6 RETETE CU UNT DE ARAHIDE

CUM SĂ-TI PREPARI ACASĂ PROPRIUL

UNT DE ARAHIDE

www.RepublicaBIO.ro
BENEFICIILE UNTULUI DE ARAHIDE
Untul de arahide este un aliment gustos, extrem de versatil și în același timp surprinzător de sănătos, deși
are un continut ridicat de calorii. Dacă este consumat cu moderație, este un aliment care participă la
construirea cantității necesare de calorii zilnice care ne menține sănătatea și un bun tonus psihic. În plus,
conține multe grăsimi, o parte nesaturate si o parte saturate. Grăsimile benefice și proteinele din compoziția
lui pot preveni diabetul și chiar boala Alzheimer.

www.RepublicaBIO.ro
BENEFICIILE UNTULUI DE ARAHIDE
Oricât de puțin probabil ar părea, untul de arahide chiar te ajută să slăbești. E adevărat, conține între 180 și
chiar peste 200 de calorii per porție, dar are multe fibre în compoziția lui, respectiv 2 grame per porție și
proteine 8 grame per porție. Acestea îți dau senzația de sațietate pentru mai multă vreme, astfel încât vei
mânca mai puțin. Untul de arahide este un aliment foarte gustos, ceea ce te ajută să nu fii tentat de vreo
prăjitură sau alt aliment neindicat atunci când vrei să slăbești. Te ajută să ții caloriile sub control.

www.RepublicaBIO.ro
BENEFICIILE UNTULUI DE ARAHIDE
Untul de arahide este o sursă extrem de eficientă de antioxidanți, minerale și vitamine. Untul de arahide are
o cantitate ridicată de vitamina E cu rol puternic antioxidant, Magneziu care ajută la întărirea oaselor,
Potasiu care e folosit de mușchi ca și sursă de energie, Vitamina B6 care întărește imunitatea. Toate aceste
ingrediente combinate pot reduce riscul de afecțiuni cardiace, diabet și alte boli cronice grave, dar vor crește
și masa musculară în mod natural, sănătos.

www.RepublicaBIO.ro
BENEFICIILE UNTULUI DE ARAHIDE
Conform unui articol publicat în The Journal of Nutrition, subiecții unui studiu au consumat o cantitate
ridicată de oleaginoase, lucru care s-a dovedit benefic. La finalul studiului ei au prezentat un risc cu 35% mai
redus de afecțiuni cardiace, comparativ cu eșantionul care a consumat o cantitate mică de oleaginoase. Deci
riscul de boli de inimă a scăzut cu o treime, ceea ce e un procent semnificativ! Acizii grași existenți în untul
de arahide, precum și alte elemente din compoziția sa au redus colesterolul LDL sau colesterolul „rău”, ceea
ce a contribuit la scăderea bolilor cardiovasculare.

www.RepublicaBIO.ro
BENEFICIILE UNTULUI DE ARAHIDE
Numeroase persoane evită untul de arahide, pe motiv că ar conține multe grăsimi. Însă e importantă nu doar
cantitatea, ci și calitatea, iar în acest caz calitatea se referă la faptul că aceste grăsimi sunt de tipul celor
nesaturate. Grăsimile nesaturate sunt sănătoase, scăzând colesterolul nociv și crescând colesterolul „bun”.
Pentru a funcționa bine, un organism are nevoie de grăsimi sănătoase, iar untul de arahide constituie o sursă
foarte bună pentru acestea.

www.RepublicaBIO.ro
BENEFICIILE UNTULUI DE ARAHIDE
Înlocuirea unei porții de carne roșie zilnică cu o porție de arahide ar putea reduce riscul de diabet cu peste
21%. Arahidele pot întârzia absorbția carbohidraților și, consumate dimineața, pot menține nivelul de
glucoză din sânge scăzut pe parcursul întregii zile. Conform unui studiu, 30 de grame de unt de arahide pe zi
consumate timp de cel puțin 5 zile pe săptămână poate scădea riscul de diabet cu aproape 30%!

www.RepublicaBIO.ro
BENEFICIILE UNTULUI DE ARAHIDE
Este foarte simplu să preparăm unt de arahide în casă, iar rețeta de mai sus este fără zahăr. Nu avem nevoie
decât de arahide, sare, miere sau sirop de agave și puțin ulei vegetal (de exemplu, ulei de măsline
extravirgin), prin urmare untul de arahide poate fi un produs ideal fie în post, fie pentru vegetarieni sau
vegani.

www.RepublicaBIO.ro
BENEFICIILE UNTULUI DE ARAHIDE