Alcoolismul cronic afectează toate organele, în special
ficatul, inima, creierul, mușchii și in plus poate produce deficiențe nutriționale, incluzînd aici tiamina, vitamina B6 si calciul. Alcoolul are un efect depresor asupra sistemului nervos central, ceea ce înseamna ca îi incetinește funcțiile – cum ar fi memoria, percepția vizuală și vorbirea, diminând capacitatea de funcționare a întregului organism. Pentru că alcoolul deprimă sistemul nervos central, el reduce capacitățile metale si fizice si scade performanța sportivă. Din cauza alcoolului se produc foarte multe omoruri,accidente și crime, după care cei care le produc, nici nu-și dau seama de ce au facut.