Lucrări de îngrijire cu

caracter general și special

aplicate culturilor
legumicole
Profesor,
Vieriu Mihaela

Martie 2020
Cuprins

I. Introducere

II. Importanța lucrărilor de îngrijire aplicate culturilor legumicole

III. Lucrări de îngrijire cu caracter general aplicate culturilor legumicole

IV. Lucrări de îngrijire cu caracter special aplicate culturilor

legumicole

V. Asigurarea fructificării

VI. Concluzii
I. Introducere

 Lucrările de îngrijire, numite şi lucră ri de întreţinere a

culturilor, cuprind lucră rile care se aplică solului şi plantelor în
timpul perioadei de vegetaţie, cu scopul de a le oferi condiţii
optime pentru creştere şi dezvoltare.

 Aceste lucră ri se referă la distrugerea buruienilor, afâ narea,

nivelarea, tasarea, eliminarea excesului de apă , aplicarea irigaţiei,
protejarea culturilor împotriva îngheţului, combaterea bolilor
şi dăunătorilor, realizarea unei densită ţi optime a plantelor în
cursul perioadei de vegetaţie (ră rit), fertiliză ri suplimentare,
aplicarea unor lucră ri cu caracter special (polenizarea
suplimentară , câ rnit, copilit, ciupit, mulcit, polit, etc).

 Pentru plantele de cultură care aparţin aceleiaşi grupe, lucră rile

de îngrijire sunt foarte asemă nă toare.
 II. Importanța lucrărilor de îngrijire aplicate culturilor legumicole

Lucrările de întreținere au o importanță deosebită în realizarea următoarelor

obiective:

 obținerea efectelor economice maxime prin aplicarea rațională a mecanizării si

irigării;
 prevenirea degradării și poluării
solului în scopul obtinerii
legumelor de calitate superioară;

 aplicarea, după norme

fundamentate privind dezvoltarea
individuală a plantelor, a operațiunilor
de dirijare a creșterii și fructificării,
precum și folosirea corespunzătoare a
substanțelor bioactive, cu acțiune specifică
sau nespecifică.
Fig.1 Sistem de irigare prin picătură
fabricadeplante.ro
II. Importanța lucrărilor de îngrijire aplicate culturilor legumicole

Lucrările de intreținere a culturilor legumicole se clasifică în două

grupe:

Cu caracter general, aplicate după norme

și tehnici comune de execuție, la toate
speciile;

Cu caracter special (particular),

aplicate anumitor culturi sau situații
aparte.
III. Lucrări de îngrijire cu caracter general aplicate culturilor
legumicole

Lucrările cu aplicare generala sunt:

 prevenirea apariției și combaterea buruienilor;

 măsuri pentru menținerea desimii plantelor în cultură;

 prevenirea pierderilor de recoltă cauzate de boli și dăunatori;

 fertilizarea fazială;

 irigarea.
 3. Prevenirea apariției și combaterea buruienilor
 se realizează prin măsuri care au drept scop reducerea rezervei de semințe
de buruieni din sol.

 prășitul se face în faza când buruienile sunt mici și nu au muguri vegetativi

formați.

 plivitul se face când buruienile

sunt mici, iar solul este reavan
pentru ca plantele să se
smulga ușor din rădăcini.

 se aplică la culturile cu desime

mare, pe rândurile de plante.

 după plivit solul rămâne tasat,

fapt ce impune lucrarea de
afânare.
Fig. 4 Prășitoare automată
https://www.bing.com/images
4. Măsuri pentru menținerea desimii plantelor în cultură
 se efectuează începând din
momentul în care, în cultură,
au apărut goluri şi până la
maximum 21 de zile de la
plantare, în funcţie de specie,
cu răsad reţinut ca rezervă şi
păstrat în sera înmulţitor sau
în cea de cultură, pentru a
asigura desimea
corespunzătoare a plantelor la
hectar.
 este de dorit ca răsadurile
destinate plantărilor în goluri
să fie repicate în ghivece mai
mari pentru a asigura o mai
bună dezvoltare a plantelor,
apropiate a celor din cultură.
 după plantare se udă bine la
cuib, pentru asigurarea
prinderii răsadurilor.

Fig. 5 Cultură de morcovi timpurii

https://www.agro.basf.ro
5. Prevenirea pierderilor de recoltă cauzate de boli și dăunatori

Prevenirea și combaterea bolilor și dăunatorilor include măsuri preventive și

curative.

Măsurile preventive :
 Se referă la folosirea soiurilor cu rezistență naturală ridicată, a semințelor
și a materialului de plantat sănătos, liber de boli și dăunatori, la
respectarea rotației culturilor și distrugerea buruienilor.

Măsurile curative:
 cuprind tratamentele aplicate culturilor, cu insecticide și fungicide
specifice, biologice, respectând dozele de aplicare corespunzătoare
fiecarei fenofaze, precum și destinației culturilor.
6. Fertilizarea fazială

Fertilizarea fazială are drept scop asigurarea nutrienților necesari dezvoltării

plantelor în fiecare fază de creștere, precum și corectarea carențelor în
microelemente.

Fig. 6 Fertilizanți utilizați în agricultură

Seminte-ingrasaminte-turba.ro
7. Irigarea

Irigarea trebuie aplicată și dirijată diferețiat, în funcție de cultura și in

concordanță cu regimul hidric.

