Baigli - Bejgli - Unguresc Cu Mac Si Cu Nuca - Laura Laurențiu

1/21/23, 8:46 AM Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca | Laura Laurențiu
Rețete - Laura Laurențiu > retete culinare > patiserie > Baigli – bejgli – unguresc cu mac si cu nuca
Baigli – bejgli – unguresc cu mac si cu nuca

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 04.02.2012
 4.6 (101)

V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!
Pregatire Gatire Timp total Portii Grad dificultate

01:00 ore 01:00 ore 02:00 ore 48 mediu
SARI LA RETETA
Baigli – bejgli – unguresc cu mac și cu nucă, rețetă pas cu pas de cozonac unguresc cu multă umplutură. Rețetă de baigli cu mac.
Rețetă de baigli cu nucă. Cum se face cozonacul unguresc beigli sau baigli, o rețetă tradițional maghiară pas cu pas.
https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/patiserie/baigli-bejgli-unguresc-cu-mac-si-cu-nuca.html 1/61
Ca să citească ale mele scrieri și rețete, vine până aici, pe calea virtuală, un domn de peste mări, țări și un ocean. El a sugerat să postez o rețetă de
baigli. Cum aș fi putut să-l refuz? Mai ales că-mi place și mie acest cozonăcel fraged, cu multă umplutură, așa numitul baigli (sau bejgli, pe limba
lui). În plus, astrele s-au aliniat de așa natură încât chiar a trebuit să prestez rapid ceva dulce și în cantitate mare. Din toate posibilitățile, am ales să
fac baigli cu mac și cu nucă și astăzi vi-i arăt și vouă. În cazul în care nu ați mai făcut baigli, să știți că e diferit de un cozonac românesc. Nu e pufos,
ci fraged, conținând multă grăsime, și oricât aș fi de mândră de a mea rețetă de cozonac cu nucă, de exemplu, trebuie să recunosc că un baigli își
are calitățile sale.
Rețeta mea de baigli provine de la o doamnă respectabilă care mi-a fost vecină cândva și chiar dacă dumneaei nu mai este printre noi, nu o să uit
niciodată zâmbetul mereu amabil, privirea albastră și limpede pe sub buclele albe ca neaua, calmul cu adevarat nemțesc al doamnei Wilma. Cam
atât, ajunge cu literatura, să ne suflecăm mânecile și să trecem la treabă, avem de frământat un baigli!
PUBLICITATE
Ingrediente Baigli – bejgli – unguresc cu mac si cu nuca:
(pentru 8 cozonăcei)
aluat
PUBLICITATE
1 kg. de făină albă (am folosit făina ungurească 550, e important ca pentru acest aluat să folosim o făină cu minimum 9,5% proteină, găsiți
informațiile pe ambalaj)
300 de grame de unt

200 de grame de untură
4 gălbenușuri
200 de ml. de lapte
200 de grame de zahăr
2 linguri bune de smântână (acră, nu pentru frișcă)

40 de grame de drojdie
2 plicuri de zahar vanilat
coaja de la 1 lămâie și 1 portocală (sau 2 lămâi)
1 lingură bună de rom

1 linguriță rasă de sare
umplutura
PUBLICITATE
250 de grame de mac măcinat + 250 de grame de nucă măcinată (sau 500 de grame fie din una, fie din cealaltă)
400 de grame de zahăr (care se va împărți între cele două umpluturi diferite)
2 plicuri cu zahăr vanilat

200 de ml. de lapte (la fel, împărțit între cele două umpluturi diferite)
4 albușuri
coaja de la 1 lămâie (în umplutura cu mac)

opțional: 40 ml. de rom (în umplutura cu nucă)
in plus:
PUBLICITATE
4 gălbenușuri pentru finisat suprafața
făină pentru presărat
Mod de preparare aluat pentru baigli – bejgli – unguresc cu mac și cu nucă:
Mai întâi, o ”poză de familie” cu ingredientele, în stânga jos se poate vedea maiaua din drojdia deja activată (am amestecat drojdia cu 1 lingură de
zahăr până s-a lichefiat, am adăugat laptele călduț și 2-3 linguri din cantitatea totală de făină. Am așteptat câteva minute până când drojdia a făcut
bășici).
1. Varianta A:
Dacă frământați aluatul la mână, turnați făina, zahărul, sarea și coaja de lămâie într-un castron. Adăugați toată grăsimea (untul și untura de porc) și
frecați bine grăsimea cu făina până când devine o masă omogenă cu aspect nisipos. Se adaugă apoi maiaua și gălbenușurile bătute cu smântâna
apoi și romul. Se frământă rapid până când se obține un aluat omogen.
Varianta B:
Eu, însă, am procedat astfel: am bătut gălbenușurile cu sarea și zaharul. Am adăugat romul și toată grăsimea moale, la temperatura camerei. Am
omogenizat gălbenușurile cu cu untul și untura folosind mixerul. După omogenizare, am adăugat smântâna și am încorporat-o bine în compoziție.
Am turnat acest amestec în cuva mașinii de pâine. Deasupra am turnat maiaua activată, apoi am pus făina și coaja de citrice.
Am așezat cuva în mașină și am setat programul scurt, de frământare. Cu puțin ajutor, (am oprit mașina de câteva ori și am întors aluatul cu josul în
sus) mașina de pâine mi-a frământat rapid aluatul cel neted.
2. Se modelează rapid aluatul în formă de bilă (sau mai degrabă de ghiulea, că e mare). Se înfoliază și se dă la rece (frigider) pentru 30 de minute. E
foarte important să se păstreze aluatul rece, ca să nu dospească excesiv, caz în care va crăpa mult la copt.
Mod de preparare umpluturi pentru baigli – bejgli – unguresc cu mac și cu nucă
Se pregătesc umpluturile în timp ce aluatul e la frigider.
3. Laptele se împarte în două crăticioare (pt. fiecare umplutură în parte câte 100 de ml.). Se dă laptele în clocot cu zahărul împărțit la fel, la 2. Când
zahărul se dizolvă, se adaugă nuca respectiv macul măcinat în fiecare crăticioară. Se amestecă energic până când se formează o compoziție groasă,
păstoasă.
4. Se trage de pe foc, în fiecare dintre umpluturi se adaugă câte 1 plic de zahăr vanilat. În umplutura de nucă se adaugă (opțional) o lingură de
esență de rom iar în cea de mac coaja rasă de lămâie (doar partea galbenă, intens aromată). Se amestecă bine. Albușurile se bat spumă tare și se
împart între cele două compoziții, amestecându-se bine. În final, umpluturile trebuie să aibă o consistență lipicioasă, fără a curge.
Asamblare și coacere
5. Se aprinde cuptorul și se fixează la 180 de grade Celsius.
6. Se scoate aluatul din frigider și se așează pe planul de lucru presărat cu făină. Se împarte aluatul în 8 părți egale. Păstrăm pe planul de lucru doar
bucata de aluat cu care urmează să lucrăm, celelalte le dăm la frigider. Din fiecare parte se va întinde cu sucitorul un dreptunghi de aluat de
aproximativ 22 x 28 cm. (foaia sa fie subțire de 3-4 mm. maximum) care se unge cu umplutura.
7. Se pliază laturile mai scurte către interior cu vreo 2-3 cm. așa încât să nu lase să iasă umplutura apoi se rulează strâns cozonăcelul.
8. Se așeaza câte 4 baigli în tavă – în care eu am așternut o coală de hârtie de copt – și se ung pe deasupra cu gălbenuș de ou bătut cu 2-3 linguri
de apă. Se înțeapă din loc în loc, cu o furculiță sau cu un bețișor pentru frigărui, străpungând cozonăceii de sus până jos. Asta va ajuta la limitarea
crăpării excesive în timpul coacerii.
9. Tava se pune într-un loc răcoros (o cămară răcoroasă sau chiar în frigider) pentru 5-6 minute, cât să se zvânte puțin gălbenușul de la suprafață.
După acest foarte scurt timp de așteptare, se dă tava la cuptorul preîncins la 180 de grade Celsius. Se coc aproximativ 30 de minute, să fie bine
rumeniți și copți în interior (se probează cu scobitoarea).
Este absolut firesc ca acest cozonăcel extrem de fraged – beigli – să crape din loc în loc în timpul coacerii. Pentru a limita crăparea, respectați cele
menționate la punctele 2 și 8.
Servire
Înainte de a se tăia, baigli trebuie să fie complet răcit. Lăsați, așadar, cozonăceii copți să se răcească, de preferință pe un grătar pentru prăjituri.
Dupa ce răcesc, acești nespus de fragezi cozonăcei se pot înfolia în folie alimentară (individual) și se vor păstra într-un loc răcoros (cămară) la fel de
moi ca în ziua în care s-au copt, aș zice că sunt chiar mai buni. Cel mai mult i-am ținut o săptămână și au fost perfecți. Să vă fie de folos!
Ti-a placut aceasta reteta?

