Proiect: Importanța vitamilor

pentru organismul uman.

Realizat: Dragan Nelu

 Importanța Vitaminelor
Vitaminele sunt substanțe chimice organice necesare în cantități mici pentru ca
organismul să fie sănătos. Majoritatea vitaminelor nu pot fi sintetizate de către
organism, deci ele trebuie obținute din alimentație.
Vitaminele și mineralele sunt la fel de esențiale pentru organismul uman, precum
aerul și apa. Acestea nu numai că mențin corpul sănătos și funcțional, ci îl protejează
de o varietate de boli. În cazul dificienței unei anumite cantități adecvate de
substanțe nutritive esențiale organismului, se recomandă consumul de suplimente
alimentare.
Necesarul de vitamine al organismului este extrem de mic, dar importanţa lor este
colosală. Dacă organismul se alimentează normal, el este asigurat pe deplin cu doza
necesară de vitamine. În cazul insuficienţei de vitamine (avitaminoză), organismul
poate fi atacat de diverse boli de piele sau de sânge, de afecţiuni hepatice, ale
sistemului nervos etc. În asemenea situaţii, sunt recomandate produse proaspete ce
conţin anumite vitamine, precum şi preparate medicinale.
În prezent sunt descrise peste 30 de vitamine; este studiată structura lor, funcţiile pe
care le îndeplinesc în organism. Dintre acestea, 13 tipuri de vitamine sunt mai bine
cunoscute şi, respectiv, utilizate, fiind produse şi sub formă de substanţe
medicamentoase. În organism pot fi sintetizate, sub acţiunea unor bacterii, doar cinci
vitamine importante (B1, B2, B9, B12, K).
În fiecare zi organismul își regenerează celulele și transmite semnale pentru ca
organele să lucreze ca un tot unitar. Necesitățile metabolice ale organismului sunt
dependente de cantitatea de vitamine regăsită în alimentație, astfel o dietă
echilibrată trebuie să asigure cele 13 vitamine esențiale, împărțite în două grupe, cele
patru solubile în grasimi (A, D, E și K) și cele nouă solubile în apa (opt vitamine B și
vitamina C).
Rolul Vitaminelor
 Vitamina A este necesară pentru vedere, creșterea si formarea oaselor si rezistenta
organismului la infecții.
Vitamina B1 este vitala pentru funcționarea normală a celulelor și a nervilor.
Vitamina B2 este necesară pentru furnizarea energiei din carbohidrate, proteine si
grăsimi. Este de asemenea importantă pentru o dezvoltare normală a organismului,
producerea unor hormoni și buna funcționare a celulelor roșii.
Vitamina B6 ajuta organismul sa se folosească de carbohidrați și proteine. Joacă un
rol cheie în prelucrarea aminoacizilor, în așezarea proteinelor.
Vitamina C este necesară în formarea colagenului, o proteină care dă tărie oaselor,
cartilagiilor, mușchilor și vaselor de sânge și contribuie la buna menținere a
capilarelor, oaselor și dinților.
Vitamina D este esențială în formarea și menținerea în buna stare a oaselor și
dinților. Ajută și la buna funcționare a sistemului nervos și a celui muscular.
Vitamina E protejează grăsimile și vitamina A aflate în organism. Ca antioxidant,
stabilizeaza membranele celulelor.
Alte utilizari ale Vitaminelor.
Vitamina A și vitamina C sunt folosite în argou ca reprezentând băuturi alcoolice și,
respectiv, cafeină.
Sedativul ketamină este numit deseori vitamina K când este folosit ca drog.
Vitamina Dragoste este menționată în cântecul lui Patti Page, I Don't Care if the Sun
Don't Shine, referindu-se la dragostea însăși.
Vitamina V este un colocvialism pentru Viagra, vitamina Z pentru Zoloft și vitamina R
pentru ritalină
Colocvial, cuvântul vitamină se referă în general la suplimentele de vitamine,
produse, de obicei, sub formă de pilulă, care conțin una sau mai multe vitamine pure,
folosite pentru a suplimenta conținutul în vitamine al unei diete.
Vitamina G este argou pentru berea Guinness.
Vitamina J este folosit pentru a se referi la Jägermeister, care este o băutură alcoolică
din plante exportată din Germania.
Biotina mai este găsită ca vitamina H.
Vitamina I este utilizată pentru ibuprofen.
Vitamina W este folosit pentru apă.

Organisme diferite au nevoie de substanțe organice diferite. Majoritatea mamiferelor

au nevoie, cu unele excepții, de aceleași vitamine ca și oamenii. O excepție
importantă este vitamina D; majoritatea mamiferelor o poate sintetiza. Cu cât o
specie este mai puțin înrudită cu mamiferele, cu atât cerințele organismului devin
mai diferite. De exemplu, unele bacterii au nevoie de adenină. Quinona
pirroloquinolina (PQQ), care se găsește în iaurt, a fost descoperită ca vitamină pentru
șoareci în 2003. Pisicile de casă au nevoie de nutrientul taurină; aceasta este o
vitamină pentru ele, dar nu și pentru oameni, pentru că ei și-o pot sintetiza.
Concluzi.
Vitaminele sunt componente importante ale alimentației. Vitaminele sunt
micronutrienți organici care intră in compoziția alimentelor, esențiali pentru
desfășurarea funcțiilor organismului.