Fig. 7 Sistem automatizat de irigații

https://agrointel.ro
IV. Lucrări de îngrijire cu caracter special aplicate culturilor
legumicole
Răritul se face la culturile legumicole înființate prin semănat în
rânduri sau în cuiburi.

 lucrarea se face manual și are drept scop înlăturarea, prin smulgere, a

plantelor mai puțin dezvoltate sau a celor care sunt de prisos, respectând
desimea corespunzătoare culturii.

 momentul răritului se stabilește în funcție de specie și de vigoarea

plantelor.

 La unele specii (morcov, patrunjel, pastarnac), răritul se face în două etape,

plantele rezultate putând fi consumate.

 La alte specii (salată, tomate, castraveți, ardei, sfeclă), plantele rezultate

pot fi folosite la completarea golurilor din cultură. Lucrarea de rărit poate fi
eliminată dacă se folosesc la semănat semințe drajate.
IV. Lucrări de îngrijire cu caracter special aplicate culturilor
legumicole
Dirijarea dezvoltării plantelor specifică fiecărei culturi, se asigură prin:

 Tutorat;

 Palisat ;

 Copilit ;

 Ciupit ;

 cârnit ;

 defoliere.
I. Tutorat & Palisat. Instalarea sistemului de susţinere şi palisarea
plantelor
Se aplică la speciile cu creştere nedeterminată (tomate, castraveţi, fasole
urcătoare, pepeni galbeni) care nu se pot menţine în poziţie verticală, precum
şi la specii cu vigoare mare (ardei şi vinete) ce necesită un mod special de
dirijare, lăsându-se mai multe ramificaţii pe plantă.
Susţinerea se face cu sfori de
aţă pescărească, bumbac sau fibre
sintetice, care rezistă la umiditate
şi la acţiunea substanţelor chimice.

Se utilizează câte o sfoară

pentru fiecare plantă la tomate,
castraveţi şi 2-4 sfori pentru ardei
şi vinete, în funcţie de numărul de
ramificaţii impus de vigoarea
cultivarului.

Fig 9 Sistemul de susţinere şi palisarea plantelor

II. Copilitul

Copilitul constă în suprimarea lăstarilor (copililor) care apar pe plantă, de

obicei la subțioara frunzelor,
înainte ca aceștia să depașească
lungimea de 5 cm, deoarece
sunt mari consumatori
de substanțe de rezerva și
întarzie creșterea și
maturarea fructelor.

Fig.10 Copilirea tomatelor

Fabricadeplante.ro
III. Cârnitul &Ciupitul
Cârnitul
Se aplică la tomate, ardei şi vinete în
mod diferenţiat.
Pentru ciclurile de cultură practicate şi
în funcţie de momentul stabilit pentru
defrişarea acestora, la tomate cârnitul se
realizează după un număr de 5-12
inflorescenţe sau cu 50-60 zile mai
devreme de data stabilită pentru defrişarea
culturilor, iar la ardei şi vinete cu 40-45
zile mai devreme.
Ciupitul
Se aplică la culturile de castraveţi,
pepeni galbeni şi fasole verde cu scopul
dirijării fructificării şi favorizarea apariţiei
lăstarilor secundari pe care apar
numeroase flori femele.
Fig.11 Cârnitul la tomate
https://www.floaredetei.ro
IV. Defolierea
Constă în îndepărtarea frunzelor
îmbătrânite, îngălbenite sau bolnave de la
baza plantelor fără a depăşi nivelul de
recoltare.
Se consideră că o defoliere exagerată
determină scăderea gustului fructelor la
tomate.
La tomate, lucrarea începe înaintea
intrării în pârgă a fructelor din prima
inflorescenţă fără a înlătura mai mult de 3
frunze săptămânal. La partea superioară a
plantei se lasă foliajul pe o înălţime de 80-
100 cm.
La vinete se pot îndepărta şi frunzele
din dreptul florilor favorizând o mai bună
iluminare.
La ardei şi vinete, concomitent cu
defolierea se îndepărtează şi lăstarii sterili. Fig.12 Defolierea la tomate
https:/ /www.floaredetei.ro
V. Asigurarea fructificării
Se realizează prin mijloace fizice sau chimice şi este absolut necesară în
perioadele cu nebulozitate ridicată de la începutul ciclului I şi sfârşitul ciclului II
de cultură. Crearea unor condiţii mai bune de fructificare se realizează prin
următoarele lucrări:
- polenizarea suplimentară este o măsură fizică prin care se urmăreşte punerea
în mişcare a unei cantităţi mai mari de polen pe plantă, în condiţii de umiditate
ridicată şi o aerisire mai redusă în sere. Se aplică la ardei, tomate, vinete în lunile
de iarnă. Se procedează prin: baterea sârmelor, scuturarea plantelor, vibrarea
inflorescenţelor cu vibratoarea electromagnetice, folosirea stupilor de albine si a
bondarilor.
- stimularea legării fructelor
se realizează pe cale chimică
folosindu- se produse de sinteză
cu rol biostimulator în scopul
asigurării legării fructelor şi
sporirii producţiilor timpurii şi
totale în condiţii mai puţin
favorabile din sere, lumină
insuficientă iarna şi temperaturi
prea ridicate vara.

Fig.13 Polenizare
Worldpress.com
VI. Concluzii
Vă mulțumesc
pentru atenția
acordată !