4.6 / 5. Voturi 101
Printeaza reteta
Ne gasesti si pe
Știri culinare cu subiect asemănător:
Cornuri branzoase Brânzoaice trandafir cu Plăcintă cu iaurt și vișine – Daneze – danish pastry – tot Placint
brânză dulce sau urdă rețetă simplă – cu foi din un fel de croissants
proaspătă comerț
Au incercat aceasta reteta:
Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by dana_radu23
Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by eluta
Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by Malina
Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by Daniela Balaceanu
Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by Elisabeta Chirodea
Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by Sanda Botis
Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by aryana
Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by Marinela Abele
LASĂ UN RĂSPUNS
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

NUME *
EMAIL *
SITE WEB
SALVEAZĂ-MI NUMELE, EMAILUL ȘI SITE-UL WEB ÎN ACEST NAVIGATOR PENTRU DATA VIITOARE CÂND O SĂ COMENTEZ.
I HAVE READ AND ACCEPTED THE PRIVACY POLICY *
31 − = 21
COMENTARIU *
Publică comentariul
130 comentarii la Baigli – bejgli – unguresc cu mac si cu nuca
1.
2.
DORINA spune:
26 aprilie, 2019 la 14:09
D-na Laura,va multumesc din suflet pentru toate retetele care le publicati(fie de prajituri,fie de mancare,sunt fenomenale!Iar reteta de baigli este o reteta
tare draga mie.La mine acasa de sarbatori se faceau mereu si se topeau f.f. rapid.Va multumesc si va doresc sarbatori mnunate alaturi de cei dragi!
Răspunde
Laura Laurențiu spune:

27 aprilie, 2019 la 12:18
Să vă fie de bine, mă bucur mult că vă este pe plac!
Răspunde
3.
Piru Diana spune:
20 ianuarie, 2019 la 19:30
Când o rețetă se îmbină cu o poveste și imaginile te îmbie cu o porție dintr-un preparat, parcă papilele gustative te îndeamnă să încerci și tu. Cum nu am
rezistat poftei, m-am apucat evident de făcut baigli. Duminică să fie, dar cine rezistă în fața unui asemenea desert?! Am urmat întocmai rețeta și am folosit
băț de frigărui, nici un baigli nu s-a crăpat?O bunătate de cozonac. Vă mulțumesc pentru această rețetă și abia aștept să încerc și altele! Vă mărturisesc că
sfaturile dumneavoastră culinare le împărtășesc și colegelor. Săptămâna trecută povesteam despre pufoasele perișoare, care se topesc în gură datorită
pesmetului adăugat în compoziție. Le-am smuls promisiunea că vor încerca rețeta. Așa că draga noastră doamnă, sunteți renumită pentru bunătățile
preparate și la Cluj. Sper că în curând le voi face să vă aprecieze și cântecele, fiind pe jumătate bănățeană vă ascult cu mult drag.
Răspunde

22 ianuarie, 2019 la 02:31
Mă bucur tare, tare mult, doamnă Diana, vă mai aștept cu mult, mult drag :).
Răspunde
4.
teodora spune:
5 aprilie, 2018 la 21:23
Imi spuneti va rog, daca am pregatit aluatul dar nu am mai am timp sa.l fac poate sta la frigider o zi? Sau trebuie sa fac alt aluat? :(
Răspunde

12 aprilie, 2018 la 12:26
Poate sta la frigider, aveți ggrijă să lucrați repede când îl scoateți de acolo.
Răspunde
5.
Cele mai tari retete de prajituri din Banat, de Pasti! Langa cozonac, pune pe masa de sarbatoare cateva prajituri savuroase din vremea
imperiului austriac, asa cum le facea bunica! | Opinia Timisoarei – Stiri din Timisoara cu foto si video, evenimente, locuri de munca, meteo,
curs valutar, cancan, horoscop, imobiliare, Facebook, Twitter, Youtube si Poli spune:
13 aprilie, 2017 la 10:50
[…] Sursa: lauralaurentiu.ro […]

Răspunde
6.
Mihaela spune:
24 decembrie, 2015 la 14:39
Dintre toate retetele am ales-o pe aceasta si a iesit foarte bine. Ma bucur ca am reusit sa le dau si copiilor mei savoarea sarbatorilor clasice. Eu sunt din
Ardeal si mama mea facea acesti colacei, a caror imagine nu a pierit din memoria mea.
Răspunde
7.
Monica Latis spune:
Minunati! Este pentru a doua oara cand ii fac.Multumesc! Sarbatori fericite!
Răspunde
Laura Laurentiu spune:

