Meniu de noiembrie in post

Luni

ciorba de cartofi

salata cu cartofi fierti, sfecla murata, ceapa si ton

Marti

ciorba de cartofi

mancare de mazare

salata de gulii

Miercuri

mancare de mazare

salata de radacinoase crude

Mere coapte

Joi

ciorba de fasole

paste cu sos de rosii si ciuperci

Vineri

ciorba de fasole

tocanita de legume cu mamaliguta

Sambata

macrou la cuptor si garnitura de cartofi natur

salata de gulii

Duminica
 salata de vinete

file de cod in crusta de verdeturi cu sote de broccoli si conopida

placinta cu mere

Asadar, pentru incalzire, un meniu simplu de toamna:

LUNI
  ciorba de perisoare
piept de pui la gratar cu salata de crudităţi
MARŢI
ciorba de perisoare
pilaf cu piept de pui si alune
salata de sfecla

MIERCURI

paste cu sos de rosii si ciuperci

salată de varză

JOI

ciorba de sfecla
macrou prajit cu mamaliga

VINERI
ciorba de sfecla

salată de cartofi cu masline, castraveti murati si ceapa

SAMBATA

pulpe de pui la cuptor

salata de varza, telina si morcovi

tarta cu struguri

Pentru dimineaţă voi lua brânză, caşcaval, smântână, iaurt, cereale, ouă, castraveti.
 O săptămână frumoasă să aveţi!
 LUNI
dimineaţă
cereale cu lapte +nuci, alune, stafide si seminţe de dovleac
prânz
ciorbă de curcan
măncare de mazăre proaspătă cu carne de viţel
MARŢI
dimineaţă
pâine, brânză de capră, unt, ceai de plante
prânz
ciorbă de curcan
piept de pui la grătar
salată de roşii cu verdeţuri
MIERCURI
dimineaţă
cereale amestecate cu piure de banane si căpşune

prânz
salată de vinete
macrou la cuptor şi cartofi natur
salată de varză cu mărar şi pătrunjel
JOI
dimineaţă
lapte cu unt şi gemprânz

placintă cu brânză
cotlet de porc la cuptor cu legume

VINERI

dimineaţă
arpacas fiert combinat cu fructe, nuci şi stafide

prânz
supă cremă de linte
salată de cartofi cu castraveţi muraţi şi ton

SÂMBĂTĂ

dimineaţă

ouă fierte, branză de capră, castraveţi

 prânz
supă cremă de linte
friptură de viţel cu cartofi evantai
fatoush

DUMINICĂ
 inspiraţie de moment  
Desertul şi gustările dintre mese vor consta în: fructe proaspete, curmale, stafide,
nuci, compot, iaurt grecesc cu fructe proaspete. Sâmbătă seara sau duminică o să
fac o tartă cu căpşune şi ananas.
Lista de cumpărături va conţine o parte semnificativă din alimentele sănătoase:
– carne: de curcan, viţel, piept de pui, cotlet de porc
– peşte: macrou, ton
– lactate: lapte, unt, brânză de capră, brânză de vaci, iaurt grecesc
– ouă, foi de plăcintă, borş
– legume şi verdeţuri: cartofi, mazăre, linte, ţelină, păstârnac, morcovi, varză,
vinete, dovlecei, ardei, ciuperci, roşii, castraveţi, salată verde, ceapă verde si uscată,
spanac, pătrunjel, mărar, castraveţi muraţi
– cereale (arpacaş, fulgi de ovăz şi orz), seminţe de dovleac, seminţe de floarea
soarelui, migdale, stafide, alune, nuci, mere, banane, căpşune.

LUNI

supa crema de cartofi cu sunca

piept de pui la gratar

salata tabouleh (reteta si poza  tot de la Iuliana)

MARŢI
supa crema de cartofi cu sunca
paste cu pui si ciuperci
salată de crudităţi
MIERCURI
ciorba de fasole
salata de cartofi cu peste
JOIcotlet de porc la cuptor, cu legume
salată de verdeturi

VINERI
 ciorba de fasole
macrou la cuptor cu salata de sfecla roşie

SÂMBĂTĂ

guacamole

lahmacun (pizza turceasca)

plăcintă cu mere

Pentru dimineata: oua fierte, lapte, unt, branza, gem, iaurt simplu si cu fructe,
cereale, seminţe de dovleac, seminţe de floarea soarelui, rosii, castraveti, migdale,
banane, iar desertul obisnuit va fi din fructe si ceva ciocolata in cursul saptamanii.
Luni
ciorba de fasole cu varza si afumatura 
pulpe de pui cu cartofi acordeon la cuptor,
strudel cu visine
Marti
 ciorba de fasole cu varza si afumatura
broccoli cu friptura de curcan invelita in varza murata
Miercuri
  paste cu sos de rosii, legume si masline
placinta cu spanac
Joi
ciorba de cartofi cu bacon(acrita cu zeama de varza)
salata de fasole cu sfecla, castraveti murati si peste
Vineri
salata de cruditati cu soia
legume la tigaie
Sambata
ciorba de cartofi cu bacon
chiftele din carne de porc cu piure de cartofi si salata de varza murata
chec cu cacao

Pentru pachetele lui Mihnea voi lua o bucata de muschi file pe care il voi fierbe cu
multe condimente. Din acesta voi face sandvisuri trei zile, o zi ii dau placinta si in
ultima zi primeste bani sa isi ia ce vrea.

