Iachimovschi Dumitrița, M1910, anul 2, Medicină

Lucrare practică № 2
ТЕMА: Aprecierea corectitudinii alimentaţiei
individuale prin metoda de calcul
II. Valoarea calorică a raţiei alimentare
Calcularea valorii calorice a raţiei alimentare

Denumirea Produsele Cantitatea, g Valoarea Valoarea

bucatelor alimentare calorică, kcal calorică, kcal
utilizate pentru toată
pentru 100g. cantitatea
produs
DEJUNUL 1. fulgi de 100g 355
ovaz
TERCI CU 2. banana 20g 80 1607
FRUCTE uscate
3. Kiwi 20g 50
4. zahăr/ 10 g 374
miere
5. lapte 250 g 748
Prânzul 1. carne 150 g 288
zeamă 2. ardei 5g 20 572
duulce
3.morcov 5g 33
4. ceapă 5g 53
5.roșii 5g 40
6.cartofi 10g 83
7.tăiței 30g 55
Cina 1. mămăliga- 150g 329
făină
Mămăliga cu 2. sare 5g 0 927
brânză
3. brânză 50g 402
4. smântână 50g 196
KCAL zilnic-3106

Concluzie= Valoarea caloric a ratiei alimentare zilnice este de 3106 kcal. Pentru o viata sanatoasa este
necesar de consumat produse bogate in fibre, lipide, protein, glucide etc.
Lucrare practică №3
ТЕMА: Elaborarea meniurilor de repartiție
Scopul lucrării:
✓ a însuşi metodologia de întocmire a meniului – repartiţie;

✓ a însuşi metodele de determinare a compoziţiei chimice şi a valorii calorice a raţiei

alimentare şi evaluarea rezultatelor;

✓ a putea aprecia meniul alcătuit.

Raport despre lucrul efectuat