Ma bucur foarte mult ca v-au reusit, sarbatori fericite!
Răspunde
romanka spune:
6 aprilie, 2018 la 18:43
Imi pare f rau; dar va contrazic; si eu il stiu de la o prietena mahiara din Brasov;
nu este reteta autentica; ati bagat o multime nefeolositoare de grasimi.
Reteta contine , ce originala , doar unt.
Este mai sanatoasa si mai gustoasa,
XYZ -site are reteta originala.
Acum nu stiu sigur;
dar sa vad..
500gr faina
200gr unt
150 lapte cald
70 gr zahar
10 gr drojdie\2 galbanusuri
uitatiti va la XYZ – site
https / xyzpunctro / baigli-cozonac-unguresc etc
asa il fac de zeci de ani; e super’

nuami ca trebuie sa ste ainfrigider,
ca altfel aluatl se intinde si mai cere faina
cat se lucraza cu unul din cele doua bucati, sta la frigider
o jumate de ora sta tot aluatul
foaia s efac f subtire
iese bun, finut si sanatos
nu smantana , nu untura(oaiii.:)
Răspunde

12 aprilie, 2018 la 11:55
Stimată doamnă Romanka, sunt profund emoționată și impresionată de faptul că v-ați petrecut noaptea Învierii încercând să mă
învățați pe mine să fac baigli! De aceea o să trec peste faptul că ați introdus link-uri spre site-uri cu care eu nu am nimic în comun,
lucru pe care, în mod normal, l-aș numi obrăznicie și tupeu, dar ținând cont de momentul special ales, mă voi mulțumi cu editarea
mesajului. Apropos, dumneavoastră știți ungurește? Dacă da, aruncați un ochișor aici: http://www.nosalty.hu/recept/klasszikus-
hagyomanyos-bejgli. E o rețetă ungurească pe care am găsit-o în doar 1 minut de căutare pe google cu ”beigli receptek” (rețeta de
baigli, scris în limba maghiară). Ei bine, rețeta asta conține atât unt, cât și untură și este foarte bună și apreciată în țara ei de
origine.
Așadar, doamnă dragă, țineți minte pentru totdeauna: NU EXISTĂ REȚETĂ ORIGINALĂ DE BAIGLI! Acesta este un preparat
țărănesc, cam cum ar fi sarmalele la noi, circulă în paralel mii de variante și toate sunt la fel de bune. Și chiar dacă ar exista,
doamna despre care dumneavoastră mi-ați spus că ar deține ”rețeta originală” nu ar avea cum să o aibă, pentru simplul motiv că
nu știe boabă de maghiară și provine dintr-o zonă a țării unde nu prea a venit în contact cu populația maghiară. De altfel, cât de
bine știe face baigli putem deduce din faptul că din aluatul făcut cu 500 de grame de făină a făcut doar 2 baigli, fiecare din câte
jumătate de aluat. În mod normal, cantitatea asta se împarte la 4, ca să iasă, așa cum ziceți dumneavoastră ”finuț”. Când împarți
toată coca asta la 2, poate să-ți iasă cel mult crud la mijloc.
Până la urmă, de fapt, ce căutați dumneavoastră pe site-ul meu, tocmai în noaptea de Înviere, dacă știți să faceți așa de bine baigli?
Aici vin oameni care caută rețete, nu vin să mi le ofere ei mie, în acest sens puteți consulta pozele doveditoare trimise de cititorii
care au încercat rețeta, imediat după finalul articolului. Dumneavoastră faceți-vă rețeta ”originală și sănătoasă” cât veți dori!
Apropos, rețeta dv. e în regulă, e una din variantele în circulație.
Reacția aia de ”oaiii” față de untură o pun pe seama faptului că n-ați avut, probabil, nicicând un porc în bătătură. Nu e vina
dumneavoastră.
8.
stamate mioara spune:
cantitatea din reteta e pt 8 baigli sau pt 4?
Răspunde

Pentru 8 bucati, scrie clar in capul listei ingredientelor :). Spor la treaba!
Răspunde
9.
George spune:
10 mai, 2015 la 18:33
Va rog sa-mi spuneti daca umplutura cu nuca de mai sus este potrivita si pt placinta intinsa? http://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/patiserie/placinta-
intinsa.html
Răspunde

11 mai, 2015 la 10:32
Cred ca ar merge, de ce nu? :)
Răspunde
10.
Simina Radu Tihanyi spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
Multumesc pentru reteta.Chiar astazi am incercat aceasta reteta de beigli unguresc cu mac si nuca.au reusit si sunt foarte gustosi!
Răspunde
11.
Marianne Juhas spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
foarte bun
Răspunde
12.
Vio B Alintaroma spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
Am facut reteta de doua ori si e absolut delicioasa, dar mi-au crapat la copt de ambele dati. exista vreun secret care sa previna crapatul :)) sau nu ?
Răspunde
13.
Dana Goina spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
Multumesc, multumesc, multumesc!!! In sfarsit, am gasit reteta care sa-mi iasa!!! Am facut azi cozonacii si sunt super deliciosi. Gemenii mei sunt foarte
bucurosi ca am incercat o nouna reteta, iar sotul, „mi-a laudat combinatia de nuca cu stafide!!! Multa sanatate si Hristos a Inviat!
Răspunde
14.
Vaivod Andrei Sergiu spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
super reteta am sa o prepar maine la lucru pentru colegele mele :)))

Răspunde
15.
Camelia Barbul spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
Sotul meu v-a ‘descoperit” recent si a fost incintat – ca un gurmand ce este- sa gaseasca niste retete foarte imbietoare.In urma cu 2 saptamini a pregatit
baiglu cu nuca si mac,rezultatul fiind deosebit ! Aseara am facut din nou cozonaci doar ca am schimbat ceva la umplutura, la cea cu nuca am adaugat putin
gem de prune iar in loc de mac am umplut restul cu o combinatie de rahat taiat bucatele mici si stafide.Singura „scapare”, pt ca nu vreau sa-i spun „greseala”
, avind in vedere ca sint deliciosi, a fost ca am subtiat foaia de cozonac prea tare ; multumim mult, urmeaza sa testam si alte retete in speranta ca vor fi la fel
de bune ca aceasta ! Camelia si Lucian
Răspunde
16.
Traditii Culinare Romanesti spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
Arata foarte apetisant si imi trezeste atatea amintiri… Bunica mea (care era ardeleanca, stramutata in Banat), facea acelasi tip de placinta „asa ii spunea ea),
din aluat de paine, iar ca umplutura folosea branza dulce, amestecata cu ou, pe langa variantele cu nuca si cu mac prezentate de tine. Stiu ca, de cate ori
facea paine, apareau si aceste „placinte” copate la cuptor.
Răspunde
17.
Adrian Si Ramona Pirv spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
Draga laura ,am reusit in sfarsit sa ajung sa-ti scriu.As vrea sa-ti multumesc pentru minunata reteta de baigli pe care am facut-o de craciun si a fost un
succes total.Este cea mai ok reteta pe care am facut-o pt.cozonac.Alaturi de baigli am facut tot dupa reteta ta rata la cuptor care de asemenea a fost
deosebita.Iti doresc in noul an multa sanatate si putere de munca sa poti sa ne rasfeti in continuare cu bunatatile tale
Răspunde
18.
Vali Sarkadi spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
cu ce pot sa inlocuiesc untura de porc?

