1

Stimati
, clienti,
,

Suntem conştienţi că nu putem mulţumi pe toată lumea.

În cazul în care mâncarea comandată nu este pe gustul dumneavoastră
vă rugăm să o returnaţi după ce aţi gustat-o.
O vom înlocui cu plăcere.

Dear guests,

We are aware that we cannot please everyone.

If you don`t enjoy the food you ordered please let us know.
We will gladly replace it with something at your choice.

Liebe Gäste,

Wir sind uns bewusst, dass wir nicht alle unsere Gäste zufriedenstellen können.
Wenn das bestellte Essen nicht Ihrem Geschmack entspricht, bitten wir Sie es zurückzugeben.
Wir werden es gerne ersetzen.

2
 Bun venit la Kulinarium

Dorim să vă răsfățăm cu specialități din regiune, cărora bucătarul nostru le adaugă un plus de rafinament
internațional, pentru a vă oferi o experiență culinară deosebită.
Bucurați-vă de o atmosferă caldă, cu mâncare bună și vinuri de regiune alese.
Produsele noastre provin aproape exclusiv din Transilvania, sunt proaspăt preparate și de sezon.
Pentru iubitorii de pizza și paste am creat un potpuriu original caracterizat prin savoare şi diversitate.

Echipa Kulinarium vă doreşte poftă bună!

Welcome to Kulinarium

Our chef expert is looking forward to pleasing your palates with local dishes to which he has added
a touch of international raffinesse, to offer you a very unique culinary experience.
Relish the cozy atmosphere of this place, with good food and selected wines from famous regions.
Our food is cooked mainly with fresh local ingredients growing in their natural season.
Pizza and pasta lovers will experience unique enjoyment with our original savory assortment
created with a mind for diversity.

The Kulinarium team wishes you a most enjoyable stay in our restaurant!

Herzlich Willkommen im Kulinarium

Wir möchten Sie mit lokalen Spezialitäten verwöhnen, die unser Koch mit internationaler
Raffinesse verfeinert hat, um Ihnen ein kulinarisches Erlebnis zu bereiten.
Lassen Sie sich in warmer Atmosphäre mit gutem Essen und gutem Wein aus der Region verwöhnen.
Unsere Produkte kommen fast nur aus Siebenbürgen und werden frisch zubereitet und saisonal abgestimmt.
Auch für Freunde von Pizza und Pasta haben wir eine nicht ganz alltägliche
Zusammenstellung gefunden, die Abwechslung verspricht.

Einen schönen Aufenthalt wünscht Ihr Kulinarium - Team!

1
 Mic dejun
Breakfast Frühstück
Servit între 10:00 și 12:00 • Served between 10am and 12pm • Serviert zwischen 10 und 12 Uhr

Tigaie Mateiu
Ouă prăjite cu cartofi țărănești, cârnați și murături
Fried eggs, potatoes with bacon and onions, sausages and pickles
Spiegeleier, Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Würstchen und Gurken
400g 27 lei
___________

Tigaie țărănească
Ouă, brânză de burduf, cârnați, ardei gras, ceapă verde
Eggs, Romanian cheese, sausages, bell peppers, green onions
Eier, rumänischer Käse, Würstchen, Paprika, Frühlingszwiebeln
400g 29 lei
___________

Pâine în ou cu unt și marmeladă - vegetarian

French toast with butter and jam
French Toast mit Butter und Marmelade
350g 25 lei
___________

Omletă vegetariană - vegetarian

Ouă, ardei gras, ceapă verde și ciuperci
Eggs, bell peppers, green onions and mushrooms
Eier, Paprika, Frühlingszwiebeln und Pilze
350g 26 lei
___________

Platou ardelenesc
doua ouă fierte, zacuscă, fasole bătută cu ceapă caramelizată, brânză de capră, pâine
Two boiled eggs, eggplant zacusca, mashed beans with caramelized onion, goat cheese and bread
Zwei gekochte Eier, Auberginen-Zacusca, Bohnenpüree mit karamellisierten Zwiebeln, Ziegenkäse und Brot
400g 31 lei
___________