Luni
ciorba de fasole cu varza murata
 orez cu legume, salata verde cu rosii
Marti
 ciorba de fasole cu varza murata
mancare de mazare, salată de cruditati

Miercuri
placinta cu spanac si tofu
mancare de cartofi cu masline, salata de sfecla
 
Joi
bors de sfecla
mancare de fasole verde, salata de varza rosie

Vineri
  bors de sfecla
paste cu ciuperci si broccoli
salată de castraveti
Sambata
salata  orientala cu maioneza de post
merluciu cu rosii la cuptor 
placinta cu mere
Pentru duminica folosesc inspiratia de moment, iar ca dulce as face niste mere coapte.
Desertul din cursul saptamanii va consta in fructe proaspete si uscate, nuci, alune, stafide.
Dimineata voi  face clasicul meu mic dejun din arpacas si fructe alternat cu zile cu tofu si zile cu
cereale cu nuci, stafide si tot felul de seminte. Toate aromate cu scortisoara si inmuiate în piure de
banane, suc proaspat de portocale sau compot de prune. Pentru Mihnea voi mai completa cu
piept de pui la gratar, la doua-trei zile si cate o omleta sau oua fierte la micul dejun din week-end.
In cursul saptamanii, asa cum am mai scris are la pachet sandvisuri, placinta si o zi bani cu care isi
cumpara ce vrea el.

varianta 1 de meniu de post pentru toamna:,

Luni
un fel de post din cartofii la cuptor, poate cei acordeon(cu margarina)
conopida cu tofu la cuptor
Marti
orez cu legume
salata de varza
Miercuri
salata de paste cu sos de conopida
placinta cu dovleac si mere
Joi
supa rosie de conopida
   legume la cuptor (dovlecei, vinete, ciuperci, cartofi)
Vineri
supa rosie de conopida
salata a la russe cu maioneza de post
Sambata
supa crema de dovleac
pui la punga (pentru baiat)/cartofi la cuptor pentru noi
rulou cu ciuperci

Pentru Mihnea voi mai face cate o friptura, la cerere   La scoala ii dau
sandvisuri trei zile, placinta o zi si in ultima bani sa isi cumpere ce vrea.

Pentru dimineata voi pregati arpacas cu fructe si in rest, cereale cu fructe uscate si

piure din banane, la greu. In week-end omleta pentru baiat si noi vom servi tofu
sau pate de soia cu rosii.

O saptamana frumoasa!

Pentru pranz şi seara:

– Luni – ciorba de peste cu stevie, aripioare de pui cu tarhon, cartofi unguresti
– Marti – ciorba de peste cu stevie, mancare de fasole verde cu carne de vitel
– Miercuri – bors de loboda cu ciuperci, placintă cu spanac, salata de paste cu
verdeturi
– Joi – ficat la tigaie cu cartofi natur, macaroane cu branza si smantana
– Vineri – peste fript cu salata de primavara (toate verdeturile din casa,
predominand salata verde)
– Sambata – friptura de Brasov, salata de primavara, placinta cu branza.
Dimineata:
– Luni – tartine cu pate de ficat, lapte
– Marti – iaurt cu cereale
– Miercuri – arpacas cu fructe, stafide si nuci
– Joi – tartine cu unt si branza, ceai 
– Vineri – cereale cu fructe uscate, inmuiate în ceai, tartine cu gem de caise
– Sâmbătă – omleta cu cascaval.
 Duminica va fi ca intotdeauna, a inspiratiei de moment.

Meniul acestei saptamani, cu mai multa verdeata decat de obicei, chiar

maxima as putea spune:
Luni: supa crema cu leurda, copane de pui la cuptor cu salata de primavara
( leurda,  salata verde, ceapa, ridichi)

Marti: supa crema cu leurda, macrou in sos de verdeturi cu cartofi natur

Miercuri: fasole batuta, pilaf de orez cu spanac si turmeric

Joi: bors de stevie, piept de pui cu boboda

Vineri: bors de stevie, mancare de linte cu ceapa verde, salata de primavara

Sambata: placinta cu spanac si branza, friptura de vitel la cuptor, cu piure de

cartofi si salata de varza noua

Duminica este a inspiratiei de moment, iar dimineata avem omleta sau oua fierte,
ridichi, salata verde, cascaval/crema de branza, cereale, lapte, ceai, unt, gem.

Pentru desert, saptamana aceasta doar fructe proaspete si uscate, gem de caise,

nuci. Nu m-am invrednicit ieri sa fac clatitele anuntate, caci era prea frumos afara
si dusi am fost.

Asadar:
Luni: supa de curcan cu mazare si spanac, limba cu masline

Marti: supa de curcan cu mazare si spanac, salata saseasca cu pipote si inimi

Miercuri: ciorba de fasole cu varza murata ( i-a placut foarte mult lui Mihnea, dar
era si cu putina afumatura, in varianta „de dulce”), chiftelute de legume, salata de
primavara( leurda, spanac, salata verde, ceapa, ridichi)

Joi: file de crap prajit, cu mujdei si mamaliguta

Vineri: ciorba de fasole cu varza murata, mancare de mazare, salata de cruditati

Sambata: salata cu avocado si leurda, pulpa de porc la tigaie, cartofi prajiti (un
mic rasfat)

Duminica fac ce-mi trece prin cap, mie sau vreunuia din baieti, iar dimineata avem:
oua fierte, ridichi, salata verde, branza, cereale, lapte, ceai, unt, gem.
Ca desert mai am cateva borcane cu compot de prune , gem de caise, nuci, fructe.
Poate ma invrednicesc si de niste clatite, duminica.

