1/22/23, 8:02 AM bunica.

md — Pateuri cu carne (Beliașuri)

Pateuri cu carne (Beliașuri)

Pateuri cu carne

Pateuri cu carne

Ingrediente:
1. 300 ml apă călduță
2. 1 lingură rachiu (vodcă, țuică)
3. 1 linguriță sare
4. 1 lingură zahăr,
5. 20 gr drojdie proaspata ( mărimea- cît o nucă)
6. 550 gr făină.

https://bunica.md/fainoase/pateuri-cu-carne-beliasuri.html?fbclid=IwAR2apKM18PZHX_fpi3zncsv-OWnTQ4k3O7nBUsBG9MqdzJrU4mwkPEkEsNc 1/11
1/22/23, 8:02 AM bunica.md — Pateuri cu carne (Beliașuri)

Primul pas pe care îl vom face este să dizolvăm drojdia. Vom pune drojdia într-o farfurie și o
vom freca cu o lingură, cu zahărul. Nu adaugăm apa. Vom vedea cum drojdia treptat devine
lichidă.

https://bunica.md/fainoase/pateuri-cu-carne-beliasuri.html?fbclid=IwAR2apKM18PZHX_fpi3zncsv-OWnTQ4k3O7nBUsBG9MqdzJrU4mwkPEkEsNc 2/11
1/22/23, 8:02 AM bunica.md — Pateuri cu carne (Beliașuri)

Într-un vas turnăm apa, adăugăm drojdia. Amestecăm.

Apoi, pe rînd adăugăm sarea, rachiul și punem doar 500 gr făină. Amestecăm compoziția cu
o lingură, pînă ce făina se omogenizează.

https://bunica.md/fainoase/pateuri-cu-carne-beliasuri.html?fbclid=IwAR2apKM18PZHX_fpi3zncsv-OWnTQ4k3O7nBUsBG9MqdzJrU4mwkPEkEsNc 3/11
1/22/23, 8:02 AM bunica.md — Pateuri cu carne (Beliașuri)

Punem vreo 50 gr de făină pe masă. Punem aluatul și îl frămîntăm cu restul făinei. Nu

frămîntăm mult aluatul, de altfel se va lipi iarăși de mâini.

Ungem un vas cu ulei și punem aluatul în el. Aluatul, la fel îl ungem cu ulei. Îl acoperim cu o
peliculă și il lăsăm să se odihnească 30 min. Peste 30 min îl frămîntăm în vas și iarăși îl lăsăm
sa dospească 1 oră. 

https://bunica.md/fainoase/pateuri-cu-carne-beliasuri.html?fbclid=IwAR2apKM18PZHX_fpi3zncsv-OWnTQ4k3O7nBUsBG9MqdzJrU4mwkPEkEsNc 4/11
1/22/23, 8:02 AM bunica.md — Pateuri cu carne (Beliașuri)

Între timp, pregătim umplutura. Umplutura o vom face din 200 gr de tocatură de pui + 200
gr de tocatură de porc+ sare după gust+ 1 ceapă tăiată mărunt sau trecuta prin razatoare+
piper+ 50 gr apă. Amestecăm bine totul.Umplutura o mai pitem usor praji in ulei pe
tigaie,dupa care adaugam în ea un ou,amestecam si lasam sa se raceasca..Dupa ce sa racit
putem adauga inca jumatate de ceaoa cruda.

https://bunica.md/fainoase/pateuri-cu-carne-beliasuri.html?fbclid=IwAR2apKM18PZHX_fpi3zncsv-OWnTQ4k3O7nBUsBG9MqdzJrU4mwkPEkEsNc 5/11
1/22/23, 8:02 AM bunica.md — Pateuri cu carne (Beliașuri)

Peste 1 oră putem lucra cu aluatul. Se lucrează pe masa unsă cu ulei. Despărțim coca de
aluat în 14 părți. Fiecare bilă o întindem cu mînile. Punem în mijloc umplutura, după care o
strîngem ca pe o punguță. O presăm cu mîna, dîndu-i forma. La fel procedăm cu fiecare bilă.
Cînd am terminat să le modelăm, începem de la prima să le prăjim. Le prăjim într-un ceaun
în ulei mult.

https://bunica.md/fainoase/pateuri-cu-carne-beliasuri.html?fbclid=IwAR2apKM18PZHX_fpi3zncsv-OWnTQ4k3O7nBUsBG9MqdzJrU4mwkPEkEsNc 6/11
1/22/23, 8:02 AM bunica.md — Pateuri cu carne (Beliașuri)