Spanac cu ochiuri - vegetarian

Fried eggs with spinach and garlic
Spiegeleier mit Spinat und Knoblauch
2 350g 26 lei
 Gustari

<
Appetizers Vorspeisen

Trilogie de salate tradiţionale (zacuscă, fasole bătută, salată de vinete)

Trilogy of traditional salads (zacusca, mashed beans, eggplant spread)
Dreiklang (Zakuska, pürierte Bohnen, Auberginensalat)
70g / 70g / 70g 26 lei
___________

Mix de bruschete (somon afumat, prosciutto, parmezan, roşii, rucola)

Bruschetta mix (smoked salmon, prosciutto, parmesan, tomatoes, rucola)
Bruschetta-Mix (Räucherlachs, Prosciutto, Parmesan, Tomaten, Rucola)
60g / 60g / 60g / 50g 32 lei
___________

Tartine cu brânză de capră, ardei iute și vișine

Goat cheese tartines with hot peppers and sour cheries
Tartinen mit Schafskäse, scharfe Paprika und Sauerkirschen
240g 24 lei
___________

Platou ţărănesc tradiţional (roşii, castraveţi, ceapă, telemea, brânză de burduf, tobă, jumări,
cârnat afumat, muşchiuleţ afumat, slăninuţă)
Traditional Romanian plate (tomatoes, cucumbers, onion, cheese, cheese in sheep’s skin, head cheese,
pork scraps, smoked sausage, smoked meat, bacon)
Rustikale Bauernplatte (Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Telemea Käse, Schafskäse im Balg, Presswurst,
Grieben, geräucherte Bratwurst, Räucherfleisch, Speck)
600g 55 lei

3
 Supe
Soups
Suppen

Supă cremă de spanac cu ouă de prepeliţă

Spinach cream soup with quail eggs
Spinatcremesuppe mit Wachteleiern
300g 16 lei
___________

Supă de găină cu tăiţei de casă

Chicken soup with homemade noodles
Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln
300g 16 lei

4
 Ciorbe
Sour soups Saure Suppen

Ciorbă de legume
Vegetable soup
Gemüsesuppe
300g 14 lei
___________

Ciorbă ţărănească de fasole cu ciolan afumat, servită în pâine

Peasant bean soup with smoked bone, served in bread bowl
Rustikale Bohnensuppe mit geräuchertem Knochen, im Brotlaib
350g 21 lei
___________

Ciorbă de văcuţă
Beef soup
Rindfleischsuppe
300g 17 lei

5
 Salate
Salads

Big Garden
Salată verde, roşii, castraveţi, ardei gras, ridiche şi dressing
Green salad, tomatoes, cucumbers, green pepper, radish and dressing
Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen und Dressing
200g 20 lei
___________

Veggie
Salată verde, roşii, castraveţi, ardei copt, ceapă roşie, măsline, sfeclă roşie, brânză feta, oregano şi dressing
Green salad, tomatoes, cucumbers, baked sweet pepper, red onion, olives, beetroot, feta cheese, oregano and dressing
Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Oliven, Rote Beete, Schafskäse und Dressing
350g 32 lei
___________

Shrimps
Salată mixtă, roșii cherry, ardei gras, creveți, ridiche și dressing
Mixed salad, cherry tomato, green peppers, shrimps, radish and dressing
Grüner Salat, Cherry Tomaten, Paprika, Garnelen, Radieschen und Dressing
350g 39 lei
___________

Salată cu telemea de oaie pane

Salată mixtă, roşii, castraveţi, ardei gras, telemea de oaie, ridiche, chutney de ardei iute şi dressing
Green salad, tomatoes, cucumbers, green peppers, fried sheep’s milk cheese, radish, hot-pepper chutney and dressing
Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Paprika, panierter Schafskäse, Radieschen, scharfes Paprika-Chutney und Dressing
350g 33 lei
___________