Luni
pilaf cu urzici
salata de varza rosie 
Marti
mancare de cartofi cu masline
salată verde cu ceapa si ridichi
Miercuri
ciorba de loboda
salata cu paste, ridichi, ceapa si salata verde 
Joi
ciorba de loboda
mancare de linte rosie
salata de cruditati: morcovi, telina, sfecla rosie, ceapa
Vineri
paste cu sos de rosii si ciuperci
salată verde cu ridichi, ceapa, spanac si leurda
Sambata
ardei umpluti cu orez si ciuperci
placinta cu mere

Prima săptămână:
 

Prânz şi seara
– ciorbă de perişoare, piept de pui la grătar/dovlecei cu brânză la cuptor cu salate
de vară – luni şi marţi
– salată de vinete/mâncare de fasole verde cu salată de roşii cu ceapă şi castraveţi
– miercuri şi vineri
– vinete umplute cu carne şi salată de varză- joi
– frigărui cu muşchi de porc, salată grecească, tartă cu piersici – sâmbătă.
A doua săptămână:
Prânz şi seara
– ciorbă de varză cu afumătură şi copane de pui la cuptor/chifteluţe de dovlecei
cu cu salată asortată – luni şi marţi
– orez cu legume gratinate/paste cu sos de roşii şi salată de castraveţi/roşii –
miercuri şi vineri
– salată săsească de pipote şi inimioare şi salată de varză – joi 
– şniţele din carne de viţel, cartofi umpluţi cu brânză şi bacon, tzatziki, prăjitura cu
vişine – sâmbătă.
Ca de obicei, duminica rămâne pentru inspiraţia de moment şi dimineaţa vom
avea ouă, brânză, caşcaval, unt, gem, lapte, iaurt, roşii, castraveţi, măsline, cereale.
În afară de cele două prăjituri, în cursul săptămânii vom mai avea ca desert caise,
piersici, nectarine proaspete şi compot de prune.

Prima săptămână:

 
 Prânz şi seara
– ciorbă rădăuţeană, pulpe de pui cu cartofi la cuptor/salată bulgărească – luni şi
marţi
– pilaf cu legume şi salată de roşii/castraveţi – miercuri şi vineri
– peşte prăjit cu mămăliguţă – joi
– pizza capriciosa, salată de vinete, prăjitura cu vişine – sâmbătă.
A doua săptămână:
Prânz şi seara
– ciorbă de perişoare, friptură de porc cu ciuperci la cuptor/salată de vară cu
brânză şi şuncă – luni şi marţi
– paste cu sos de roşii şi măsline/mâncare de fasole verde şi salată de roşii şi
castraveţi/varză – miercuri şi vineri
– cartofi franţuzeşti cu salată asortată – joi
– dovlecei umpluţi – sâmbătă
Duminica rămâne pentru inspiraţia de moment, iar pentru dimineaţă vom avea
ouă, brânză, caşcaval, unt, gem, lapte, iaurt, roşii, castraveţi, măsline, cereale, nuci,
stafide.
Ca desert vor predomina caisele şi nectarinele proaspete şi prajitura cu vişine, cum
am mai spus. Poate reuşesc şi câteva borcane cu gem de caise.
Prima săptămână:
 
Prânz şi seara
– ciorbică de viţel, pulpă de porc cu sos de roşii, alături de piure de
cartofi/plăcintă cu brânză şi spanac cu salate de vară – luni şi marţi
– pilaf sârbesc cu salată de varză/castraveţi – miercuri şi vineri
– varză cu cârnăciori şi mămăligă- joi
– ruladă din piept de pui cu legume, alături de salată de roşii şi castraveţi –
sâmbătă.
A doua săptămână:
Prânz şi seara
– ciorbă de burtă, pilaf cu piept de pui/ piept de pui la grătar cu salată
bulgărească – luni şi marţi
– mâncărică de fasole verde/chifteluţe de legume cu salată de castraveţi – miercuri
şi vineri
– mingiuţe de peşte cu mazăre şi sos de iaurt – joi 
– supă cremă de ciuperci, şniţele din carne de viţel, salată inventată – sâmbătă.
Ca de obicei, duminica rămâne pentru inspiraţia de moment şi dimineaţa vom
avea ouă, brânză, caşcaval, unt, gem, lapte, iaurt, roşii, castraveţi, măsline, cereale.
La desert vom servi cireşe, vişine şi caise proaspete. Am făcut săptămâna trecută o
prăjitură cu vişine, pe care o voi repeta, că am cerere. 
O săptămână plină de veselie şi de poftă de lucru în bucătărie, vă urez!

Prima săptămână
Prânz şi seara
– ciorbă de legume cu carne de porc, paste cu sos şi carne de porc/fasole păstăi cu usturoi – luni
şi marţi
– ardei umpluţi cu orez şi ciuperci cu salată asortată – miercuri şi vineri
– tochitură moldovenească cu mămăliguţă- joi
– ciuperci umplute cu brânză, şniţele de pui şi salată de roşii şi castraveţi – sâmbătă.
A doua săptămână:
Prânz şi seara
– supă de roşii cu tăieţei, piept de pui la grătar cu salată de vară/mâncare de mazăre cu pui – luni
şi marţi
– salată inventată dar fără peşte – miercuri şi vineri
– peşte prăjit cu mămăliguţă – joi
– cotlete de porc picante cu piure de cartofi şi tzaţiki – sâmbătă
Duminica rămâne pentru inspiraţia de moment, iar pentru dimineaţă vom avea ouă, brânză,
caşcaval, unt, gem, lapte, iaurt, roşii, castraveţi, măsline, cereale, nuci, stafide.
Ca desert vor predomina căpşunele proaspete cât mai sunt şi apoi cireşele. Poate fac şi o
îngheţată.

