Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
TEST DE EVALUARE
1. Definitia proteinelor.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
2. Clasificarea proteinelor.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
3. Enumerati proprietatile fizice ale proteinelor.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
4. Descrieti proprietatile chimice ale proteinelor.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
TEST DE EVALUARE
1. Definiti monozaharidele.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
2. Ce este glucoza?
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
3. Definiti proprietatile glucozei.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
4. Care este formula chimica a zaharozei?
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
5. Definiti polizaharidele.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
6. Explicati hidroliza celulozei.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
7. Care este formula chimica a zaharozei?
.....................................................................
.
.....................................................................
.
TEST DE EVALUARE
1. Definitia lipidelor.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
2. Care este formula chimica a zaharozei?
.....................................................................
.
.....................................................................
.
3. Lipidele se impart in doua mari clase. Care sunt aceste clase?
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
4. Enumarati grasimile din regnul vegetal.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.
.....................................................................
.