6
 Caesar
Salată mixtă, bacon, piept de pui, parmezan, crutoane şi dressing Caesar
Mixed salad, bacon, chicken breast, parmesan, croutons and Caesar dressing
Gartensalat, Speck, Hähnchenbrust, Parmesan, Croutons und Caesar Dressing
400g 33 lei
___________

Cobb
Salată mixtă, bacon, roşii cherry, gorgonzola, măsline, avocado, ou fiert și dressing
Mix salad, bacon, cherry tomatoes, gorgonzola, olives, avocado, boiled egg and dressing
Grüner Salat, Speck, Kirschtomaten, Gorgonzola, Oliven, Avocado, gekochtes Ei und Dressing
350g 36 lei
___________

Dressing: italian

Extra
rucola / porumb / ceapă / ardei gras / ciuperci / măsline
rucola / sweet corn / onion / sweet pepper / mushrooms / olives
Rucola / Mais / Zwiebeln / Paprika / Champignons / Oliven
50g 5 lei
___________

gorgonzola / parmezan / telemea

gorgonzola / parmesan / Romanian cheese
Gorgonzola / Parmesan / Schafskäse
50g 8 lei
___________

salam / şuncă / bacon / piept de pui / creveţi

salami / ham / chicken breast / shrimp
Salami / Schinken / Speck / Hähnchenbrust / Garnelen
50g 8 lei

7
 Principale
Main courses Hauptgänge

Piept de pui umplut cu şuncă, gorgonzola, ardei copt şi sos alb de ciuperci
Chicken breast filled with ham, gorgonzola, baked peppers and mushroom sauce
Hähnchenbrust gefüllt mit Schinken, Gorgonzola, gebackenem Paprika und Pilzsoße
280g / 90g 36 lei
___________

Ficat de vită în sos de vin roşu, cu mere şi ceapă

Beef liver in red wine sauce with apples and onion
Rinderleberstreifen in Rotweinsoße mit Äpfeln und Zwiebeln
350g 35 lei
___________

Gulaș de vită cu spatzle

Beef goulash stew with Spätzle
Rindgulascheintopf mit Spätzle
400g 41 lei
___________

Balmoș Transilvanean cu oua de prepeliță

Polenta boiled in milk with threaded sheep cheese and quail eggs
In Milch gekochte Polenta mit Schafskäse und Wachteleiern
400g 32 lei
___________

8
 Cârnaţi “Leopold” – cârnaţi pe varză roşie călită și muștar
“Leopold” sausages – sausages on stewed red cabbage with mustard
„Leopoldwürste“ – Würstchen auf geschmortem Rotkohl mit Senf
250g / 100g / 50g 39 lei
___________

Coaste de porc în sos barbeque, cartofi la cuptor şi chutney de ardei iute

Pork ribs in barbecue sauce, baked potatoes and chilli chutney
Schweinerippchen in Barbecue-Sauce, mit gebackenen Kartoffeln und Chili Chutney
350g / 100g / 20g 47 lei
___________

Papricaș de pui cu spatzle

Hungarian Chicken Paprikas with Homemade Spaetzle
Ungarischer Hühnchen-Paprikas mit hausgemachten Spätzle
400g 34 lei
___________

Mușchi de vită din Mărginimea Sibiului, la grătar, cartofi copți și unt cu verdețuri
Beef steak from Mărginimea Sibiului, grilled, baked potatoes and butter with herbs
Rindersteak aus der Marginimea Sibiului, gegrillte Ofenkartoffeln und Butter mit Kräutern
250g / 150g 85 lei

9
 Peste
,
Fish Fisch

Păstrăv la grătar cu legume și sos de capere

Grilled trout with vegetables and capers sauce
Gegrillte Forelle mit Gemüse und Kapernsauce
250g / 150g / 50g 45 lei
___________