Prima săptămână:
Prânz şi seara
– ciorbă cu perişoare a la grec, pulpe de pui cu cartofi la cuptor/chifteluţe cu
salată asortată – luni şi marţi
– pilaf sârbesc cu salată de varză/castraveţi – miercuri şi vineri
– peşte pe pat de cartofi la cuptor- joi
– aripioare picante la grătar cu salată orientală şi salată verde cu ridichi şi ceapă –
sâmbătă.
A doua săptămână:
Prânz şi seara
– ciorbă de viţel cu legume, friptură de porc cu ciuperci/salată de vară cu brânză şi
şuncă – luni şi marţi
– paste cu sos de roşii şi măsline/mâncare de mazăre nouă şi salată de
castraveţi/roşii – miercuri şi vineri
– tocăniţă de porc cu mămăliguţă – joi
– varză a la Cluj – sâmbătă
Duminica rămâne pentru inspiraţia de moment, iar pentru dimineaţă vom avea
ouă, brânză, caşcaval, unt, gem, lapte, iaurt, roşii, castraveţi, măsline, cereale, nuci,
migdale, stafide.
Ca desert vor predomina căpşunele proaspete şi o tartă duminica. Aş mai
intenţiona să fac şi câteva borcane de dulceaţă pentru iarnă.
Luni
pilaf simplu
salată verde cu ceapă şi ridichi
Marţi
mâncărică de cartofi cu măsline
salată de varză
Miercuri
ciorbă de lobodă
salată cu cartofi fierţi, ridichi, ceapă şi salată verde
Joi
ciorbă de lobodă
mâncare de linte roşie
salată de crudităţi: morcovi, ţelină, sfeclă roşie, ceapă
Vineri
paste cu ciuperci
salată verde cu ridichi şi ceapă tot verde, desigur
Sâmbătă
ardei umpluţi cu orez şi ciuperci
plăcintă cu mere
Pentru duminică las inspiraţia de moment să mă călăuzească iar desertul va fi din
fructe prospete, fructe uscate, nuci şi migdale. Dimineaţa voi mai face micul dejun
din arpacaş şi fructe, că nu am mai făcut de ceva vreme şi în rest, cereale de grâu,
secară, orz şi ovăz, combinate cu nuci/migdale, stafide, curmale, seminţe de
dovleac, prune uscate. Toate aromate cu scorţişoară şi înmuiate în piure de
banane sau suc proaspăt de portocale. Pentru Mihnea voi mai face şi câte o
omletă sau ouă fierte, iar pentru noi voi lua şi tofu, de care domnişorul nu se va
atinge şi va strâmba din nas.
LUNI
ciorbică de viţel
pulpe de curcan la cuptor cu cartofi ungureşti
 salată de sfeclă

MARŢI

ciorbică de viţel
 spaghetti bolognese
MIERCURI
  
orez cu legume la cuptor
salată de sfeclă
JOI
  pulpe de pui la tigaie 
salată de varză albă
VINERI
tocaniţa cu ciuperci
salată de crudităţi
SÂMBĂTĂ
friptură de viţel la cuptor
salată de varză cu mărar
plăcintă cu brânză
     
DUMINICĂ
inspiraţie de moment  

LUNI
prânz
  paste cu sos de roşii şi carne tocată 
salată de crudităţi

MARŢI

prânz 

chifteluţe marinate cu piure de cartofi

MIERCURI

prânz
paste cu ciuperci şi salată de varză

JOI

prânz
ciorbă de fasole boabe 
pizza cu şuncă şi ciuperci

VINERI

prânz 
 ciorbă de fasole boabe
salată orientală fără ou
salată de crudităţi
SÂMBĂTĂ

dimineaţă
omletă cu caşcaval

prânz

şniţel de porc cu cartofi prăjiţi

salată verde

plăcintă cu mere

     

DUMINICĂ
inspiraţie de moment 
Pentru dimineaţă voi lua brânză, caşcaval, smântână, iaurt, cereale, ouă.
O săptămână frumoasă să aveţi!

Meniul:

Pentru prânz şi seară:

– Luni – ciorbă de pui cu legume, pilaf cu pui
– Marţi – ciorbă de pui cu legume, mâncare de varză cu carne de porc
– Miercuri – plăcintă cu varză, salată de cartofi cu măsline
– Joi – macaroane cu brânză şi smântână, ficat la tigaie cu cartofi natur
– Vineri – pilaf sârbesc, salată de crudităţi
– Sâmbătă – sărmăluţe în foi de viţă, plăcintă cu mere.
Dimineaţa:
– Luni – tartine cu pate de ficat, brânză, lapte
– Marţi – iaurt cu cereale
– Miercuri – arpacaş cu fructe, stafide şi nuci(mai am acasă)
– Joi – pâine, brânză, ceai
– Vineri – cereale înmuiate în ceai, tartine cu gem de caise
– Sâmbătă – omletă.
Duminica va fi ca întotdeauna, a inspiraţiei de moment, iar ca desert vom avea
fructe.

