Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Sunt structuri glicoproteice care poseda structura tertiara sau cuaternara cu capacitati
catalitice.
Catalizatorul este acea subst care adaugata in cantit f mici unui sistem reactant,
termodinamic posibil, mareste viteza de reactie prin scaderea prin scaderea energiei de
activare, la sfarsitul proc catalitic regasindun-se calitativ si cantitativ, deci nu se consuma
Daca un catalizator poate actiona la temp ridicare, presiuni ridicate si valori ale pH-ului
cuprinse in intregul interval, in vitro, in vivo exista unele restrictii in ceea ce priveste parametrii
de mediu in care se desfasoara procesul deoarece conditiile de mediu trebuie sa fie apropiate
de cele normale.
Enzimele sunt: glicoproteine cu timp de viata foarte scurt comparativ cu alti compusi
(cateva secunde) si acestia dupa expirarea timpului de viata sunt degradate la niv celular,
recuperate componentele (aa) si respectiv eliminati compusii de excretie rezultati (eliminare
renala: se refera in special la N aminic care, de regula, se elimina sub forma de uree).
Denumirea enz poate fi standardizata/ nestandardizata. In denumirea nestandarnizata ,
enz pot fi denumite trivial (nesugestiv), numele enzimelor nefiind dependent de natura
reactantilor sau natura procesului catalizat. (pepsina/ chemotripsina)
Primul nr. Rep clasa de enzime, 2- subclasa, 3- sub-subclasa, 4- pozitia enzimei in sub-
subclasa.
1. Oxidorectaza
2. Transferaze
3. 3.Hidrolaze
4. liaze
5. izomeraze
6. ligaze
In mod curent denumirile enzimelor sunt lungi si greu de utilizat, de aceea in lab clinic
se utilizeaza prescurtari ale acestora.
Prin conventie, reactantii asupra carora actioneaza enzimele se numesc substraturi. [s]
si pentru realiz interactiei E-S (enzima substrat) este strict necesar ca sa existe
complementaritate structurala intre substrat si o anumita zona din macomolec protenzimei,
numita centru catalitic. (situa catalitic)
Intotdeauna centrul catalitic se afla in zona centrala (hidrofoba) a ghemului statistic si
este constituita din cateva resturi de aminoacizi, spatial apropiati care nu se gasesc in structura
primara in pozitii adiacente.
Interactia dintre enzima si substrat se poate realiza de tip ABSOLUT cand recunoaste
enzima prin intermediul centrului activ, unul si numai unul dintre posibilii reactanti, sau este
recunoastere RELATIVA DE GRUP cand prin intermediul centrului activ enzimatic, enzima poate
recunoaste si lega substraturi asemanatoare structural.
In cadrul actiunii enzimei strict specific se incadreaza actiunea asupra unuia dintre
izomerii sterici sau geometrici sau in urma reactiei catalizata de enzima poate rezulta unul si
numai unul din izom geometrici sau sterici posibili.
Asupra unui substrat pot actiona mai multe enzime si in urma catalizelor rezulta/ pot
rezulta compusi diferiti.
Enzimele simple contin intotdeauna un singur centru catalitic, care actioneaza strict
asupra substratului corespunzator (la nivelul caruia este recunoscut si legat substratul).
In natura sunt cunoscute enzimele alosterice care alaturi de centrul activ enzimatic
poseda oriunde la niv lantului polipeptidic (in afara centrului activ) o zona distincta la nivelul
careia se leaga efectorul alosteric. Acest centru= centru alosteric. Si la acest nivel de interactie,
centrul alosteric – efector alosteric exista interactii de recunoastere si legare, dar de regula, in
urma acestei legari se faciliteaza sau nu patrunderea substratului la nivelul centrului activ
enzimatic in vederea desfasurarii porcesului catalitic sau interruperea acestuia. Acesti efectori
alosterici pot fi numiti activatori/ inhibitori ai procesului catalitic.
In genere, intre coenzima si enzima se realizeaza interactii de natura slaba , foarte rar
de natura covalenta, si determina activarea enzimei. Astfel enzima care poseda alaturi de
centrul activ enzimatic si centrul alosteric se numeste apoenzima si este inactiva in absenta
coenzimei, iar in urma interactiei coenzima-apoenzima rezulta structura activa: coloenzima.
Enzimele alosterice adopta, de regula, structuri cuaternare prin care un numar de lanturi
polipeptidice (de regula par) sunt reunite prin intermediul legaturilor necovalente. Doar forma
in structura cuaternara este activa enzimatic, structurile polipeptidice individuale neprezentand
activitate enzimatica. Se dezvolta astfel POLIMORFISMUL ENZIMATIC datorat faptului ca
structurile polipp individuale se pot grupa diferit unele cu altele in vederea constituirii
structurilor cuaternare active.
Cel mai cunoscut sistem cuaternar enzimatic este cel al lactatdehidrogenazelor (LDH).
Se cunosc 5 izoenzime lactatdehidrogenazelor in care 4 protomeri se asociaza diferit in
vederea constituirii acestora.
Cinetica enzimatica:
Daca v= vmax/2 din calculele matem aplicate ecuatiei MM se obtine [s]=Km. Km=
concentratia substratului la care viteza de desfasurare a proc catalitic este jumatate din vmax.
Km- mol/litru
Afinitatea enzimei (Km) in raport cu substratul este cu atat mai mare cu cat valoare Km
este mai mica; si invers.
Chiar daca concentratia enzimei este foarte mica comparativ cu concentratia substratului,
cresterea concentratiei determina o crestera proportionala a vitezei de reactie. (boli
metabolice)
Cinetica in cazul enzimelor alosterice de tip sigmoidal se poate explica prin efectul de
cooperativitate, care presupune patrunderea in structura cuaternara greoaie a primului mol de
substrat care determina o relativa deschiderea a structurii cuaternare care faciliteaza
patrunderea urmatorului mol d e substrat la nivelul structurii cuaternare enzimatice.
Din aceasta cauza la c mici si foarte mici de substrat viteza de reactie creste foarte slab
cu concentratia substratului si la o anumita c substrat se realizeaza un salt brusc al vitezei de
reactie datorita efectului cooperatis. La c mari si foarte mari, viteza de reactie ramane relativ
constanta (ajunge la saturare).
Efectul cooperativ determina ca structura cuaternara sa posede doua conformatii
distincte T- tensionata si R- relaxata dependent de conditiile de mediu. Deoarece cinetica MM
si respectiv ecuatia MM sunt insuficiente pt carateriz cineticii de reactie, din ecuatia MM prin
inversare se obtine ecuatia LINEWEAVER-BURK in care 1/v variaza in raport cu 1/s dupa o
dreapta care nu trece prin origine (are termen liber 1/vmax).
Din ecuatia vmax=K2[E] se poate deduce valoare k2-constanta catalita si are unitatea
1/s.
K2= viteza de reactie a unui sistem dat cand c% enzima este unitara. Inversarea k2
conduce la obtinerea ciclului catalitic 1/k2 (secunde) si rep timpul necesar unei enzime pentru
desfasurarea unui singur ciclu catalitic. Cu cat constanta catalitica e mai mare cu atat v reactie e
mai mare si cu atat eficienta catalitica e mai mare.