Somon la cuptor cu orez sălbatic şi sos de busuioc

Baked salmon with wild rice and basil sauce
Gebackener Lachs mit Wildreis und Basilikumsoße
200g / 150g / 50g 55 lei

10
 Garnituri
Side dishes Beilagen

Legume la grătar
Grilled vegetables
Cartofi copţi cu sos de smântână şi usturoi Gegrilltes Gemüse
Baked potatoes with cream and garlic sauce 150g 10 lei
Ofenkartoffeln mit Sauerrahm ___________
und Knoblauchsoße
150g 9 lei
___________ Murături
Pickles
Eingelegtes Gemüse
Orez sălbatic 150g 10 lei
Wild Rice __________
Wildreis
150g 9 lei
___________ Sfeclă roșie cu hrean
Beetroot salad with horseradish
Rote-Bete-Salat mit Meerrettich
Cartofi ţărăneşti 150g 10 lei
Potatoes with bacon and onion ___________
Bratkartoffeln
180g 9 lei
___________ Ardei copt
Baked sweet peppers
Geröstete Paprika
150g 10 lei

11
 La Tigaie
From t he pan Aus der Pfanne

Tigaie Kulinarium
Medalion de porc, rulou de pui în bacon şi un cârnat, cu garnitură de cartofi ţărăneşti şi sos de ciuperci
Kulinarium pan - pork medallion, bacon-wrapped chicken, sausage, mushroom sauce and potatoes with bacon and onion
Kulinarium-Pfanne - Schweinefilet, Hähnchen im Speckmantel, Bratwurst, mit Bratkartoffeln und Champignonsoße
270g / 150g / 80g 51 lei
___________

Tigaie Românească
Mici cu cartofi ţărăneşti şi muştar
Romanian pan - grilled minced meat rolls, potatoes with bacon and onions, mustard
Rumänische Pfanne - Mici mit Bratkartoffeln und Senf
250g / 150g 35 lei
___________

Tigaie Posch
mușchi de vită, ciuperci sote și cartofi cu ceapă
beef, sauteed mushrooms and potatoes with onion
Rindfleisch, sautierte Pilze und Kartoffeln mit Frühlingszwiebeln
250gr / 100g / 150g 79 lei
___________

12
 Tigaie Klein
Pulpă de rață, varză roșie cu stafide și cartofi cu ceapă
Duck legs, red cabbage with raisins and potatoes with onion
Entenkeule, Rotkohl mit Rosinen und Kartoffeln mit Frühlingszwiebeln
250g / 100g / 150g 68 lei
___________

Tigaia Ciobanului
Pastramă de oaie cu mămaliguță și sos de usturoi
Sheperd`s pan - smoked dried salt lamb with polenta and garlic sauce
Hirtenpfanne - geräuchertes und gepöckeltes Lammfleisch mit Polenta und Knoblauchsoße
200g / 150g / 50g 63 lei
___________

Tigaie Leonhardt
Ruladă de porc umplută cu bacon, prune şi caşcaval afumat pe sos de ciuperci, un carnat și cartofi țărănești
Leonhard pan - pork rolled roast with bacon, plumbs and smoked cheese, on mushroom sauce, sausage
and potatoes with bacon and onion
Leonhard-Pfanne - Schweinerollbraten mit Bacon, Pflaumen und Käse gefüllt, auf Bratwurst,
mit Bratkartoffeln Champignonsoße
270g / 150g / 80g 47 lei
___________

Tigaie Vegetariană
cartofi copți, legume la grătar, ciuperci sote
Vegetarian pan - baked potatoes, grilled vegetables and sautéed mushrooms
Vegetarische Pfanne - Ofenkartoffeln, Grillgemüse, sautierten Pilzen
150g / 150g / 150g 32 lei

13
 Pasta

Tagliatelle Kulinarium
Roşii cherry, măsline, pătrunjel, praz, lămâie, creveți şi parmezan
Cherry tomatoes, olives, parsley, leek, lemon, shrimps and parmesan cheese
Kirschtomaten, Oliven, Petersilie, Lauch, Zitrone, Garnelen und Parmesan
350g 39 lei
___________