Pentru prânz şi seară:

– Luni – ciorbă de burtă, ficăţei de pui cu cartofi natur
– Marţi – ciorbă de burtă, chifteluţe amestec porc-vită cu salată de crudităţi
– Miercuri – ciorbă de cartofi cu tarhon, mâncărică de fasole verde
– Joi – mămăliguţă cu brânză şi smântână, macrou prăjit cu mămăligă
– Vineri – ciorbă de cartofi cu tarhon, salată a la russe cu maioneza din pufuleti,
plăcintă cu spanac, ciuperci şi porumb
– Sâmbătă – sărmăluţe în foi de viţă, plăcintă cu brânză.
Dimineaţa:
– Luni – pâine, unt, telemea, lapte
– Marţi – cottage cheese
– Miercuri – cereale şi fructe
– Joi – iaurt
– Vineri – cereale înmuiate în ceai, tartine cu gem de caise
– Sâmbătă – omletă.
Duminica va fi ca întotdeauna, a inspiraţiei de moment, iar ca desert vom avea
fructe.
Cum vi se pare? Merge pentru suma de 170 de lei? Eu promit să vă povestesc
lunea viitoare, dacă m-am împotmolit pe undeva.

LUNI
prânz
  paste cu sos tomat şi carne tocată 
salată de varză albă

MARŢI

prânz 

tortellini cu carne cu smântână şi şuncă presată

MIERCURI

prânz
pilaf cu ciuperci şi murături

JOI

prânz
mămăliguţă cu brânză şi smântână 
pizza cu ciuperci

VINERI

prânz 
 mâncare de mazare
salată de crudităţi
SÂMBĂTĂ

dimineaţă
omletă cu caşcaval

prânz

şniţel de pui cu piure de cartofi

salată verde

plăcintă cu mere

     

DUMINICĂ
inspiraţie de moment 

LUNI
 salată de vinete
pulpe de pui la tavă, salată de varzăMARŢI

supă de roşii cu paste 

peşte prăjit cu mămăliguţă

MIERCURI

supă de roşii cu paste 

varză călită cu mămăliguţă

JOI

supă cremă de legume

pulpă de porc cu legume la cuptor
salată de varză cu mărar

VINERI

supă cremă de legume

mâncărică de cartofi cu măsline

SÂMBĂTĂ
 dimineaţă
omletă cu caşcaval

prânz

pulpe de pui la cuptor cu piure de cartofi

salată de ardei copţi(din congelator)

DUMINICĂ
inspiraţie de moment  

Pentru dimineaţă am luat brânză, emmentaler, fulgi de porumb, iaurt, cremă de

brânză, ouă. Desertul va consta în fructe şi probabil duminică o plăcintă cu mere.

Să aveţi o săptămână PINK!

Meniul 
Dimineaţa
– lapte cu pâine prăjită, unt şi gem (de la Botoşani)
– ouă fierte cu roşii şi ardei
– măsline cu roşii şi pâine prăjită
– iaurt
– castraveţi, roşii, măsline şi pâine prăjită
– omletă cu legume(cred că va trebui să mai iau câteva ouă)
– salată de vinete cu pâine  

 Prânz şi seara
– ciorbă cu perişoare a la grec/chifteluţe cu piure şi salată de roşii cu ardei
– ciorbă cu perişoare a la grec/ ştiucă prăjită cu legume la cuptor 
– ştiucă prăjită cu legume la cuptor; seara: salată grecească
– piept de pui la grătar cu salată asortată; seara:mămăliguţă cu brânză şi smântână
– salată de vinete, salată orientală fără ou, paste cu sos de roşii şi legume pentru
seară
– supă de legume, ardei umpluţi cu carne- prânzul pentru 2 zile. Seara dacă a mai
rămas ceva din zilele trecute, dacă nu mai fac o salată grecească sau mămăliguţă
cu brânză şi smântână(preferata lui Mihnea)
Desertul va fi pepenele roşu şi galben, piersicile şi gemul de la soacra mea. Pentru
week-end m-aş gândi şi la o îngheţată, pentru care ar trebui probabil, să mai
cumpăr ingrediente.

Meniul 
Dimineaţa
– roşii cu brânză şi două felii de pâine prăjită
– ardei, castraveţi, brânză şi 1 felie pâine prăjită
– bruschete cu morcovi(mai am şi morcovi, am uitat să trec sus)
– măsline cu roşii şi pâine prăjită
– mix de nuci şi sâmburi de caise
– salată de vinete cu pâine-2 zile 
Nu prea mai am idei pentru micul-dejun, mai ales de post, aşa că dacă aveţi voi, lăsaţi-mi şi
mie în comentarii. Pleeeese!

 Prânz şi seara
– şniţel de porc cu piure de cartofi şi salată de roşii cu ardei. De data aceasta, obligat-forţat fac
piureul!
– macrou la cuptor cu amestec de legume 
– varză cu mămăguţă-2 zile
– dovlecei umpluţi cu orez şi ciuperci-2 zile. Mai fac şi salată de vinete.
– salată de vinete şi salată din roşii, ardei, castraveţi, ceapă şi ciuperci crude. Plus ce îmi mai
rămâne din zilele anterioare.

Meniul 
Dimineaţa
– lapte cu 100 g cereale, nuci, sâmburi de caise şi scorţişoară/Nucile, sâmburii de caise şi
scorţişoara le am în casă
– 2 ouă fierte, un castravete, un ardei, o felie de pâine prăjită
– 100 g de cereale cu piure de pepene galben
– roşii cu brânză şi două felii de pâine prăjită
– bruschete cu morcovi
– iaurt cu 100 g cereale, nuci şi sâmburi de caise
– tartine cu brânză şi ceai din diverse plante

 Prânz şi seara
– cârnăciori cu piure de cartofi şi salată de roşii cu ardei
– salată grecească la prânz, mămăliguţă cu brânză şi iaurt seara
– orez sârbesc şi salată de roşii, ardei şi castraveţi-miercuri şi vineri
– copane de pui şi legume(dovlecei, morcovi, cartofi, fasole verde) la cuptor
– piept de porc feliat cu salată de roşii, ceapă, ardei şi castraveţi
– copan de pui prăjit cu usturoi şi mămăliguţă la prânz, seara iaurt. 
 

