Un chec aperitiv foarte bun, care poate fi un aperitiv la mesele festive din decembrie.

Pentru o tava de chec am folosit:

200 g faina
250 g branza dulce
5 oua
100 g cascaval
150 g mezel (muschi afumat)
100 g masline fara samburi, feliate
1 ardei rosu
1 bucata de praz
50 ml ulei de masline
1 pliculet praf de copt
1-2 crengute de cimbru uscat
sare, piper

Batem ouale cu sare si piper pana isi dubleaza volumul dupa care adaugam branza dulce, faina,
uleiul, cascavalul dat pe razatoare si praful de copt. Amestecam bine pana se omogenizeaza.
Taiem mezelul cubulete, la fel si ardeiul, iar prazul il taiem rondele. Le adaugam, impreuna cu
cimbrul si maslinele, peste amestecul de oua cu branza si omogenizam.
Turnam compozitia intr-o forma de chec unsa cu ulei si coacem la 180 de grade pana se
rumeneste, adica vreo 30 - 40 de minute.