MODULUL II -CULTURI HORTICOLE ECOLOGICE

Unitatea școlară: Școala Profesionlă Mogoșești-IAȘI

Profesor: Ing. VIERIU MIHAELA
Clasa a XI a
Numele si prenumele:
Data:
FIȘA DE DOCUMENTARE
MODUL DE ALTOIRE A VIȚEI DE VIE
Pregatirea portaltoiului –consta în scoaterea lui de la păstrare, verificarea stării de
viabilitate și sănătate a materialului. Înmuierea pachetelor de butași în apă 1-6 zile și
fasonarea în butași de o lungime de 32 cm și împrospătarea tăieturii de la baza butașului ,
extirparea ochilor, calibrarea materialului după diametru (7-12mm).
Pregatirea altoiului – constă în scoaterea coardelor altoi de la păstrare, controlarea stării
de viabilitate a ochilor și de sănătate a coardei, înmuierea în căzi cu apă 6-24 ore,
fragmentarea în porțiuni de ochi.
Modul de executare:
 Altoitorul alege un butaș portaltoi și un altoi de același diametru, la capătul
superior la butașului portaltoi, cu ajutorul unui briceag se efectuează o secțiune de
forma unei elipse perfect netedă și plană.
 Secțiunea să fie oblică având lungimea egală cu 1,5 față de diametrul coardei.
 Se execută în continuare o pană cu o înclinare de 30 grade față de secțiunea
 Oblică groasă de 2-3 mm. În același mod se procedează și la butașul altoi.
 Urmează îmbinarea celor doi parteneri prin întrepătrunderea penelor de la
portaltoi și altoi astfel încât secțiunile să se suprapună.
 Recepția constă în verificarea calitativă și cantitativă a butașilor altoiți conform
condițiilor prevăzute în normele tehnice.

Pentru realizarea acestei competenţe, trebuie avut în vedere ca elevii să poată produce
viţe altoite în sistem intensiv în solarii şi la ghivece nutritive, şi să obţină viţe nealtoite.
 Lucrări specifice de producere a viţelor altoite în solarii:
- pregătirea terenului: fertilizarea, mobilizarea solului;
- plantarea viţelor în solarii;

1
MODULUL II -CULTURI HORTICOLE ECOLOGICE

- lucrări de îngrijire : dirijarea factorilor de vegetaţie, udatul, plivitul buruienilor, plivitul

lăstarilor, cârnitul, copilitul, tratamente fitosanitare, fertilizarea extra-radiculară, recoltarea ,
sortarea şi stratificarea viţelor
 Lucrări specifice de producere a viţelor altoite în ghivece nutritive:
- pregătirea amestecului de pământ, umplerea ghivecelor şi aşezarea lor în adăposturi;
- plantarea butaşilor altoiţi în ghivece;
- lucrări de întreţinere aplicate viţelor produse la ghivece: udatul, dirijarea regimului climatic,
înlăturarea lăstarilor din portaltoi, plivitul, copilitul, cârnitul, aplicarea tratamentelor fitosanitare.
 Lucrări specifice de producere a viţelor nealtoite:
- pregătirea materialului: scoaterea coardelor de la stratificat, spălarea , fasonarea,
tratarea cu biostimulatori, forţarea, înrădăcinarea;
- plantarea în şcoala de viţe sau în solarii;
- aplicarea lucrărilor specifice de îngrijire: afânarea terenului, combaterea buruienilor, irigatul,
fertilizarea suplimentară, combaterea bolilor şi dăunătorilor ;
- scoaterea, sortarea, împachetarea şi stratificarea vitelor produse.
Producerea viţelor altoite în sistem intensiv şi a viţelor nealtoite
- producerea viţelor altoite în sistem intensiv
în solarii

- producerea viţelor altoite în sistem intensiv

la ghivece

- obţinerea viţelor nealtoite