Meniul 

Dimineaţa
– 2 ouă fierte, un castravete, o felie de pâine prăjită
– roşii cu brânză şi două felii de pâine prăjită
– 150 g de cereale cu piure de caise
– o cană de lapte şi două felii de pâine cu gem de caise(trebuie să încerc şi eu un
borcan, nu)
– 150 g cereale, nuci şi scorţişoară, înmuiate în ceai/Nucile şi scorţişoara le am în
casă
– omletă din 2 ouă, cu legume
– 150 g cereale amestecate, cu lapte, nuci şi scorţişoară.
 Prânz şi seara
– piept de pui cu fasole verde cu usturoi
– copane de pui şi legume(dovlecei, morcovi, cartofi, fasole verde) la cuptor 
– orez cu legume şi salată de roşii, ardei şi ceapă
– supă de pui şi salată grecească
– paste cu sos de roşii şi salată de castraveţi
– piept de pui cu orez înăbuşit şi legume la tigaie
– aripioare prăjite cu piure de cartofi şi salată de ardei copţi, clătite cu gem de
caise

LUNI
prânz
pulpe de pui la cuptor cu cartofi ungureşti
 salată de castraveţi

MARŢI

prânz
supă de fasole verde 
spaghetti bolognese

MIERCURI
 
prânz
supă de fasole verde
ghiveci de legume
JOI
 
prânz
peşte la cuptor 
cartofi natur
VINERI
prânz
orez cu legume
salată de roşii cu pătrunjel
SÂMBĂTĂ
prânz
supă-cremă de ciuperci
 dovlecei umpluţi cu carne
plăcintă cu brânză
     
DUMINICĂ
inspiraţie de moment  
          Pentru dimineaţă, eternele cereale, omletă, tartine cu brânză şi caşcaval.

LUNI
prânz
mâncărică de cartofi cu măsline 
salată de castraveţi

MARŢI
prânz
ciorbiţă de legume
salată a la russe cu maioneza din pufuleti
MIERCURI
 
prânz
ciorbiţă de legume
tocaniţă de ciuperci cu mămăligă
JOI
prânz
chifteluţe de legume 
salată verde, cu roşii, ardei şi castraveţi
VINERI
prânz
borş de fasole boabe
cartofi la cuptor cu ceapă şi usturoi
salată de varză cu mărar
SÂMBĂTĂ
prânz
borş de fasole boabe
dovlecei umpluţi cu orez şi ciuperci
plăcintă cu mere
     
DUMINICĂ
inspiraţie de moment  
Pentru dimineaţă vom folosi aceleaşi cereale combinate cu lapte de soia şi nuci,
migdale, seminţe de dovleac şi floarea soarelui, dulceaţă de vişine. Sau  cereale
înmuiate în compot de ananas, cu bucăţi de fructe proaspte. Sau
 arpacas fiert combinat cu fructe, nuci şi prune uscate.

LUNI
prânz
ciorbă rădăuţeană
cartofi noi cu şuncă, ridichi şi sos de hrean
salată de varză

MARŢI

prânz
ciorbă rădăuţeană
pilaf cu pui
salată verde cu ridichi şi ceapă
MIERCURI
 
prânz
peşte prăjit cu mămăliguţă şi mujdei de usturoi

JOI

prânz
ciorbă de fasole 
chifteluţe marinate
 salată verde cu roşii şi castraveţi
VINERI
prânz
ciorbă de fasole 
chifteluţe din ciuperci, cartofi şi făină
salată de cartofi cu porumb, castraveţi muraţi şi peşte
SÂMBĂTĂ
prânz
ciuperci umplute
şniţel de pui cu salată de roşii şi castraveţi
plăcintă cu mere
     
DUMINICĂ
inspiraţie de moment  
Pentru dimineaţă vom folosi cereale cu lapte, stafide/ nuci/seminţe de dovleac şi floarea soarelui.
Lapte cu  tarnine cu caşcaval şi cu dulceaţă(în zile diferite). Pentru miercuri şi vineri cereale
înmuiate în compot de ananas, cu bucăţi din alte fructe proaspte şi arpacas fiert combinat cu
fructe, nuci şi prune uscate. 

LUNI
prânz
mâncărică de cartofi cu măsline 
salată de ţelină, morcovi, varză, sfeclă
 MARŢI
prânz
ciorbiţă de legume
salată a la russe cu maioneza din pufuleti
MIERCURI
 
prânz
ciorbiţă de legume
pizza vegetariană cu ciuperci
JOI
prânz
chifteluţe de legume 
salată de sfeclă roşie
 tabouleh(salată libaneza)
VINERI
prânz
borş de urzici
cartofi la cuptor cu ceapă şi usturoi
salată din spanac, ridichi, morcovi, ceapă verde
SÂMBĂTĂ
prânz
borş de urzici
ardei umpluţi cu orez
plăcintă cu mere
     
DUMINICĂ
inspiraţie de moment  
Pentru dimineaţă vom folosi cereale combinate cu lapte de soia şi nuci, migdale,
seminţe de dovleac şi floarea soarelui, dulceaţă de vişine. Sau  cereale înmuiate în
compot de ananas, cu bucăţi de fructe proaspte. Sau
arpacas fiert combinat cu fructe, nuci şi prune uscate.
       