Spaghetti Carbonara
Bacon, ou şi smântână dulce
Bacon, egg and sour cream
Speck, Eier und Sauerrahm
350g 33 lei
___________

Penne Quattro Formaggi

Gorgonzola, mozzarella, parmezan, cheddar şi smântână dulce,
Mozzarella, gorgonzola, parmesan, cheddar and sour cream sauce
Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Cheddar und Sauerrahm
350g 33 lei
___________

14
 Penne Alfredo
Piept de pui, ciuperci, usturoi şi smânână dulce
Chicken breast, mushrooms, garlic and sour cream sauce
Hähnchenbrust, Champignons, Knoblauch und Sauerrahmsoße
350g 28 lei
___________

Spaghetti bolognese
spaghetti şi sos bolognese
spaghetti and bolognese sauce
Spaghetti mit Bolognesesoße
350g 33 lei
___________

Tagliatelle Zucchine e Gamberi

Dovlecel verde, creveți, usturoi, pătrunjel și smântână dulce
Green zucchini, shrimps, garlic, parsley and sour cream sauce
Grüne Zucchini, Garnelen, Knoblauch, Petersilie und Sauerrahm
350g 37 lei

15
 Desert
Dessert

Lapte de pasăre
Floating island
Schneenockerl
180g 17 lei
___________

Plăcintă cu mere, nucă coaptă și sos caramel

Apple pie with baked walnut and caramel sauce
Apfelkuchen mit gebackener Walnuss- und Karamellsoße
150g 17 lei
___________

Papanaşi fierţi cu smântână şi dulceaţă de afine

Boiled dumplings with cream and blueberry jam
Topfenknödel mit Rahm und Heidelbeerkonfitüre
250g 24 lei
___________

Clătite cu urdă și mărar

Pancakes with ricotta cheese and dill
Pfannkuchen mit Ricotta und Dill
200g 19 lei

16
 Pentru cei mici
For children Für die Kinder

I don`t know
Piept de pui la grătar cu cartofi la cuptor
Grilled chicken breast with baked potatoe
Gegrillte Hähnchenbrust mit Ofenkartoffel
150g / 50g 19 lei
___________

I don`t care
Șnițel de pui și cartofi cu ceapă
Chicken schnitzel and potatoes with onions
Hähnchenschnitzel und Kartoffeln mit Zwiebeln
200g 19 lei
___________

I am not hungry
Penne cu sos bolognese
Penne with bolognese sauce
Penne mit Bolognesesoße
200g 19 lei

Stimaţi părinţi, Dear parents, Liebe Eltern,

Restaurantul nostru doreşte să fie un loc Our restaurant desires to create a friendly unser Restaurant möchte ein kinderfreundlicher
prietenos pentru copii, motiv pentru care am environment for children and for that reason we Ort sein, weshalb wir spezielle Gerichte in
inclus în meniul nostru preparate speciale. included in our menu distinctive dishes for them. unserer Speisekarte aufgenommen haben.

Facem tot ceea ce depinde de noi pentru a-i face We are doing all that`s necessary so that the Wir möchten alles tun damit sich sowohl die
atât pe copii, cât şi pe ceilalţi oaspeţi ai noştri, youngsters, as well as our guests, have a pleasant Kinder als auch unsere anderen Gäste wohl
să se simtă bine. experience. fühlen.

În acest sens apelăm la dumneavoastră pentru In this regard, we would be grateful if you In diesem Sinne bitten wir Sie, die Kinder im
a vă supraveghea copiii aflaţi în restaurant şi de could supervise your children while they are on Restaurant zu beaufsichtigen und sie zu einem
a îi îndruma spre un comportament care să nu restaurant premises and to guide them to be well Verhalten zu bewegen, das andere Kunden nicht
deranjeze alţi clienţi. behaved and not to disturb other customers. stört.

