Dragan Nelu

Vitaminele si Importanta
lor
 Obiective:
• Sa definim “Vitaminele”;
• Sa numim viteminele;
• Sa discutam istoria vitaminelor;
• Sa definim importanta vitaminelor;
• Sa facem concluzii asupra importanta vitala.
 Descriere și istorie

Vitaminele sunt substanțe chimice
organice necesare în cantități mici pentru ca
organismul să fie sănătos. Majoritatea
vitaminelor nu pot fi sintetizate de către
organism, deci ele trebuie obținute din
alimentație.

VITA = VIAȚĂ
 Pentru oameni există 13 vitamine,
împărțite în două grupe, cele patru
solubile în grăsimi (A, D, E și K) și cele
nouă solubile în apă (opt vitamine B și
vitamina C).
Vitamina: Descriere:
este o vitamină liposolubilă obţinută din 2 clase de compuşi:
vitamina A naturală preformată (retinolul şi compuşii săi) şi
Vitamina A precursorii de vitamina A (betacarotenul şi compuşii înrudiţi).

supranumită “vitamina bunei dispozitii” sau “vitamina performanţei

intelectuale”,  este indispensabilă sănătăţii fizice şi psihice, având
efecte benefice asupra sistemului nervos, digestiv, dar şi la nivelul
Vitamina B1 muşchilor şi chiar al inimii.

ajută la transformarea grăsimilor, carbohidraţilor şi proteinelor în

energie, este necesară pentru vindecarea şi menţinerea unui
tegument sănătos, ajută organismul la echilibrarea acidităţii şi este
Vitamina B2 importantă pentru păr, unghii şi ochi. 

“vitamina antistres” şi „elixirul tinereţii”, pe lângă faptul că joacă un

rol important în descompunerea grăsimilor şi a carbohidraţilor
pentru producerea de energie, grăbeşte vindecarea rănilor şi
Vitamina B5 operaţiilor chirugicale, fiind extrem de eficientă în cazurile de
acnee.
Vitamina: Descrierea:

are un rol deosebit de important în apărarea organismului de acţiunea

Vitamina C radicalilor liberi şi împotriva stresului oxidativ, principala cauză a
îmbătrânirii fiziologice.

este absorbită de grăsimi, fiind esenţială în resorbţia calciului şi fosforului

Vitamina D la nivelul intestinului,

datorită rolului pe care îl are în procesul fertilităţii, face parte dintre

Vitamina E substanţele cu o importantă acţiune antioxidantă. 
 Vitamine- surse ale acestora
Vitamina: Sursa:
Vitamina A morcovi, ardei kapia, ardei gras, sfeclă roșie, spanac, varză
roșie, tomate, salată verde, unt, brânză, ouă, lapte, urzică

Vitamina legume uscate,fulgi de cereale, orez integral, 

B1 pâine integrală, drojdie de bere, tărâțe de grâu, lapte

Vitamina cereale integrale, drojdie de bere, ouă, lactate

B2
Vitamina D gălbenuș de ou, unt, lapte de vacă

Vitamina E ulei de germeni de porumb, ulei de germeni de floare soarelui,

semințe de floarea soarelui, alune, spanac, pâine
neagră, unt, cartofi prăjiți, făină de grâu, varză, ouă

Vitamina F spanac, salată verde, urzici, roșii, mazăre, cereale, uleiuri 
vegetale, ouă, lactate
 Rolul Vitaminelor:
•  Vitamina A este necesara pentru vedere, cresterea si
formarea oaselor si rezistenta organismului la infectii.
• Vitamina B1 este vitala petru functionarea normala a
celulelor si a nervilor.
• Vitamina B2 este necesara pentru furnizarea energiei din
carbohidrate, proteine si grasimi. Este de asemenea
importanta pentru o dezvoltare normala a organismului,
producerea unor hormoni si buna functionare a celulelor
rosii.
• Vitamina B6 ajuta organismul sa se foloseasca de
carbohidati si proteine. Joaca un rol cheie in prelucrarea
aminoacizilor, in asezarea proteinelor.
• Vitamina C este necesara in formarea colagenului,
o proteina care da tarie oaselor, cartilagiilor,
muchilor si vaselor de sange si contribuie la buna
mentinere a capilarelor, oaselor si dintilor.
• Vitamina D este esentiala in formarea si
mentinerea in buna stare a oaselor si dintilor. Ajuta
si la buna functionare a sistemului nervos si a celui
muscular.
• Vitamina E protejaza grasimile si vitamina A aflate
in organism. Ca antioxidant, stabilizeza membranele
celulelor.