Răspunde
19.
Ivona Torok spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
CEI MAI BUNI,MI-AU IESIT 5 ,DOI NU MAI SUNT:)SPER SA RAMANA CEVA SI PENTRU MUSAFIRI
Răspunde
20.
Mari Tocariuc spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
puteti sa o incercati cu totie oprajitura fffffffbuna

Răspunde
21.
Ervis Klmt spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
si eu vreu sa incerc reteta cred ca ii deliciosa

Răspunde
22.
Claudia Carmen Salcudean spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
multumesc pentru reteta

Răspunde
23.
Calen Laura Luminita spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
pare foarte gustosi am sa incerc si eu cu toate ca nu prea ma experienta dar incercarea moarte nu are ,.
Răspunde
24.
Elisabeta Lorinczy spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
Este o reteta f. buna ,am sa prepar si eu.Felicitari.

Răspunde
25.
Claudia Octavia spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
super reteta!!!
Răspunde
26.
Daboc Mihaela spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
e grozava reteta,usor de facut ..multumim dna Laura

Răspunde
27.
Avelina Almasan spune:
6 aprilie, 2015 la 23:26
Super,mega, extra buniiiii,nu am rezistat sa se raceasca, sunt mirifici si calzi…

Multumesc ptr retete,toate sunt minunate…ciorba de burta,pacatul dulce,fursecurile cu nuca si nici nu mai stiu ce am facut din retetele tale dar toate sunt
bune si ma ajuta ffff mult.
Sarbatori fericite!
Răspunde
28.
Liliana Hope spune:
3 mai, 2013 la 11:07
Super bun! Am facut de Craciun si voi face si acum de Paste! A devenit dulcele pe care il voi face intotdeauna de sarbatori! Mulrumesc pentru reteta! Paste
fericit!
Răspunde
lauralaurentiu spune:
3 mai, 2013 la 11:19
Liliana, ma bucur tare mult sa aflu ca, uite, intr-un anumit fel sunt alaturi de familia ta la fiecare sarbatoare :). Sa va fie de bine si Paste Fericit!
Răspunde
29.
Nicoleta spune:
14 februarie, 2013 la 14:54
Laura,
O intrbare am: daca cozonaceii se crapa la copt, au prea multa sau prea putina faina?
Multumesc,
Nicoleta
Răspunde
Parerea mea este ca se crapa la copt mai ales pentru ca au dat in dospit prea mult, adica nu s-a lucrat destul de repede. S-ar putea sa ajute un
strop de faina in plus, dar poate vor deveni si un pic mai duri. O fata a spus intr-un comentariu ca ea ii inteapa cu furculita si nu mai crapa
deloc.
Răspunde
30.
denisa spune:
Nu reusesc sa pun poze :(
Răspunde
Poti sa iti faci cont si sa le adaugi (pozele) la contul tau, sau da click pe butonul din formularul de comentarii in stanga jos.
Răspunde
31.
denisa spune:
Nu reusesc sa pun poze :(
Răspunde
32.
denisa spune:
Pot spune doar ca am facut pentru prima data in viata mea coarda:)mia fost frica un pic ca nu o sa iasa dar sa stiti ca reteta e foarte simpla si coarda e
perfecta……fffffff gustoasa.Multumesc ptr reteta .pupici
Răspunde
33.
denisa spune:
Pot spune doar ca am facut pentru prima data in viata mea coarda:)mia fost frica un pic ca nu o sa iasa dar sa stiti ca reteta e foarte simpla si coarda e
perfecta……fffffff gustoasa.Multumesc ptr reteta .pupici
Răspunde
34.
gellly spune:
19 ianuarie, 2013 la 23:37
Fetelor am descoperit „leacul” ca sa nu mai crape cand ii coacem – trebuiesc intepati cu furculita din loc in loc…multumesc pentru reteta – au iesit deliciosi !!!
–
Răspunde
19 ianuarie, 2013 la 23:39
Si eu am facut saptamana trecuta, nebunie! Ma bucur pentru reusita ta si iti multumesc si pentru pont. :)
Răspunde
35.
Cristian Radu spune:
Extraordinari cozonacei!!! I-am facut de Craciun; n-am pus untura, insa au iesit buni si fragezi si fara ea. Multumesc frumos si Craciun fericit!
Răspunde
Ma bucur tare mult, sa va fie de bine! Experimentul dumneavoastra va fi folositor celor care nu au de unde sa procure untura, e bine de stiut ca
ies tot fragezi si buni si fara :).
Răspunde
36.
Daniela Balaceanu spune:
Imi pare rau ca s-a incarcat de doua ori, mi-a dat o eroare cand am vrut sa incarc poza si mesajul..
Răspunde
37.
Roxana spune:
cu ce se poate inlocui untura de porc?
Răspunde
Cu unt, dar rezultatul nu va fi identic. Dar tot bun :)
Răspunde
38.
Voichita spune:
Draga Laura, nici nu stiu cum sa-ti multumesc pt ca ne impartasesti si noua din experienta ta si ne transmiti aceste retete minunate..Dintre toti cei care
posteaza retete pt mine esti cea mai buna…am incercat deja cateva si toate mi-au reusit f bine…pt ca tu ne explici cu toate secretele tale si asta conteaza cel
mai mult…Pt ca santem in zi de sarbatoare iti doresc tie si familiei tale, multa sanatate, fericire si sa ne mai aduci cat mai multe retete minunate….Te pup cu
mult drag…
Răspunde
Guest spune:
lauralaurentiu
Răspunde
Voichita, ma bucur foarte mult ca retetele mele iti sunt de folos si reusesti sa pregatesti preparate reusite urmandu-le. Iti
multumesc mult si pentru urari, draga mea, si iti doresc multa sanatate tie si familiei tale. Te mai astept cu mult, mult drag.
39.
Lavi spune:
28 noiembrie, 2012 la 12:34
Se poate face si cu drojdie uscata si daca da care este cantitatea?
Răspunde
12 grame de drojdie deshidratata. Recomanda sa amesteci drojdia cu cateva linguri de lapte si sa o lasi la temperatura bucatariei 10 minute,
pana face spuma.
Răspunde
Lavi spune:
Multumesc frumos pentru raspuns. O sa ma pun si eu sa fac baigli si sunt sigura ca o sa fie bun, deoarece am mai facut retete de la
dumneavoastra si toate au iesit super……Mult succes in continuare si multumim ca ne incanti cu aceste delicii minunate.
40.
rozel spune:
30 august, 2012 la 09:14
Buna Laura.
As vrea sa stiu de ce ai preferat sa faci aluatul in masina de paine si nu ai folosit robotul. Am de gand sa fac si eu reteta si ma intrebam daca ai avut un motiv
anume sa preferi masina de paine.
Răspunde
31 august, 2012 la 11:53
Mi se parea ca masina de paine framanta foarte bine si fara niciun fel de asistenta, pe cand la robot e nevoie sa il opresti de vreo doua ori si sa
cureti cu o spatula vasul, ca sa ai siguranta ca se incorporeaza bine toate ingredientele in aluat. In fine, intre timp masina de paine si-a dat
obstescul sfarsit :), asa ca in prezent framant la robot :).
Răspunde
41.
Dyana Miky spune:
1 iunie, 2012 la 10:18
De mult mi-am dorit sa fac o prajitura cu mac . Am fost acum cativa ani in urma la Timisoara la niste rude ale sotului si am mancat o prajitura cu mac si ne-a
placut tare mult . Cand am descoperit-o pe aceasta la dumneavostra n am mai stat pe ganduri si am trevut la treaba . Nu am cuvinte sa spun cat de buna e.
Va multumesc!
Răspunde
5 iunie, 2012 la 08:30
Ma bucur tare, tare mult ca a fost pe placul dumneavoastra, sa va fie de bine!
2012/6/1 Disqus
Răspunde
42.
Cristina Demidov spune:
25 aprilie, 2012 la 17:43
Din pacate nu mi-au iesit…nu am avut untura si am folosit doar unt si margarina.Au fost nisiposi si cam tari dupa ce s-au copt. Nici macar acoperitul cu
prosopul de bucatarie nu a ajutat…Dar avand in vedere ca a fost doar prima incercare nu ma dau asa usor batuta :)
Răspunde

