FENICUL

Feniculul este o planta perena, ale carui seminte si bulb se utilizeaza atat in bucatarie,
cat si in scop terapeutic, pentru tratarea sau ameliorarea multor afectiuni, mai ales a
celor de natura gastrica. In acest articol vom vorbi despre bulbul de fenicul, despre
beneficiile sale, dar si despre modul in care poate fi consumat.

Beneficii fenicul
Fortifica sistemul osos – datorita continutului mare de calciu, feniculul mentine oasele
sanatoase, marind densitatea acestora. Si fosforul ori magneziul din fenicul sunt
benefice pentru sistemul osos.
Regleaza tensiunea arteriala – consumul de fenicul poate contribui la reducerea
tensiunii arteriale, datorita continutului mare de potasiu, dar si al celui redus de sodiu. O
dieta bogata in potasiu poate reduce tensiunea arteriala.
Stimuleaza digestia – feniculul contine fibre din belsug, de aceea stimuleaza tranzitul
intestinal. Figrele dietetice din aceasta leguma combat constipatia si amelioreaza
simptomele sindromului de intestin iritabil.
Pacientii care sufera de reflux gastroesofagian au in mod deosebit de castigat de pe
urma consumului de fenicul, aceasta leguma echilibrand pH-ul la nivelul stomacului,
reducand astfel hiperaciditatea.
Combate inflamatia din organism – colina, care se regaseste in fenicul, este
necesara pentru un somn odihnitor, pentru functionarea musculaturii, dar si pentru
imbunatatirea memoriei si a capacitatii de invatare.
Stimuleaza metabolismul – feniculul este o sursa bogata de vitamina B6, ceea ce
inseamna ca stimuleaza metabolismul, contribuind la transformarea carbohidratilor si a
proteinelor in glucoza si aminoacizi.
De asemenea, feniculul te poate ajuta sa slabesti si pentru ca e bogat in fibre dietetice,
care mentin senzatia de satietate si reduc apetitul.
Benefic pentru sanatatea oculara – degenerescenta maculara este o problema
adesea responsabila pentru degradarea vederii odata cu inaintarea in varsta. Cu toate
ca nu se cunosc cauzele acestei probleme, studiile au aratat ca antioxidantii reduc
inflamatia ce sta la baza acestei degenerescente.
Feniculul contine o serie de antioxidanti importanti pentru vedere, printre care si
zeaxantina, betacarotenul si flavonizii.
Stimuleaza lactatia – feniculul poate fi folosit si pentru stimularea productiei de lapte la
femeile care alapteaza.