Deasemenea, vă rugăm să permiteţi copiilor Furthermore, please allow children to use the Bitte erlauben Sie Kindern außerdem, das
să folosească telefonul sau orice alt dispozitiv phone and other electronic devices on silent Telefon oder jedes andere elektronische Gerät
electronic doar pe modul silenţios. mode only. nur im lautlosen Modus zu verwenden.

Vă mulțumim pentru înțelegere și vă dorim o Thank you for your cooperation and we wish Vielen Dank für Ihre Hilfe. Wir wünschen
experiență cât mai plăcută la Kulinarium. you a pleasant stay. Ihnen einen angenehmen Aufenthalt,

Das Kulinarium-Team
17
 Vin la pahar
A glass of wine Wein im Glas

Ca în fiecare an, și în 2020 dorim să vă oferim unele dintre cele mai bune vinuri românești, în principal tinere,
servite la pahar. Selecția, poate surprinzătoare (şi pentru noi), a fost făcută în urma unei degustări „in blind”
la care au participat unii dintre cei mai experimentați profesioniști din lumea vinului,
cărora li s-au alăturat o parte din clienții noștri pasionați de vin.

Like every year, we would like to offer you some of the best Romanian wines, mainly young, served by the glass.
The selection, although surprising (even to us), was made after a blind wine tasting, organized by some of the most
experienced professionals, alongside wine passionate clients.

Wie jedes Jahr möchten wir Ihnen einige der besten, hauptächlich junge, rumänische Weine anbieten.
Die Auswahl, vielleicht überraschend (auch für uns), wurde nach einer blinden Weinprobe getroffen, bei der einige der
erfahrensten Profis aus der Weinwelt, sowie leidenschaftliche Weinliebhaber, teilgenommen haben.

Alb / white / weiss

Făurar
Cupaj din Sauvignon Blanc, Fetească Albă și Riesling
Crama Davino, Dealu Mare
150ml 15 lei

Iacob Alb
Cupaj din Sauvignon Blanc şi Fetească Albă, sec
Crama Davino, Dealu Mare
150ml 22 lei

18
 Rose
Făurar
Crama Davino, Dealu Mare
150ml 15 lei

Rosu
, / red / rot
Făurar
Cupaj din Merlot, Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră
Crama Davino, Dealu Mare
150ml 15 lei

Iacob Roşu
Cupaj din Cabernet Sauvignon şi Fetească Neagră, sec
Crama Davino, Dealu Mare
150ml 24 lei

Vin spumant / frizante

Friza Alb
Crama Carastelec
150ml 15 lei

Friza Rose
Crama Carastelec
150ml 15 lei

Prosecco
200ml 22 lei

19
 Vin alb
White wine Weißwein

Făurar
Cupaj din Sauvignon Blanc, Fetească Albă și Riesling
Crama Davino, Dealu Mare
70 lei

Iacob Alb
Cupaj din Sauvignon Blanc şi Fetească Albă, sec
Crama Davino, Dealu Mare
110 lei

Liliac
Fetească Regală, sec
Crama Liliac, Transilvania
92 lei

Issa
Chardonnay, sec
Crama La Salina, Transilvania
78 lei

20
 Cuvee X
Cupaj din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris şi Rheinriesling
Crama Lacerta, Dealu Mare
140 lei

Artisan
Tămâioasă Românească, sec
Crama Aurelia Vișinescu, Dealu Mare
80 lei

Solo Quinta
Cupaj din Negru de Drăgăşani, Fetească Albă, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc şi Chardonnay, sec
Crama Recaş, Banat
160 lei

Domain Ceptura Blanc

Cupaj din Sauvignon Blanc, Fetească Albă şi Riesling Italian, sec
Crama Davino, Dealu Mare
180 lei