4 mai, 2012 la 19:18
A doua incercare, de data asta cu unt si untura iar prima tura este in cuptor. Sper sa-mi iasa chiar daca umplutura de mac mi-a cam facut
probleme :((((((((

Răspunde

4 mai, 2012 la 21:24
In concluzie: in sfarsit fragezi si gustosi, optic o catastrofa din cauza umpluturii de mac care a fost cam moale…a treia incercare va
fi perfecta, asta in cazul in care voi gasi si mac normal si nu deja gata preparat ptr prajituri. :)))))))
4 mai, 2012 la 21:26
Ma bucur ca ti-au reusit :). Trebuia, poate, sa fierbi un picut mai mult umplutura de mac, sa devina oarecum vascoasa, destul de
groasa. Important e ca sunt buni, sa va fie de bine!
43.
gabriela elena Sava spune:
14 aprilie, 2012 la 08:33
trebuie sa intru aici la comentarii ptr ca sunt f multumita de aceasta reteta ,tocmai i-am facut si eu si cum nu m-am putut abtine (din cauza mirosului care
practic mi-a facut o poftaaaaaaaaaaaaaaaaa) i-am taiat deja,,,asa calduti si sunt asa de buuuuuuuuuuuni,,f gustosi si cu o aroma de te imbata,,,,,,Multumim
ptr reteta draga doamna,jos palaria in fata dumneavoastra !!!! SARBATORI FERICITE si HRISTOS A INVIAT !
Răspunde
14 aprilie, 2012 la 08:46
Gabriela, bravo, super baigli ai facut! Gustul il cunosc deja prea bine :). Multumesc pentru ca mi-ai aratat pozele si iti doresc si eu Paste Fericit
alaturi de familia ta.
Răspunde
44.
Diana spune:
13 aprilie, 2012 la 19:42
Am incercat si eu aseara reteta. Mi-a iesit foarte bine, s-a vazut dupa rapiditatea cu care a trecut(a mai ramas totusi putin si pentru musafiri) Este prima oara
cand fac orice fel de cozonac.
Imi place foarte mult pagina ta, retele sunt explicate pentru oricine vrea sa gateasca, fie el incepator sau avansat in domeniu. Sunt inca la inceput, eu acum
invat. Am doar 19 ani, deci am timp ;)) Felicitari pentru site! :D
Răspunde
14 aprilie, 2012 la 08:47
Diana, ma bucur mult, sa va fie de bine. Nu ma indoiesc ca vei ajunge in timp o experta, ai toata viata la dispozitie. :) Paste Fericit!
Răspunde
45.
Adinamoldovan29 spune:
12 aprilie, 2012 la 13:22
Au iesit foarte buni ,dar au crepat.Oare care este cauza?Am pus prea multa umplutura?
Răspunde
14 aprilie, 2012 la 08:47
S-ar putea. Unora le creapa, altora nu, de unde inclin sa cred ca si faina folosita are o oarecare insemnatate.
Răspunde
46.
coca spune:
11 aprilie, 2012 la 13:04
Draga Doamna, va urmaresc de multa vreme retetele si chiar sunt „ca la mama acasa”. Ma bucur ca mai sunt femei care doresc sa fie si sotii, mame si, de ce
nu?, bunici, care sa duca mai departe traditiile, care, de fapt, inseamna RADACINI. Felicitari, cu drag!
Răspunde
14 aprilie, 2012 la 08:48
Multumesc, multumesc foarte mult. :) Paste ferict va doresc!
Răspunde
47.
Victoria Balint spune:
7 aprilie, 2012 la 06:13
Draga Laura,iti multumesc pt. raspuns,iti multumesc pt ca-ti faci timp pt. noi .este mare omenie acordata noua, celor pe care nu-i cunosti ,iti doresc
,SARBATORI LUMINATE.
Răspunde
48.
6 aprilie, 2012 la 15:39
Spune-mi te rog cite bucati ies 4sau 8,in tava sint 4 dar scrie sa impartim aluatul in 8,
Răspunde
6 aprilie, 2012 la 16:02
Da, Victoria draga, am copt pe rand 2 tavi.
Răspunde
49.
vali spune:
6 aprilie, 2012 la 13:35
buna Laura.am o intrebare fara suparare!imi poti spune ce unt ai folosit.?asi dori sa fac acesti minunati baigli dar nu stiu ce unt sa folosesc!
Răspunde
6 aprilie, 2012 la 14:26
Nicio suparare, unt cu 80% grasime, nu mai stiu exact de care era, pentru am vreo 3-4 marci preferate pe care le cumpar in functie de
disponibilitatea la raft.
Răspunde
50.
Malina spune:
27 martie, 2012 la 17:32
Buna, Laura. M-am incumetat sa fac azi si cozonaceii astia, desi mi-era frica de ei :))), nu i-am facut niciodata si mi se parea complicat. Dar Am reusit! Ura!
Sunt minunati la gust, deja s-au halit 3, a mai ramas unul, l-am infoliat si l-am bagat la frigider pentru maine. Singura spaima a mea a fost ca au crescut tare
si au crapat, dupa aceea mi-am dat seama ca ii pusesem pe latimea tavii, trebuia sa ii fac pe lungime, sa fie mai subtiri, au fost cam grasi. :)) In rest, n-am
gresit nimic, mutumesc si pentru reteta asta, super! Am pus si pozele.
Răspunde
6 aprilie, 2012 la 14:28
Malina, scuze de intarzierea raspunsului, nu stiu cum de mi-a scapat mesajul tau. Superbi cozonaceii, wow, ce pofta mi-ai facut! Bravo, ma
bucur mult ca ti-au placut, pentru o prima experienta sunt super!
2012/3/27 Disqus