După ce s-au prăjit le punem într-un vas așternut cu șervețel de hîrtie. Le acoperim cu o
peliculă și un prosop ca să se înmoaie.

https://bunica.md/fainoase/pateuri-cu-carne-beliasuri.html?fbclid=IwAR2apKM18PZHX_fpi3zncsv-OWnTQ4k3O7nBUsBG9MqdzJrU4mwkPEkEsNc 7/11
1/22/23, 8:02 AM bunica.md — Pateuri cu carne (Beliașuri)

Poftă bună!!!

https://bunica.md/fainoase/pateuri-cu-carne-beliasuri.html?fbclid=IwAR2apKM18PZHX_fpi3zncsv-OWnTQ4k3O7nBUsBG9MqdzJrU4mwkPEkEsNc 8/11
1/22/23, 8:02 AM bunica.md — Pateuri cu carne (Beliașuri)

Нравится 1,7 тыс. Поделиться

https://bunica.md/fainoase/pateuri-cu-carne-beliasuri.html?fbclid=IwAR2apKM18PZHX_fpi3zncsv-OWnTQ4k3O7nBUsBG9MqdzJrU4mwkPEkEsNc 9/11
1/22/23, 8:02 AM bunica.md — Pateuri cu carne (Beliașuri)

Комментарии: 23 Сортировка Сначала старые

Добавьте комментарий...

Alizia Fourier
Супер!!!
Отметка "Нравится" · Ответить · 1 · 3 г.

Alina Iakim-Moraru

Отметка "Нравится" · Ответить · 3 г.

Natalia Bacalu
Leam probat azi! Aluatul se modelează super la atingere parcăi un nouraș!
Soțul si copii cu poftă au mincat! Mulțumim frumos pentru recetă ( am facut
cu carne si cu tvorog)
Отметка "Нравится" · Ответить · 3 г.

Alina Iakim-Moraru
Îmi pare bine că v-au plăcut.. Cu drag...
Отметка "Нравится" · Ответить · 3 г.

Ciochina Veronica
dna Lidia, daca e drojdie uscata, cite grame?
multumesc
Отметка "Нравится" · Ответить · 3 г.

Lilia Ursu
Eu am făcut cu 7gr.de drojdie (adică pe pachețel este scris: la
500gr de făină. Atîta și am pus)
Отметка "Нравится" · Ответить · 3 г.

Elena Gangan
Dar daca fara tuica?
Отметка "Нравится" · Ответить · 3 г.

Alina Iakim-Moraru
Se poate si fara...
Отметка "Нравится" · Ответить · 2 · 3 г.

Oxana Oxana
Tuica o face un pic crocanta...
Отметка "Нравится" · Ответить · 2 г.

Ligia Onose
buna ziua
eu nu am voie prajeala
se pot coace in cuptor?
multumesc
Отметка "Нравится" · Ответить · 3 г.

Whispet Tender
Da.
Отметка "Нравится" · Ответить · 1 · 2 г.

Maria Cotorobai
Multumim .Sint super.
Отметка "Нравится" · Ответить · 1 · 3 г.

Veronica Gitu
Exceptional!
Отметка "Нравится" · Ответить · 3 г.

Elena Lena
Buna! La fel sub peliculă lăsăm aluatul să dospească 1 oră?
Отметка "Нравится" · Ответить · 3 г.

Doina Jurac Armaș

Super reteta!
Am încercat și eu, foarte gustos s-au primit.
Отметка "Нравится" · Ответить · 1 · 2 г.

Maria Lisnic
Multumesc mult!!!
https://bunica.md/fainoase/pateuri-cu-carne-beliasuri.html?fbclid=IwAR2apKM18PZHX_fpi3zncsv-OWnTQ4k3O7nBUsBG9MqdzJrU4mwkPEkEsNc 10/11
1/22/23, 8:02 AM bunica.md — Pateuri cu carne (Beliașuri)
Multumesc mult!!!
Отметка "Нравится" · Ответить · 2 г.


Загрузить еще 10 комментариев

Bunica recomandă




Copyright © 2018-2023 bunica.md

https://bunica.md/fainoase/pateuri-cu-carne-beliasuri.html?fbclid=IwAR2apKM18PZHX_fpi3zncsv-OWnTQ4k3O7nBUsBG9MqdzJrU4mwkPEkEsNc 11/11