21
 Vin rose
Rose wine Roséwein

Făurar
Crama Davino, Dealu Mare
70 lei

Liliac
Pinot Noir, sec
Crama Liliac, Transilvania
90 lei

Issa Rose
Pinot Noir, sec
Crama La Salina, Transilvania
78 lei

Regno Rose
Cupaj din Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir şi Cadarcă, demisec
Crama Recaş, Banat
78 lei

Iacob Rosé
Cupaj din Cabernet Sauvignon şi Merlot, sec
Crama Davino, Dealu Mare
95 lei

22
 Vin rosu
,
Red wine Rotwein

Făurar
Cupaj din Merlot, Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră
Crama Davino, Dealu Mare
70 lei

Issa
Pinot Noir, sec
Crama La Salina, Transilvania
110 lei

Shiraz
Shiraz, sec
Crama Lacerta, Dealu Mare
140 lei

Cuvee IX
Cupaj din Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră şi Shiraz, sec
Crama Lacerta, Dealu Mare
190 lei

Red Artisan
Cupaj din Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon şi Merlot, sec
Crama Aurelia Vişinescu, Dealu Mare
95 lei

23
 Iacob Roșu
Cupaj din Cabernet Sauvignon şi Fetească Neagră, sec
Crama Davino, Dealu Mare
120 lei

Flamboyand
Cupaj din Cabernet Sauvignon, Merlot și Fetească Neagră, sec
Crama Davino, Dealu Mare
220 lei

Selene
Cabernet Sauvignon, sec
Crama Recaş, Banat
130 lei

Balla Géza
Fetească Neagră, sec
Crama Miniş, Crişana
74 lei

24
25
 Bauturi

<
Drinks Getränke

Aperitiv
Cinzano Bianco / Rosso 15%alc. 12 lei

Campari Orange 200ml 17 lei

Gin Tonic 200ml 18 lei

Aperol Spritz 150ml 23 lei

Hugo 150ml 23 lei

Negroni 100ml 24 lei

campari / gin / vermouth

26
 Racoritoare

<
Soft Drinks Alkoholfreie Getränke

Suc de mere 275ml 12 lei

Suc de mere si afine 275ml 12 lei

Nectar Cappy 250ml 9 lei

orange/peach
Fuzetea 250ml 9 lei
lemon/peach

Coca Cola 250 ml 8 lei

Fanta orange/lemon 250ml 8 lei

Sprite 250ml 8 lei

Schweppes Kinley/Bitter Lemon 250ml 8 lei

Almdudler 250ml 11 lei

Apă plată / minerală 330ml 6.50 lei

Apă plată / minerală 750ml 12 lei

27
 Limonada

<
Homemade Lemonade Hausgemachte Limonade

Limonadă
Fresh de lămâie, apă plată sau minerală și gheaţă
Fresh lemon juice, plain or sparkling water and ice
Frischgepresster Zitronensaft, stilles oder sprudelndes Mineralwasser und Eis
400 ml 16 lei

Fresh de portocale
Fresh orange juice
Frischgepresster Orangensaft
250 ml 18 lei

Socată
Elderflower juice
Holunderblütensaft
400 ml 16 lei

28
 Digestiv
Unicum 40% alc. 20ml 10 lei

Palinca
<

<
Pălincă de prune de la Șeica Mică 42% alc. 40ml 14 lei
Pălincă de mere de la Șeica Mică 42% alc. 40ml 16 lei

Whisky
J & B Rare 40% alc. 40ml 12 lei
Dimple 15YO 40% alc. 40ml 24 lei
Oban 14 YO single malts 43% alc. 40ml 26 lei

Cognac
Jidvei VSOP 40% alc. 40ml 14 lei
Martell VSOP 40% alc. 40ml 30 lei

29
 Rom
Captain Morgan Original Spiced Gold 35% alc. 40ml 13 lei

Vodka
Ketel One 40% alc. 40ml 15 lei
Ciroc 40% alc. 40ml 26 lei

Liqueur
Limoncello 30% alc. 40ml 12 lei
Baileys Irish Cream 17% alc. 40ml 12 lei

Cidru
Cider Apfelwein
Somersby Apple 330ml 14 lei
Somersby Pear 330ml 14 lei
Somersby Blueberry 330ml 14 lei