Răspunde
Malina spune:
12 aprilie, 2012 la 04:17
Nu-i bai, te pup, cu drag.Paste senin si cu bucurii!
51.
Sabau Sabina spune:
25 martie, 2012 la 11:48
Am facut ” coarda „( cum se zice la Arad) cu mac si cu nuca, au iesit tare, tare fain!
A fost prima incercare, nici nu ma asteptam sa iasa asa de bine. Inseamna ca profesoara a fost de nota 10!
Sa aveti parte numai de bine si sa ne rasfatati in continuare cu deliciile culinare banatenesti!
Sabina
Răspunde
26 martie, 2012 la 21:35
Sabina draga, asa-i spune si mama mea acestui cozonacel, ”coarda” :). Mama e de la Ineu. Ma bucur din tot sufletul ca ti-a iesit atat de bine, ia
fa-te-ncoa cu carnetul de note sa-ti trec un 11 acolo! :))
Răspunde
52.
maris carmen spune:
12 martie, 2012 la 12:26
am sa icerc reteta , am sa-o fac de pasti ,sotului meu ii va plcea si sper sa-mi iasa bine am sa-ti trimit un mesaj dupa pasti ma bucur ca sunt persoane ca tine
care ne impartasesc retete minunate , paste fericit
Răspunde
53.
Ioana spune:
1 martie, 2012 la 22:31
D-na Laura,
Am incercat reteta dumneavoastra insa din pacate nu mi-a iesit asa cum am sperat. Aluatul mi s-a parut foarte gras. Umplutura a iesit delicioasa, dar cand
sa o pun mi s-au rupt in mai multe locuri si a iesit. Acum sunt in cuptor dar imi curge nuca si macul. Any suggestions? I have no idea what went wrong since
I religiously respected the recipe. Nu e prea mult 500 grame (unt si untura impreuna) la 1 kg de faina?
Multumesc mult,
Ioana
Răspunde
2 martie, 2012 la 08:08
Inclin sa cred ca a durat cam mult de cand i-ati asezat pe planseta de lucru si pana la cuptor. Acest aluat daca dospeste prea mult se inmoaie
excesiv si atunci crapa la cuptor, de aceea nu trebuie sa fie rece, de la frigider si sa nu apuce sa se incalzeasca. Aluatul este intr-adevar gras, dar
tocmai asta il face fraged. Imi pare rau pentru esec, dar… cine stie, poate ca va exista si o data viitoare cand vor iesi mai buni. L-au mai facut
niste cititoare, lor le-a reusit (sunt si poze ceva mai jos).
Răspunde
Ioana spune:
9 martie, 2012 la 20:26
Doamna Laura,
Multumesc mult de raspuns. Oricum nu a fost un esec total pentru ca desi a crapat, a fost foarte gustos. L-am terminat intr-o zi. Au
fost si niste prieteni la noi chiar cand l-am scos din cuptor si le-a placut si lor. Dupa ce l-am taiat a aratat mult mai bine. Voi mai
incerca reteta.Am mai incercat reteta de covrigi sarbesti si cornuri de brutari si au iesit foarte bune. Cornurile au devenit
preferatele noastre. Multumesc de reteta si de inspiratie.
God Bless you!
Ioana
9 martie, 2012 la 20:40
Ma bucur mult ca v-a placut gustul si l-ati mancat. Mie imi place mult cozonacelul asta. Cine stie, poate si faina folosita conteaza ca
sa nu crape, dar totusi eu cred ca au dat cam prea mult in dospit. Important e ca au fost buni si mancati. :)
Te mai astept cu drag sa descoperi si alte retete.
2012/3/9 Disqus
54.
Dumitra Stanescu spune:
pot folosi faina 000?
Răspunde
Sigur ca da, e foarte indicata chiar.
Răspunde
55.
Virgilutz spune:
Mulțam fain, nana Laura!

Asta-i „suveaca” de-o știam din copilarie!!
…cu mac, cu nuca, sau cu cacao și țâmiet(scorțișoară),
– umplutura nu-i prea multa, nici făramitura sa nu rămâie.
Epluribus Unum – cozonac cu mac !!!

p.s. sper că nu-i confuzie pentru unii de peste ocean(al Atlantic, – nu Indian!)
cu haioasa expresie„baigli” care in engleză e„:„bagles-beigles”-
ce-s covrigii circulari, opariți in apa fierbinte,
baș nainte de copt in cuptior… ca la St. Viator:)))
Răspunde
26 martie, 2012 la 21:33
Sa fie pe plac si numai de bine inaltului oaspete :)). Imi cer scuze ca nu am raspuns la timpul cuvenit, dau vina pe tehnica, bat-o vina, nu inteleg
ce s-o fi petrecut de nu am fost notificata de comentarii.
Răspunde
56.
Maraoravita spune:
Laura …..esti fantastica in bucatarie ….o stea …la fel ca si-n muzica …..felicitari….!!!!!!!!!!!!!!
Răspunde
Multumesc mult, draga Mara. :)
Răspunde
57.
Giorgianaturcu spune:
da…si eu obisnuiesc sa fac..ii prefer cozoncului..numai ca nu-mi ies asa aratosi(nu stiu cum, dar mereu imi crapa si iese umplutura
Răspunde
Oare e umplutura cam moale? Mie mi se intampla asta mai demult la cea cu mac, bateam albusurile foarte tare, ma gandeam eu sa fie
spumoasa umplutura dar, nu facea decat sa creasca prea tare in cuptor si sa crape cozonaceii.
Răspunde
58.
Nicoleta spune:
Draga Laura,
Untura se poate inlocui cu altceva? Unt/margarina?

