CHIMIE

Clasa a IX-a

www.ctice.gov.md
 “Am putea trăi în prezent fără un Platon,
dar ne-ar trebui un număr dublu de Newtoni
pentru a descoperi secretele naturii şi a aduce
viaţă în armonie cu legile naturii.”
Dimitri Mendeleev
 Subiectul lecției:
INTRODUCERE ÎN CHIMIA ORGANICĂ

Profesor: Șargarovschi Viorica,

dr. în chimie, grad didactic Superior
IPLT ”Vasile Vasilache”
 Astăzi la lecție vom:
- defini noţiunile de substanţă organică, chimie
organică;
- stabili deosebirile dintre substanţele organice şi
anorganice;
- descrie formule utilizate în chimia organică.
 TERMENI – CHEIE:

• substanţă organică chimie organică

• formulă generală
• formulă chimică brută
moleculară
de structură desfășurată
de structură semidesfășurată
electronică
• catenă carbonică
 DE CE STUDIEM CHIMIA ORGANICĂ.
CU CE NE AJUTĂ ÎN VIAȚĂ?

www.ro.wikipedia.org
www.ro.wikipedia.org
 SCURT ISTORIC
La începutul secolului al XIX-lea (1808), chimistul
suedez J. J. Berzelius era de părere că compușii obținuți din
organismele vii aveau o așa-zisă „forță vitală”, care îi
diferenția de compușii anorganici, astfel, el a introdus
termenul de chimie organică – știința ce studiază substanțele
organice.
În 1828, chimistul german Fridrich Wӧhler, pentru
prima dată a sintetizat pe cale chimică ureea și acidul oxalic,
folosind doar substanțe anorganice.
 DEFINIȚIE – SUBSTANŢĂ ORGANICĂ
Toate substanțele formate în organismele
animale și vegetale care au în componența
lor unul și același element – carbonul.
J. J. Berzelius www.conspect.ro

Compușii carbonului
Excepție: CO, CO2, H2CO3, carbonații și
hidrogenocarbonații.
Fridrich Wӧhler www.wikimedia.org
 Către mijlocul secolului al XIX-
lea s-a stabilit că în compușii organici,
carbonul este totdeauna tetravalent și
că atomii de carbon au capacitatea de a
se lega între ei în formă de catene.
Aceste descoperiri au pus bazele celei
mai desăvârșite teorii din chimia
organică – teoria structurii chimice a
www.pinterest.com
compușilor organici, formulată de
chimistul rus A.M. Butlerov (1861).
Exemple: H H H
H C C C H
H
H H H
H C H
H H H
H
C C C H
H H
 DEZVOLTAREA CHIMIEI ORGANICE

20000000
Anual savanții descoperă circa
200000 de combinații organice noi.

4500000

12000 150000 500000

1880 1910 1940 1980 2019
 Hidrocarburi
C, H
CLASIFICAREA
COMPUȘILOR Compuși
ORGANICI organici cu
Derivați oxigenul
funcționali
O, N, P, S,
Compuși
halogen organici cu
C, H, O, N, P, S, halogen - elemente organogene azotul
DEOSEBIRILE DINTRE COMPUȘII ORGANICI ȘI CEI ANORGANICI
Compușii organici Compușii anorganici
Sunt formați prin legături covalente sau Mai mulți sunt formați prin legături covalente
caracter covalent dominant polare sau au caracter ionic dominant
Puțini din ei sunt solubili în apă și mai puțini – Majoritatea sunt solubili în apă, electroliți
electroliți
Au Ttopire și Tfierbere joase, majoritatea Au Ttopire și Tfierbere ridicate, majoritatea
sunt lichide la temperatura obișnuită sunt solide la temperatura obișnuită
Au densitatea ≈ 1 g/ml Au densități variabile cu valori mari
Reacțiile organice decurg lent, reversibil și Reacțiile substanțelor anorganice decurg rapid,
incomplect deseori ireversibil
Se descompun ușor la încălzire, doar unii sunt Au stabilitate termică înaltă
rezistenți la o temperatură mai înaltă de 500 ˚C
Majoritatea se supun combustiei Doar unii se supun combustiei
FORMULE UTILIZATE ÎN CHIMIA ORGANICĂ

Formula arată felul elementelor și

brută raportul numeric de
generală combinare

moleculară
Formula desfășurată
chimică
de structură
(grafică) semidesfășurată
scrierea convențională
cu ajutorul simbolurilor
și indicilor
electronică
 Formula generală arată compoziția clasei sau grupei
de substanțe.
Exemple: CnH2n+2, CnH2n-2, CnH2nO2.

Formula moleculară redă compoziția reală a

moleculei.
Exemple: C2H6, C2H2, C2H4O2.
 Formula de structură desfășurată indică
ordinea în care se unesc atomii în moleculă.

Exemple:

Formula de structură semidesfășurată indică ordinea în

care se unesc atomii în catena carbonică.

Exemple:
 Formula electronică arată schematic
formarea legăturilor în moleculă.

H H

: :
: :
Exemple: H :C:C: H
H H
 Determină valoarea de adevăr a următoarelor
afirmații (marcând A, dacă afirmaţia este adevărată şi
F, dacă este falsă):
A.
A F. În compușii organici, carbonul este tetravalent;
A. F. Formula chimică este scrierea convențională cu
A
ajutorul simbolurilor și indicilor;
A. F F. Compușii organici au densități variabile cu valori
mari;
A. F. Chimistul german F. Wӧhler pentru prima dată a
A
sintetizat ureea și acidul oxalic, folosind doar substanțe
anorganice.
 Determinați ce subsatnță este plasată
intenționat ca intrus în fiecare cerc.

C2H4O2

C2H6 C2H6O
C2H2 CO

CO2 C4H10
 Scrie atomii de hidrogen în catenele carbonice

H H H H H H

H C C H H C C C C H

H H H H H H

H H
C C
H H
 ACTIVITĂȚI DE ÎNVĂȚARE:
Stabilește (prin săgeți) corespondența dintre coloanele A și B:
Coloana B
1) CaCO3
Coloana A 2) C2H6
a) substanțe organice 3) C2H5OH
4) CO2
5) C6H12O6
b) substanțe anorganice 6) C2H2
7) H2SO3
8) C2H6O
9) C4H10
10) HCl
11) C3H4
 RESURSE BIBIOGRAFICE
http://ctice.gov.md/manuale-scolare/
https://chimiecnnb.fandom.com/wiki/Zece_citate_celebre_despre_chimie
https://ro.wikipedia.org/wiki/Chimie_organic%C4%83#/media/Fi%C8%99ier:DNA
_Overview.png
https://www.naturalcareshop.ro/intretinerea-hainelor-din-lana-ingrijirea-ghid-
complet/
https://ro.wikipedia.org/wiki/Chimie_organic%C4%83#Istoric
http://www.conspect.ro/pers_imagine.php?id_pers=784&titlu_pag=784
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/47/Friedrich_Woehler.jpg
https://www.pinterest.com/pin/282389839108675962/
https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Introductory_Chemistry/Book%3A_Intro
ductory_Chemistry_(CK-
12)/25%3A_Organic_Chemistry/25.01%3A_Organic_Chemistry