Pesmeti cu mac

200g unt/margarina
200g zahar pudra
1 pahar mac
1pahar smantana
2 oua
500-550g faina
1 praf de copt sau
(1 lingurita bicarbonat stins)
Sare,vanilie, coaja lamaie
Se amesteca toate prin framantare intr-un castron ,
omogenizand bine aluatul. Se lasa la rece 2-3 ore apoi se ia cate
o bucata si se intinde o foaie nu prea subtire, care se
decupeaza cu formele sau paharul. Se foloseste mereu faina
pentru a se lucra cu usurinta. Se ung cu albus batut si se coc pe
hartie de copt Se pot presara cu nuca cu zahar peste albus.
i