Si daca da, care este cantitatea echivalenta in unt/margarina?
Multumesc!
Răspunde
Anonim spune:
Draga Nicoleta, poti inlocui cu unt sau margarina, in proportia de 1 la 1, dar nu va fi chiar la fel de fraged, untura chiar faceminuni pentru
aluaturi.
Răspunde
59.
Ramona spune:
Am pregatit si eu baigli cu mac, cu jumatate din compozitie. Eu am pus doar unt, pentru ca untura n-am avut. Au iesit extrem de gustosi, si un aluat foarte
fraged. Am pregatit multe din retetele dumneavoastra (in special prajituri si paine) si mai am cateva pe lista si urmeaza sa le incerc in curand :). Rezultatul a
fost de fiecare data foarte bun. De cand am descoperit retele dumneavoastra de paine, fac doar paine acasa si e foarte buna, nu se compara cu cea
cumparata. Felicitari pentru toate retetele si pentru munca dumneavoastra.
Răspunde
Anonim spune:
Ramona draga, ma bucur foarte mult sa aud ca ai descoperit lucruri foarte utile pentru tine in site-ul meu. Te mai astept cu mare drag!
Răspunde
60.
no coment –nota 10
Răspunde
Anonim spune:
Stai ca aduc carnetul :))!
Răspunde
61.
Vioricasuciu spune:
Macul se poate macina in masina de macinat cafea dar cu zaharul impreuna deci se pune o lingura de mac si una de zahar si se macina f. bine.
Cozonaceii sunt formidabili de buni.Pofta buna la toti cei care nu sunt lenesi ca sa-i faca.
Răspunde
Anonim spune:
Viorica draga, se fac asa de repede… nici nu ai de asteptat sa creasca. Cum zici si tu, sunt buni tare acesti baigli si merita efortul.
Răspunde
62.
Aurelia Morar spune:
Foarte bune. Si Aromateeee…..; mirosea in toata casa a prajituri. Eu am vazut prea tarziu ca trebuie sa pun mac macinat, asa ca am folosit nemacinat. Intr-
adevar, nu s-a legat compozitia, insa nici nu a curs. Desi suntem numai 2 persoane, s-au mancat rapid.
Va multumesc inca o data pentru lucrurile minunate pe care ni le dezvaluiti.
Răspunde
Anonim spune:
Aurelia draga, ma bucur tare mult, sa va fie de bine! Bine ca nu a curs compozitia si ti-a reusit pana la urma. E bine totusi sa macini macul, va
avea si un gust mai intens!
Răspunde
63.
Mihaela spune:
Va pun si poza cu baigli cu specificatia ca sunt la servici si am facut poza la cele doua felii ramase.
Răspunde
madalina spune:
Am mancat si este foarte bun. Felicitari
Răspunde
Anonim spune:
Ce frumos, Mihaela, se vede ca aluatul e fraged si crescut asa cum trebuie!
Răspunde
64.
Mihaela spune:
Am facut si eu baigli cu nuca , doar jumatate de compozitie , mi-au iesit 4 cozonacei frumosi . Se lucreaza foarte frumos cu aluatul si se face si repede .
Multumesc pentru reteta .
Răspunde
Anonim spune:
Mihaela, ma bucur mult, sa iti fie de bine! Asa e, e un aluat foarte fraged si se lucreaza foarte usor cu el.
Răspunde
Anonim spune:
Daca ai facut cumva vreo poza, mi-ar place sa o atasezi la formularul de comentarii sa o vad si eu :).
Răspunde
65.
Laura spune:
pffff, ce bine arata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Si sunt cu mac, favoritele mele
Răspunde
Anonim spune:
Ma bucur ca iti place cozonacelul meu, sa stii ca e o reteta usor de facut si cu rezultate sigure.
Răspunde
66.
Roman Rodica spune:
FELICITARI PENTRU TOATE RETETELE SI MA BUCUR MULT CA NU MA-ATI UITAT ,EU NU POT DECAT SA VA DORESC NUMAI SANATATE DIN ADINCUL
SUFLETULUI , CA ASA O GOSPODINA AM MAI SPUS SE NASTE ODATA LA 100 DE ANI , DE SE NASTE ? EU AM VIZITAT SI RASVIZITAT RETETELE DAR ASA CA ALE
D-VOASTRA NICI VOARBA , TOT RESPECTUL SI SARUT MAIINILE. VA PUP!!!!
Răspunde
Anonim spune:
Multumesc, draga Rodica, te pup si eu si te mai astept cu mare drag.
Răspunde
67.
vasilica dubreu spune:
Ador aluaturile, mai ales cele de cozonac, dar nu am incercat niciodata combinatia unt-untura la ele. Cred ca face aluatul fraged cu timpul, precum
fursecurile acele „rame” la care se foloseste untura. Arata de milioane, iar ultima poza ma „distruge psihologic” :))))
O zi buna!!!!!!
Răspunde
Anonim spune:
Ma bucur ca iti place reteta mea de baigli, Vasilica draga. Untura face aluatul fraged si il mentine la fel… pana se termina cozonacul, ceea ce e
greu sa dureze prea mult, na, stii cum e… pofta cam prea mare! :P
Răspunde
68.
Filiz spune:
Cok guzel olmus tarifinizi deneyecegim

Sevgiler
Răspunde
69.
Timea Ioo spune:
Vai ce bune sunt! cat le mai faceam si eu mai demult…Trebuie sa ma apuc iar sa le fac ca mi-ai facut pofta, sunt atat de frumoase si buuuune.
Răspunde
Anonim spune:
Categoric, mai bune decat orice cozonac… vorba aceea, aici e mai multa umplutura decat aluat ;)!
Răspunde
70.
Mara spune:
Buna ziua,
Felicitari pentru aceste minunate retete!

Legat de baigli cu mac, cu ce ati macinat macul? Nu se poate folosi si nemacinat?
Multumesc!
Răspunde
Anonim spune:
Mara, multumesc pentru felicitari.
Am macinat macul cu o… masina de mac, inca se mai gaseste prin magazinele de metalo-chimice sub exact aceasta denumire. E o masina
clasica ce se fixeaza de tablia mesei si e actionata de o manivela. Nu se poate folosi macul nemacinat, nu s-ar mai lega compozitia.
Răspunde
Florentinataudor spune:
Buna ziua tuturor!