30
 Bere
Beer Bier

Bucur draught 400ml 11 lei

Carlsberg 500ml 12 lei

Carlsberg 330ml 9 lei

Bucur brună 350ml 12 lei

Bucur blondă 350ml 12 lei

Tuborg 500ml 11 lei

Tuborg 330ml 9 lei

Holsten 500ml 10 lei

Holsten Radler 500ml 12 lei
Holsten Weizen 500ml 14 lei

Kronenbourg Radler 330ml 14 lei

Angelo Poretti 4 330ml 14 lei
Guiness 4.2% alc. 330ml 14 lei
Weihenstephaner Hefe Weissbier 5.4% alc. 500ml 17 lei
Rauchbier bere afumată / smoked beer 500ml 17 lei

SB Bere artizanală din Sibiu platinată / blondă 500ml 18 lei

Tuborg fără alcool / nonalcoholic / alkoholfrei 500ml 12 lei

31
 Cafea
Coffee Kaffee

Ristretto 30ml 8 lei

Espresso 40ml 8 lei
Espresso lung / American coffee 80ml 8 lei
Espresso doppio 80ml 14 lei
Espresso machiatto 80ml 9 lei
Espresso lung şi spumă de lapte / American coffee and foam / American Coffee mit Milchschaum
Cappuccino Italian 120ml 10 lei
Latte Macchiato 200ml 10 lei
Ice coffee 200ml 10 lei

Toate produsele pe bază de cofeină conţin 7 grame de cafea şi pot fi comandate şi în varianta decofeinizatã
All coffee products contain 7g of pure coffee and can be ordered decaf
Alle Kaffeevarianten beinhalten 7 Gramm Kaffee und können auch koffeinfrei bestellt werden

Ceai
Tea Tee
Negru / verde / fructe / mentă
Black / green / fruits / mint
Schwarz / Grün / Früchte / Minze
350ml 12 lei

32
 Alergeni
În atenţia oaspeţilor cu intoleranţe sau alergii la anumite produse,

În restaurantul nostru se prepară şi servesc produse ce conţin alergeni (vezi lista de mai jos )
Operaţiunile standard din bucătărie cuprind acţiuni de gătit a produselor în zone comune de preparare sau gătire.
Se pot înâlni variaţii ale produselor sau gusturilor, datorate diferenţelor de materie primă de la distribuitor,
substituirea unor reţete sau a modului de preparare. Datorită acestor motive restaurantul nostru
nu poate garanta lipsa totală a alergenilor din oricare produs din meniu.
Ne bazăm pe responsabilitatea şi atenţia cu care clienţii noştri
vor parcurge acest meniu, înainte de a lansa comanda.

Substanţe care cauzează alergii sau intoleranţe

RO 22.11.2011, JURNALUL OFICIAL AL UNIUNII EUROPENE, L304-43

1. Preparate care conţin glucoză obţinute din grâu, secară,

orz, grâu dur sau hibrizi ai acestora şi produse derivate
2. Crustacee şi produse derivare
3. Ouă şi produse derivate
4. Peşte şi produse derivate
5. Arahide şi produse derivate
6. Soia şi produse derivate
7. Lapte şi produse derivate (inclusiv lactoză)
8. Fructe cu coajă lemnoasă şi produse derivate
9. Ţelină şi produse lemnoase
10. Muştar şi produse derivate
11. Seminţe de mac şi produse derivate
12. Dioxidul de sulf şi sulfiţi în concentraţii mai mari de
10mg/kg sau 19mg/litru în SO2 total.
13. Lupin şi produse derivate
14. Moluşte şi produse derivate
 0721 50 60 70

www.kulinarium.ro

office@kulinarium.ro

find us on facebook: kulinarium.sibiu

instagram: restaurantkulinarium