LUNI
prânz
tartă de brânză cu ciuperci 
ouă ochiuri cu mâncare de urzici 

MARŢI
 prânz
ciorbiţă de curcan

 piept de pui la grătar cu legume gratinate

MIERCURI

prânz
mâncărică de fasole verde
salată de vinete, salată de crudităţi

JOI

prânz
ciorbiţă de curcan
peşte prăjit cu mămăliguţă

VINERI

prânz
ciorbă de fasole boabe 
ciulama de ciuperci cu mămăligă

SÂMBĂTĂ

dimineaţă
omletă din ouă de prepeliţă

prânz

ciorbă de fasole boabe 

chifteluţe cu piure 
salată de sfeclă

     
DUMINICĂ
inspiraţie de moment  

LUNI
  ciorbă rădăuţeană(că mi-a fost resolicitată)
mămăliguţă cu brânză şi smântână
plăcintă cu mere
 MARŢI

ciorbă rădăuţeană 
piept de pui la grătar cu salată de sfeclă roşie

 MIERCURI(harţi)

pizza cu şuncă şi ciuperci 

cârnăciori de curcan cu salată de crudităţi

JOI

ciorbă de legume  
  peşte prăjit cu mujdei şi mămăliguţă

VINERI(harţi)
ciorbă de legume  
paste cu ton

SÂMBĂTĂ

dimineaţă
sufleu de spanac

prânz

salată a la russe  
ficăţei de pui sote cu cartofi natur şi salată verde
plăcintă cu dovleac
     
DUMINICĂ
inspiraţie de moment  

LUNI
prânz
supă Wonton(reţetă preluată din revista Ioana-februarie) 
varză a la Cluj

MARŢI

prânz
supă Wonton

 ostropel de pui cu mămăliguţă

 MIERCURI

prânz
mâncărică de cartofi cu măsline
salată de crudităţi

JOI

prânz
supă cremă de linte 
macrou cu fasole verde, spanac şi seminţe de floarea-soarelui

VINERI

prânz
supă cremă de linte 
salată de cartofi, ceapă şi castraveţi muraţi

SÂMBĂTĂ

dimineaţă
sufleu cu fasole verde

prânz

şniţel de viţel în ceapă cu varză de Bruxelles 

salată de varză roşie

     
DUMINICĂ
ce mi-o mai trece prin căpşor  

LUNI
ciorbă de perişoare 
cartofi umpluţi cu cremă de brânză
salată de varză

MARŢI

ciorbă de perişoare

 ficat de porc la grătar

 salată de crudităţi
 MIERCURI

pilaf sârbesc
salată verde cu ceapă şi castraveţi

JOI

supă de fasole verde 

piept de pui la grătar,
salată verde cu ridichi şi ceapă

VINERI

supă de fasole verde

tartine cu pastă de fasole şi pastă de ardei
salată de crudităţi

SÂMBĂTĂ

dimineaţă
omletă cu caşcaval ras

prânz

cotlet de porc la grătar

 cartofi ţărăneşti şi salată de varză

     
DUMINICĂ
inspiraţie de moment  

LUNI
prânz
 ciorbă rădăuţeană 
cartofi franţuzeşti

MARŢI

prânz
ciorbă rădăuţeană 
pulpe şi aripi de pui la cuptor cu salată de ţelină cu mere

MIERCURI
 prânz
mâncărică de mazăre 
  salată de vinete

JOI

prânz
ciorbă de sfeclă 
  peşte prăjit cu mujdei şi mămăliguţă

VINERI

prânz

ciorbă de sfeclă
friganele de conopidă-de post 
salată de varză murată

SÂMBĂTĂ

dimineaţă
sufleu de conopidă

prânz

clătite cu ciuperci şi pesmet

 cartofi umpluţi cu carne

     
DUMINICĂ
inspiraţie de moment  

LUNI
prânz
  musaca de cartofi şi dovlecei 
salată de sfeclă roşie

MARŢI

prânz
ciorbă de legume a la grec 
pui cu sos de lămâie
 MIERCURI

prânz
pizza vegetariană cu ciuperci 
tartine cu salată de vinete

JOI

prânz
ciorbă de legume a la grec 
rasol de peşte oceanic cu legume

VINERI

prânz
salată a la russe cu maioneza din pufuleti 
paste cu ciuperci şi sos tomat

SÂMBĂTĂ

dimineaţă
omletă din ouă de prepeliţă cu caşcaval ras

prânz

cordon bleu din piept de pui cu cartofi ţărăneşti şi salată verde

     
DUMINICĂ
inspiraţie de moment  

LUNI
dimineaţă
pâine, brânză, unt, ceai

prânz

 mămăliguţă cu brânză şi smântână 

pizza cu ciuperci

MARŢI
 dimineaţă
tartine cu muşchi fiert cu condimente 

prânz
ciorbiţă de viţel 
salată de crudităţi cu peşte

MIERCURI

dimineaţă
cereale înmuiate în compot de ananas, cu bucăţi de fructe proaspete
  
prânz
pilaf cu ciuperci şi murături

JOI

dimineaţă
cereale cu iaurt

prânz
ciorbiţă de viţel(de marţi) 
cârnăciori de casă cu piure de cartofi
salată de varză cu mărar

VINERI

dimineaţă
arpacaş fiert, combinat cu fructe, miere, stafide şi nuci

prânz
placintă cu spanac si ciuperci 
chifteluţe de cartofi cu salată de varză roşie

SÂMBĂTĂ

dimineaţă
omletă cu caşcaval, pate de ficat făcut în casă

prânz

şniţel de pui cu piure de cartofi

salată verde
     
DUMINICĂ
inspiraţie de moment  

LUNI
prânz
 salată de vinete 
piept de curcan la tavă, salată de varză roşie

MARŢI

prânz
supă de roşii cu paste 
peşte prăjit cu mămăliguţă

MIERCURI

prânz
supă de roşii cu paste 
mâncare de fasole verde

JOI

prânz
supă cremă de legume 
pulpe de pui cu legume la cuptor
salată de varză cu mărar