Laura….m-ai imbolnavit cu cozonaceii astia! Maine ma apuc sa-i fac si eu !
Mara , macul il poti macina cu rasnita de cafea!
O zi excelenta va doresc !
Răspunde
71.
Daniela Dudarec spune:
n-aveti destule
stelute!!**********************************************************************************************************************************
Răspunde
Anonim spune:
Daniela, ma faci sa rad zilnic (si comentariul ala de pe facebook :P, i l-am citit si barbatului ;)) ).
Răspunde
72.
Alina Blaj spune:
Doamna Laura felicitari pentru ceea ce faceti!!Sunt invidioasa (in sensul cel bun al cuvantului) pe talentul dvs! Am incercat cateva din retetele postate si au
iesit super gustoase!
Mult succes in continuare !
Răspunde
Anonim spune:
Alina, ma bucur mult ca ai incercat retetele si ti-au reusit, sa va fie de bine. Multumesc mult pentru urari si felicitari.
Răspunde
cris spune:
18 octombrie, 2012 la 17:06
e delicios cozonacul , l-am facut si eu , da la mine se crapa … oare de ce ? al tau e tare frumos
18 octombrie, 2012 la 19:07
Cris, asa e, are un gust minunat. Cred ca depinde de faina, uneori mai mi se crapa si mie putin. E util sa lucrezi rapid, ca sa se
mentina aluatul rece, atunci nu crapa asa de tare.
Diana spune:
ma-m uitat la unguri pe youtube,si in reteta nu punea untura ,cica se face aluatul seara si se tine in frigider la rece,pana a doua
zi!poate de aceea nu se crapa cozonacul.
RETETE RECENTE
Sufleu de broccoli, rețetă simplă explicată pas cu pas Caserolă cu crustă de cartofi cu brânză, carne și ciuperci – variantă
economică de hachis parmentier
19.01.2023
13.01.2023
Salată de morcovi coreeană, rețetă de salată delicioasă, plină de Ceai magic pentru imunitate – rețetă simplă, detaliată
vitamina A
10.01.2023
11.01.2023
PUBLICITATE
ULTIMELE ȘTIRI
Bufet suedez – rețete de aperitive festive potrivite pentru servirea într- Faci gem și faci bine – susține copiii din mediile defavorizate alături de
un bufet suedez Zahăr Mărgăritar și CONCORDIA!
07.11.2022 22.06.2022
Curățenia după zugrăvit și aspiratorul pentru canapele și saltele cu 10 rețete cu flori comestibile pe care le poți face în luna mai
lumină UV Heinner
14.05.2022
15.06.2022
PUBLICITATE
advertorial aperitiv rece ardei branza carne de porc carne de vita cartofi ceapa ciocolata desert desert de pasti dulciuri faina
fara carne free friptura fursecuri lamaie lapte mancare de post morcovi oua ovo-lacto-vegetarian patiserie dulce patiserie sarata pentru iarna
prajitura reteta franceza reteta italiana retete-video retete cu carne retete cu pui Retete de Pasti retete pentru mic dejun
Rețete de post rosii salate smantana tort ulei unt usturoi vegan web zahar
Toate articolele, fotografiile și clipurile video care alcătuiesc conținutul acestui site, cât și drepturile de autor ale acestora, aparțin deținătorului site-ului
lauralaurentiu.ro. Copierea și diseminarea pe orice suport (publicații online sau scrise, broșuri, cărți etc) a acestora, în lipsa acordului scris al deținătorului, se vor
pedepsi conform legii în vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).
Politica de cookies | Politica de confidentialitate
Savori Urbane Laura Adamache Laura Sava Bucatar Maniac haisagatim.ro
Copyright © 2009 - 2023 Laura Laurențiu
Made by Twisted Design

Baigli - Bejgli - Unguresc Cu Mac Si Cu Nuca - Laura Laurențiu

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Baigli - Bejgli - Unguresc Cu Mac Si Cu Nuca - Laura Laurențiu

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

1/21/23, 8:46 AM Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca | Laura Laurențiu

Baigli – bejgli – unguresc cu mac si cu nuca

 4.6 (101)

Pregatire Gatire Timp total Portii Grad dificultate

Ingrediente Baigli – bejgli – unguresc cu mac si cu nuca:

300 de grame de unt

2 linguri bune de smântână (acră, nu pentru frișcă)

coaja de la 1 lămâie și 1 portocală (sau 2 lămâi)

1 lingură bună de rom

2 plicuri cu zahăr vanilat

coaja de la 1 lămâie (în umplutura cu mac)

4 gălbenușuri pentru finisat suprafața

făină pentru presărat

Mod de preparare aluat pentru baigli – bejgli – unguresc cu mac și cu nucă:

apoi și romul. Se frământă rapid până când se obține un aluat omogen.

sus) mașina de pâine mi-a frământat rapid aluatul cel neted.

Mod de preparare umpluturi pentru baigli – bejgli – unguresc cu mac și cu nucă

Se pregătesc umpluturile în timp ce aluatul e la frigider.

5. Se aprinde cuptorul și se fixează la 180 de grade Celsius.

crăpării excesive în timpul coacerii.

Ti-a placut aceasta reteta?

Știri culinare cu subiect asemănător:

Au incercat aceasta reteta:

Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by dana_radu23

Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by eluta

Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by Malina

Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by Daniela Balaceanu

Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by Elisabeta Chirodea

Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by Sanda Botis

Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by aryana

Baigli - bejgli - unguresc cu mac si cu nuca by Marinela Abele

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

I HAVE READ AND ACCEPTED THE PRIVACY POLICY *

130 comentarii la Baigli – bejgli – unguresc cu mac si cu nuca

Laura Laurențiu spune:

Să vă fie de bine, mă bucur mult că vă este pe plac!

Laura Laurențiu spune:

Laura Laurențiu spune:

[…] Sursa: lauralaurentiu.ro […]

Minunati! Este pentru a doua oara cand ii fac.Multumesc! Sarbatori fericite!

Laura Laurentiu spune:

Ma bucur foarte mult ca v-au reusit, sarbatori fericite!

asa il fac de zeci de ani; e super’

Laura Laurențiu spune:

cantitatea din reteta e pt 8 baigli sau pt 4?

Laura Laurentiu spune:

Laura Laurentiu spune:

Cred ca ar merge, de ce nu? :)

super reteta am sa o prepar maine la lucru pentru colegele mele :)))

cu ce pot sa inlocuiesc untura de porc?

puteti sa o incercati cu totie oprajitura fffffffbuna

si eu vreu sa incerc reteta cred ca ii deliciosa

multumesc pentru reteta

Este o reteta f. buna ,am sa prepar si eu.Felicitari.

e grozava reteta,usor de facut ..multumim dna Laura

6 aprilie, 2015 la 23:26

Super,mega, extra buniiiii,nu am rezistat sa se raceasca, sunt mirifici si calzi…

Nu reusesc sa pun poze :(

Nu reusesc sa pun poze :(

cu ce se poate inlocui untura de porc?

Cu unt, dar rezultatul nu va fi identic. Dar tot bun :)

Se poate face si cu drojdie uscata si daca da care este cantitatea?

Ma bucur tare, tare mult ca a fost pe placul dumneavoastra, sa va fie de bine!