BIBLIOGRAFIE

ACTE LEGISLATIVE
1.Legea RM privind protecţia consumatorilor.nr.131-XVIII din 23.12.2009/ 12.02.2010,//Monitorul
Oficial 23-24/35, 12.02.2010
2. Hotărârea Guvernului RM nr. 1523 din 29.12.2007 “Fructe şi legume uscate (deshidratate)”

MANUALE, MONOGRAFII, LUCRĂRI DIDACTICE, BROŞURI

3. А. Ф. Джафаров Товароведение плодов и овошей – Москва 1985
4. E.Paraschiv, S.M. Pană Studiul materiilor prime din alimentaţia publică - Bucureşti 1973
5. И. Э. Цапалова, Л. А. Маюрникова Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей –
новосибирск: Сиб. унив. 2003
6. Ion Daconscu Merceologie Alimentară – Bucureşti 1998
7. J. Ciumac Merceologia produselor Alimentare - Chişinău 1995
8. Neicu Bologa, Alexandru Burda Merceologie Alimentară
9. Octavian Paraschivescu Studiul Produselor Alimentare – Bacău 2000
10.Prof.dr.D.Dima, Conf.dr.D. Stanescu Merceologia produselor de Alimentaţie Publică - Bucureşti
1993

DOCUMENTE TEHNICO-NORMATIVE
11. SM 196. Informaţii pentru consumator
12. ГОСТ 6882-88. Виноград сушеный

RESURSE ELECTRONICE ŞI MATERIALE STATISTICE

13.http://www.acsa.md/public/files/produse/fruncteuscate/Moldova%20Fruit%20Drying%20Sector
%20Report_Ro_Web2.pdf
14. http://bonduelle.ro/feasting/tbd-new-how-many-calories-nutritious-values-in-products/cate-calorii-
sunt-in-fructele-uscate/
15. http://md.kompass.com/a/fructe-uscate/03270/
16. http://www.gandul.info/magazin/studiu-fructele-uscate-sunt-la-fel-de-sanatoase-ca-si-cele-proaspete-
8363185 30.04.2017
17.http://lex.justice.md/viewdoc.php?action=view&view=doc&id=326653&lang=1
18. http://facultate.regielive.ro/cursuri/industria_alimentara/procese_si_tehnologii_de_uscare-
196669.html
19.http://www.science.ase.ro/Real/Uscarea%20fructelor%20si%20legumelor%20in%20bucataria
%20romaneasca%20RO.pdf
20. http://facultate.regielive.ro/proiecte/industria_alimentara/deshidratarea_legumelor_si_fructelor-
83987.html
21. http://www.gazetadeagricultura.info/legumicultura/369-Uscarea_legumelor_si_fructelor.html
22. http://facultate.regielive.ro/cursuri/industria_alimentara/procese_si_tehnologii_de_uscare-
196669.html?in=cursuri&s=aer
23. http://www.scritube.com/medicina/alimentatie-nutritie/PROCESE-DE-CONSERVARE-ALE-
ALIM93722519.php
24. http://www.agir.ro/buletine/32.pdf
25. http://www.scribd.com/doc/52933252/Instalatii-de-Uscare
26. http://pkbm.ru/sushilki
27. http://www.aeroglide.com/fruit-vegetable-dryers-roasters.php