VINERI

prânz
supă cremă de legume 
mâncărică de cartofi cu măsline

SÂMBĂTĂ

dimineaţă
omletă cu caşcaval

prânz

cotlet de porc la grătar cu cartofi la cuptor(cu ceapă şi usturoi)

salată de ardei copţi(din congelator)
     
DUMINICĂ
inspiraţie de moment  

LUNI
dimineaţă 
 pâine, unt, brânză, ceai
prânz
 salată orientală 
piept de pui la grătar, salată de varză cu mărar

MARŢI

dimineaţă 
omletă, salată de varză

prânz
ciorbiţă de legume 
pilaf cu pui

MIERCURI

dimineaţă
zacuscă cu pâine, ceai

prânz
ciorbiţă de legume
paste cu ciuperci

JOI

dimineaţă
cereale cu iaurt

prânz
grătar de peşte cu cartofi natur
salată de crudităţi(morcovi, ţelină, mere)

VINERI

dimineaţă
fulgi de cereale cu măr ras şi stafide
 prânz
mâncare de mazăre
salată de ardei copţi

SÂMBĂTĂ

dimineaţă
ouă ochiuri cu pâine şi caşcaval

prânz
piftie de curcan
friptură de porc cu cartofi la cuptor
salată de sfeclă

Meniu saptamanal de iarna

Luni

ciorbă de cartofi cu afumatura

burritos

Marti

ciorba de cartofi cu afumatura

friptura de pui cu sos de rosii; salata de varza

Miercuri

mancare rapida de fasole

salata de cruditati

Joi

supa crema de ciuperci(de post)

pilaf cu carnati si legume

Vineri
 supa crema de ciuperci(de post)

tocanita cu cartofi si ardei

Sambata si duminica

salata-saseasca-cu-pipote-si-inimi

macrou prajit cu usturoi si mamaliguta

tarta cu fructe.

Dimineata: cereale, branza, iaurt, unt, lapte, gem de cirese, masline, castraveti,

avocado, pate de soia. Pentru pachetul lui Mihnea facem sandvisuri cu sunca si
salata verde, iar duminica mai fac oua Benedict.

Desert şi gustări dintre mese: fructe proaspete (mere, portocale, pomelo,

ananas), stafide, nuci, alune, iaurt grecesc si sambata tarta cu fructe.

Lista de cumparaturi pentru meniul saptamanal de iarna

Carne, mezeluri, lactate:

400 g carne tocata de vita, 4 pulpe de pui, 1 kg macrou, 600 g pipote si inimi, 4
carnati afumati, 400 g sunca presata, 1 pachet de unt, 200 g cascaval, 500 g
branza, 2 l lapte, 4 iaurturi mici, 15 oua.

Legume, fructe, verdeata:

500 g legume congelate, 500 g ciuperci, 3 kg cartofi, 400 g fasole boabe, 6 ardei,
1,5 kg rosii (din care 500 g cherry), 1 kg ceapa, 1 kg morcovi, 1 telina medie, 1
varza, 1 castravete mare, 1 leg. ceapa verde, 1 buc patrunjel, usturoi (2 capatani), 3
avocado, 2 kg mere, 2 kg portocale, 1 kg lamai, 2 pomelo, 1 ananas proaspat, 3
leg. patrunjel, 1 salata verde.

Conserve, cereale, paine, condimente:

1 conserva mica de porumb, 1 cutie de rosii cuburi, 1 sticla suc de rosii, 300 g
masline, cate 100 g fulgi de ovaz, orz, grau, 100 g stafide, 100 g alune, gem de
fructe de padure, esenta de vanilie, 4 lipii, 6 chifle, paine feliata, franzela, piper,
boia dulce, cimbru, busuioc, maghiran, mustar. Orez, malai si ulei am in casa.
Pret total

Pana la acest moment am cumparat o mare parte din lista si am cheltuit 190

lei. Dintre produsele luate, unele erau la reduse. Ca sa vedeti cat sunt de harnică
va spun ca am adunat reducerile, adica am stat si am adunat de pe bon 2 lei si
ceva cu 48 de bani si cu 4 lei si nu stiu cat….

Rezultatul a iesit vreo 20 de lei, ceea ce nu e cine stie ce, dar nici de dat degeaba.

V-am scris si detaliul acesta mai mult ca sa vedeti ce am mai muncit la meniul

acesta        si sa ma laudati dis-dimineat.

Ceea ce mai trebuie cumparat din lista ar totaliza in jur de 50 de lei si cateva din
ingrediente le mai am prin casa, deci nu le cumpar acum.

Ceea ce inseamna ca un pret total al listei se situeaza intre 240 şi 280 lei,
functie de magazin, reduceri si stocul propriu din camara.

O saptamana frumoasa si organizata sa aveti!

6. Stabileşte o temă zilnică. E relativ uşor să îţi faci un meniu săptămânal dacă, de
pildă, ai o temă zilnică. Poate fi peşte lunea, marţea cu leguminoase, miercurea cu
legume, joia cu carne, vinerea poate nişte paste, orez sau cereale (cu sau fără gluten,
în funcţie de preferinţele şi toleranţele voastre). Toate, însoţite într-o formă sau alta
de legume şi frunze verzi, care spre norocul nostru se găsesc suficient de des în
piaţă. Sâmbăta puteţi încerca ceva nou, iar duminica să folosiţi ce mai aveţi prin
frigider.