Pate de ciuperci cu sos de soia

Dificultate
usor
Cantitate
500 grame
Timp de preparare
15 min
Timp total de pregatire
15 min
Nota
5 (2 voturi)

Imi place foarte mult sa gasesc combinatii sanatoase pentru micul dejun ca alternativa la
nesanatoasele mezeluri pentru sandwich-urile clasice. Pate-urile de legume, vegetariene sunt
excelenta sursa de proteine si vitamine, si la sigur sanatoase.

Am mai facut o varianta de pate de ciuperci mai inainte, dar la sugestia Nataliei am incercat si

aceasta varianta, cu sos de soia. Este foarte bun pate-ul, il fac acum foarte des si tocmai am prins
ocazia sa fac poze sa va arat si voua reteta. Cu painica integrala merge excelent la micul dejun -
gustos, sanatos, satios si dietetic.
ingrediente
●
Ciuperci albe proaspete
500 g
●
Ceapa alba
1 buc
●
Sos de soia
3 linguri
●
Ulei
1 linguri
●
Sare,piper
0.5 lingurite
dupa gust
pasi de urmat
Pas 1

Taiati ceapa julien si o puneti la calit intr-o tigaie cu 1 lingura de ulei si jumate de pahar de apa.
Pas 2
Este gata cand se evapora apa si ceapa se caleste usor.
Pas 3

O scoateti intr-o farfurie si lasati la o parte.

Pas 4

In tigaie puneti ciupercile spalate bine si taiate bucati, adaugati jumate de pahar de apa si lasati la
calit/fiert.
Pas 5

Cam dupa 10 minute apa din ciuperci se va evapora si vor incepe sa se rumeneasca(chiar si fara
ulei).
Cand s-au rumenit putin adaugati sosul de soia, mai amestecati si opriti focul.
Pas 6

Puneti intr-un blender ciupercile si ceapa, le pasati bine pana la consistenta care va place.
Pas 7

Potriviti de sare si piper, aveti grija cu sarea pt ca sosul de soia este sarat.
Pas 8

Si gata, bun de servit si cald si rece.