Medicamentul numit SOIA creste potenta

Ce contine soia Soia este cunoscuta de 6.000 de ani. Patria soiei sint considerate a fi India si China. In alimentatia locuitorilor Chinei, soia ocupa al doilea loc dupa orez. Boabele de soia contin substante care joaca un rol important in procesele metabolice ale organismului uman: itaminele B!, B", B#, B6, B!", $, C, P, PP, %, microelemente, potasiu, calciu, magneziu, fier, un procent mare de celuloza, chiar fitati si inhibitori &substante care reprima acti itatea' ai cancerului. (itatii si celuloza au capacitatea de a lega to)inele si elementele radioacti e, formind niste legaturi neutralizate, care se elibereaza prin intestin, iar fermentii*inhibitori impiedica formarea tumorilor canceroase. In acest sens aloarea soiei nu are limita. In soia se gasesc intre #" si +" de procente de albumine, ceea ce inseamna ca depaseste de la !,+ pina la # ori cantitatea acestora in alte produse * carne, peste, brinza, oua. $lbuminele din soia se asimileaza foarte usor &in proportie de ,6*-, la suta in functie de tipul produsului' si contin "0 de aminoacizi necesari. $cest fapt face ca albuminele din soia sa le fie recomandate persoanelor cu tulburari ale ni elului lipidelor &ateroscleroza, cardiopatie ischemica, hipertensiune arteriala s.a.'. Soia previne afectiunile cardiovasculare $lbuminele din soia spre deosebire de cele din carne nu contin baze purinice care duc la podagra. .aloarea biologica a albuminelor din semintele de soia este in medie de -6 la suta. $cestea sint digerabile in proportie de -! la suta. $lbuminele din soia ca iz or de fier nu ramin mai prejos in ceea ce pri este asimilarea fata de mult pretuitele albumine de origine animala, pentru ca ,0 de procente din fierul din soia sint accesibile din punct de edere biologic. Capacitatea de a absorbi foarte multa apa a boabelor de soia &un gram de boabe absoarbe pina la 6 grame de apa' face ca aceasta sa fie foarte pretuita in alimentatia bolna ilor suferinzi de afectiuni ale stomacului sau intestinului, aceia care au ne oie de produse care sa nu afecteze mucoasa intestinala. Continutul ridicat de lecitina din soia &in medie " la suta' contribuie la scaderea ni elului colesterolului si zaharului in singe, la curatarea peretilor asculari, la imbunatatirea proceselor metabolice. Pentru comparatie: lecitina in oua se gaseste in proportie de #,/ la suta, in carne * !,! la suta, in faina de griu * 0,06 la suta. 0n continut ridicat de lecitina e)ista si in depunerile care apar atunci cind pastrati mai mult timp uleiul de soia. 1ecitina este una dintre descoperirile miraculoase ale stiintei contemporane despre alimentatie. Persoanele care folosesc soia frec ent in alimentatie sufera destul de rar de afectiuni cardio asculare. In farmacologie soia este folosita ca materie prima pentru fabricarea preparatelor care imbunatatesc acti itatea cerebrala si chiar pentru tratarea diabetului. Se recomanda ca in fiecare zi sa se foloseasca nu mai putin de o lingura de boabe de soia. $cestea trebuie fierte o perioada destul de mare de timp, pentru a*si pierde proprietatile care ar putea impiedica digestia. Uleiul de soia creste potenta

Plantele leguminoase contin asa*numitele oligozaharide. In procesul de fermentatie acestea se descompun, transformindu*se in gazele intestinale. 2e aceea, boabele de soia trebuie puse mai intii la inmuiat, dupa care apa trebuie aruncata. Pentru a e ita balonarile, la mincarurile pregatite din leguminoase cu boabe este bine daca se adauga seminte uscate de marar, fenicul, chimen sau uleiuri eterice. 0leiul de soia in cantitati mari contine hormoni masculini si feminini, necesari pentru mentinerea fortelor itale ale omului. $cestia contribuie la pre enirea pericolului pierderii sarcinii la femei si cresc potenta barbatilor de irsta medie sau inaintata. (olosirea in alimentatie a uleiului de soia pre ine hipertensiunea si ateroscleroza. Sarea sterilizata amestecata cu ulei de soia se foloseste pentru injectii subcutanate in cresterea rezistentei organismului in fata tuberculozei. 0leiul de soia este folosit in afectiunile rinichilor, ale sistemului ner os, creste imunitatea organismului, imbunatateste metabolismul si acti itatea intestinului. $cest ulei se distinge printr*o pastrare indelungata fara a*si pierde calitatile. .itamina 3 continuta de uleiul de soia stimuleaza acti itatea musculara, pre ine formarea in e)ces in organism a substantelor to)ice rezultate din asimilarea grasimilor, de asemenea impiedica ingrasarea peste masura, imbunatateste consumul de o)igen in tesuturi si dez olta capilarele. Laptele de soia - indicat in tulburarile gastrice In unele tari se fac cercetari pentru descoperirea unor inlocuitori cu alori egale ai albuminelor din lapte, pentru a pre eni aparitia unor alergii la adulti sau copii mai sensibili care folosesc lapte de aca. Potri it spuselor dietologilor, laptele de soia are calitati dietetice deosebite. $ciditatea pro ocata de acesta in stomac este in mod considerabil mai mica, fata de aciditatea pro ocata de laptele de aca. 1aptele de soia pro oaca o secretie mai mica de suc gastric, decit laptele de aca, acti itatea stomacului si a intestinului este in acest fel mai slaba, ceea ce este foarte important in unele afectiuni gastrice sau intestinale. 1aptele de soia se gaseste in zilele noastre in magazine, insa puteti sa*l pregatiti chiar si in casa. Pentru pregatirea laptelui de soia trebuie sa puneti la inmuiat un 4ilogram de seminte uscate de soia in apa cu putina sare, la temperatura camerei, timp de !6*!, ore. Semintele inmuiate se spala bine si se trec prin masina de tocat carne. 5asa obtinuta se amesteca cu 6 litri de apa &la temperatura camerei' cu sare si se lasa asul descoperit pentru 60*+0 de minute, mestecind din cind in cind cu o lingura din lemn. 2upa aceea se strecoara lichidul obtinut printr*un tifon si se stoarce bine. Soia stoarsa se mai trece inca o data prin masina de tocat carne sau se piseaza foarte bine intr*un as din lut cu un pisalog din lemn. Peste aceasta masa se pun pentru a doua oara 6 litri de apa &la temperatura camerei' cu mai putina sare, se lasa asul descoperit 60*+0 de minute, se amesteca din cind in cind si se strecoara in final prin acelasi tifon. Prima si cea de*a doua parte de lichid se amesteca si se pun la fiert. In timpul fiertului trebuie sa a eti grija ca laptele sa nu scada prea mult. 1aptele obtinut in acest mod are gust de mazare. Pus intr*un loc calduros, laptele de soia se acreste dupa !"*!, ore. Iaurtul, brinza si alte produse lactate preparate din lapte de soia pierd gustul initial de mazare. 5asa de soia ramasa dupa pregatirea laptelui contine multe proteine. 3ste un iz or egetal de fier care se asimileaza usor de catre organism si de asemenea un iz or e)traordinar de celuloza. $ceasta se adauga in faina obisnuita &in proportie de !:!', folosita pentru prepararea pastelor fainoase, a prajiturilor, a sosurilor. In alimentatie aceasta masa de soia poate inlocui oul &o lingura de soia si doua linguri de apa inlocuiesc cu succes un ou'. $ceasta masa se pastreaza la congelator.

