Grapefruit

Racoritor si delicios, grapefruitul este bogat in fitonutrienti precum vitamina A, beta-caroten si licopen.
Este considerat drept fructul paradisului datorita proprietatilor de vindecare a bolilor, mai ales printre
iubitorii de fitness.

Planta este un arbore citric subtropical si, din punct de vedere botanic, apartine vastei familii a citricelor,
Rutaceae. Denumirea stiintifica este Citrus paradisi.

Grapefruitul, care este un pom vesnic verde, cultivat pentru fructele sale, a fost descoperit in padurile
din insula Barbados din Caraibe. Acum este unul dintre fructele cultivate pe scara larga in Statele Unite,
in special in Florida, California si alte state semi-tropicale. Fructul este, de fapt, un hibrid natural dintre
pomelo si portocala. Pomul creste pana la 15 m inaltime si poarta numeroase fructe de culoare galben-
oranj in fiecare sezon.

Fiecare fruct are o forma usor aplatizata, diametrul de 8-

12 cm si cantareste in general pana la 250 grame. In mod
caracteristic, fructul are coaja putin mai groasa si mai
grea decat portocalele. In interior, pulpa este
segmentata ca si in cazul portocalelor. Fructul este foarte
suculent, acid, iar culoarea variaza in functie de soiuri,
putand avea pulpa alba, roz sau rosie si dulceata diferita.
In timp ce unele soiuri sunt lipsite de samburi, altele pot
avea pana la 50 de seminte albe, eliptice si ascutite, cu
lungimea de aproximativ  1/2 inchi.

Benefici
Delicios, grapefruitul are foarte putine calorii, continand doar 42 de calorii la 100 grame. Cu toate
acestea, este bogat in pectina, o fibra solubila nedigerabila, care, actionand precum un laxativ, ajuta la
protejarea mucoasei colonului prin reducerea timpului de expunere a acestuia la substantele toxice
acumulate, avand si efect anticancerigen.

Fructul reprezinta o sursa bogata de vitamina A (ofera aproximativ 1150 UI la 100 grame), si antioxidanti
flavonoizi, precum naringenina (aceasta fiind substanta care confera gustul amarui grapefruitului) si
naringina. In plus, reprezinta o buna sursa de licopen, beta-caroten, xantina si luteina. Studiile sugereaza
ca acesti compusi au proprietati antioxidante si sunt esentiali pentru buna functionare a vederii. Puterea
antioxidanta totala masurata in termenii capacitatii de absorbtie a radicalilor oxigenului din grapefruit
este de 1548 micromol TE/100 grame. In plus, vitamina A este, de asemenea, necesara pentru
mentinerea sanatatii mucoaselor si a pielii. Consumul unor fructe bogate in vitamina-A si flavonoide
protejeaza impotriva cancerului cavitatii bucale si pulmonare.

Constituie o sursa excelenta de vitamina C, furnizand

aproximativ 52% din doza zilnica recomandata. Vitamina C
este un puternic antioxidant natural si ajuta organismul sa
dezvolte rezistenta impotriva agentilor infectiosi si a
agresiunii radicalilor liberi. Mai mult, este necesar pentru
mentinerea sanatatii tesutului conjunctiv si ajuta la
vindecarea ranilor timpurii. De asemenea, faciliteaza
absorbtia fierului din intestin.

O cantitate reprezentand 100 grame de fructe proaspete

contine aproximativ 135 mg de potasiu. Acesta este o componenta importanta a celulelor si fluidelor
organismului, mentine ritmul cardiac si tensiunea arteriala in limite normale prin combaterea efectelor
sodiului.

Soiurile rosii de grapefruit sunt deosebit de bogate in cel mai puternic antioxidant flavonoid, si anume
licopenul. Studiile au aratat ca licopenul protejeaza pielea impotriva deteriorarii produse de razele
ultraviolete si ofera protectie impotriva cancerului de prostata.

In plus, contine o concentratie buna de vitamine din complexul B, cum ar fi acidul folic, riboflavina,
piridoxina  si tiamina, precum si unele minerale cum ar fi fierul, calciul, cuprul si fosforul.