare sau care oferă soluţii îmbunătăţite la cerinţele pieţei.
 7. Bibliografie
https://okfcorp1.tradekorea.com/company.do

https://kr.kompass.com/c/okf-corporation/kr015025/

http://www.okfaloe.ie/

https://www.osim.ro/publicatii/editura/Brosuri/08_2%20Cum%20inregistrati%20la%20
osim%20o%20marca%20sau%20indicatie%20geografica.pdf

https://www.feedough.com/what-is-customer-profiling-meaning-elements-examples/

https://www.thebalancesmb.com/consumer-profile-defining-the-ideal-customer-
2296932

Pistol Gh. M.,Marketing, Bucureşti 1999

Bunescu V., Marketing general, Iaşi 2001