Germenii de soia - vitaminele de iarna 2in laptele de soia se poate pregati si brinza. Se pune la inmuiat o ceasca de boabe uscate de soia in doua cesti de apa !"*"6 de ore. Se amesteca cu mi)erul sau se trece prin masina de tocat carne, se strecoara. 1a o ceasca de soia data prin masina de tocat se adauga o ceasca de apa si se pune la fiert, ca un lapte obisnuit. $tunci cind laptele a dat in fiert, adaugati sucul de la o jumatate de lamiie. Se lasa sa se raceasca si se strecoara printr*un tifon. 7 atentie deosebita trebuie sa le acordati germenilor de soia. Se stie ca itaminele C si PP se gasesc intr* o cantitate insemnata mai ales in prima faza de crestere a acestora. 2e aceea, semintele de soia se folosesc pentru obtinerea germenilor &folositi in salate' ca iz or de itamine tot timpul anului. In germenii de soia, prin comparatie cu boabele, continutul de itamina C este de !0 ori mai mare, cel de caroten * de #,+ ori, itamina B" * de "*",+ ori, iar itamina PP * de doua ori. 2in 600 de grame de seminte de soia se poate obtine un 4ilogram si jumatate de germeni de soia. Pentru a putea incolti, acestea se pun peste noapte in apa. 2imineata se spala si se pun intr*un loc intunecat. Semintele se spala de doua ori pe zi pentru a pre eni aparitia microorganismelor &acest lucru se face cu o solutie cu hipoclorit de calciu: o lingurita de hipoclorit de calciu la !# litri de apa'. 2upa patru*cinci zile germenii ajung la o lungime de 6*+ centimetri si sint gata pentru a fi consumati atit proaspeti, cit si fierti. 2in ei se poate pregati o supa care o inlocuieste pe cea cu carne. Soia si climacteriul 1a irsta de 6+*++ de ani femeile incep sa sufere de sindromul climacteriului &perioada care marcheaza sfirsitul maturitatii unei persoane si care se caracterizeaza printr*un ansamblu de modificari fiziologice, functionale si psihice', care se manifesta printr*o e)citabilitate ridicata, insomnie, transpiratie abundenta, crampe musculare, migrena, o slabiciune generala a organismului, lipsa poftei de mincare, depresie, senzatie permanenta de teama. 0na dintre cele mai periculoase manifestari ale acestui sindrom este osteoporoza. Combate fragilitatea oaselor Ca urmare a schimbarii structurii oaselor, creste in mod semnificati fragilitatea lor si riscul unor fracturi. 2e obicei, dupa irsta de ++ de ani fiecare a treia femeie este afectata de o fractura, dupa /0 de ani * fiecare a doua femeie, iar dupa ,0 de ani fracturile apar aproape la toate femeile &-6 la suta'. In incercarea de a gasi un mijloc de a trata acest sindrom, medicii americani au atras atentia asupra faptului ca la femeile din 8aponia si China acest fapt practic nu e)ista, pentru ca acestea folosesc in mod regulat o cantitate insemnata de produse din soia &,0*!00 de grame in "6 de ore'. 9ezultatele poziti e obtinute prin folosirea soiei de catre femeile care sufera de acest sindrom au confirmat ipoteza despre rolul boabelor in pre enirea acestei tulburari. Cercetarile biochimice au demonstrat prezenta in soia a fitoestrogenului * un analog egetal al hormonului feminin estrogen, lipsa caruia in organism duce la aceste tulburari. 1a efectele benefice ale folosirii produselor din soia in profila)ia fracturilor contribuie si continutul ridicat de calciu din acestea.

Soia prezinta interes chiar si pentru adeptii alimentatiei egetariene si pentru credinciosii care o folosesc foarte mult in timpul posturilor.