De ce mancam mai mult decat ne trebuie, adesea

fara sa realizam

Tindem sa credem ca ne oprim din mancat atunci cand stomacul nostru este plin.
Stiinta ne arata ca lucrurile stau altfel. Iata 5 motive din cauza carora ajungem sa
mancam prea mult, conform theconversation.com.

1. Dimensiunea portiilor

Aspectele vizuale ale unei mese, cum ar fi dimensiunea portiei, influenteaza cat de
mult mancam. Intr-un studiu american despre satietate, participantii au fost asezati la
masa si au fost instruiti sa manance supa. Jumatate dintre boluril au fost reumplute
lent si imperceptibil, printr-un tub aflat sub masa, pe masura ce continutul era
consumat. Participantii ale caror boluri au fost reumplute pe ascuns au consumat cu
73% mai multa supa decat cei care au si-au reumplut bolurile singuri, dar nu au crezut
ca au consumat mai mult si nici nu s-au simtit mai plini.

Este putin probabil ca cineva sa-ti umple bolul de supa pe sub masa, in secret, dar este
important sa fii constient de faptul ca este posibil sa mananci toata mancarea care se
afla pe farfurie.
2. Varietatea

De obicei, atunci cand mancam, ne obisnuim cu gustul mancarii, ceea ce inseamna ca

primim mai putina placere si astfel ne oprim din mancat. Acest efect se numeste
"satietate specifica senzorilor". In esenta, inseamna ca ne plictisim de acelasi gust
specific. Cu toate acestea, atunci cand mancam dintr-o farfurie cu alimente variate,
trecerea de la un aliment la altul continua sa le reinnoiasca gustul.

Cand cercetatorii au testat acest efect, au descoperit ca oamenii au mancat de patru

ori mai mult atunci cand li s-au dat mai multe alimente diferite.

Desi sfaturile nutritionale sugereaza o dieta variata pentru o sanatate buna, trebuie sa
fii atent la situatiile in care pe farfurie sunt in acelasi timp multe produse alimentare
variate, cum ar fi mesele tip bufet.

EURODIET – Cum poti atinge o greutate ideala si cum sa o mentii. Vezi medicii
specialisti cu ajutorul carora poti incepe de maine un nou stil de viata!

3. Distragerea atentiei

Oamenii mananca adesea in timp ce fac alte lucruri, cum ar fi sa se uite la televizor sau
pe telefon. Aceasta distragere de la masa interfereaza cu mecanismele care in mod
normal ne opresc din a manca. Simti mai putina placere dupa consumarea unei
anumite cantitati, ceea ce inseamna ca va dura mai mult sa te simti satul. De
asemenea, atunci cand esti distras, esti mai putin constient de faptul ca esti satul, deci
trebuie sa consumi mai multe alimente pentru a reduce foamea.

Mancatul in aceasta situatie tinde sa creasca aportul si acest efect continua pe tot
parcursul zilei. Distragerea poate perturba atat constientizarea satietatii, cat si
memoria, astfel ca e probabil sa mancati si mai tarziu in timpul zilei.

4. Alcoolul

Alcoolul mareste probabilitatea supraalimentarii din mai multe motive, inclusiv

reducerea autocontrolului si cresterea impulsivitatii. Poate chiar sa faca alimentele
mai gustoase. Cercetarile recente sugereaza ca aceasta poate, de asemenea, sa
perturbe capacitatea de a monitoriza semnalele organismului, asa-numita
interoceptie.

Interoceptia poate fi masurata printr-o activitate de urmarire a batailor inimii.

Oamenii care reusesc sa faca acest lucru au o probabilitate mai mare de a avea o
greutate sanatoasa si obiceiuri alimentare sanatoase. Doar doua bauturi alcoolice
diminueaza semnificativ abilitatea unei persoane de a-si monitoriza ritmul inimii.