Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
SOLUIE / DIZOLVARE
SOLUIA: sistem omogen format din dou sau mai multe
substane.
Dizolvantul/solventul este substana n care se dizolv cel
puin o alt substan; de obicei se gsete n cantitatea cea
mai mare n soluie.
Dizolvatul/solvatul/solutul este substana dizolvat
Soluii: gazoase, solide, lichide, dup natura dizolvantului.
DIZOLVAREA este procesul de rspandire a particulelor de
solvat printre particulele de solvent sau amestecarea
omogen a cel puin dou substane sau formarea unei
soluii.
PROCESUL DE DIZOLVARE
Dizolvarea = proces fizic, dac are loc fr modificarea
naturii chimice a substanelor.
Ex: dizolvarea clorurii de sodiu n ap, dizolvarea zahrului
n ap etc.
Dizolvarea = proces chimic, dac are loc i cu modificarea
naturii chimice a substanelor.
Ex: dizolvarea acidului clorhidric n ap, dizolvarea
amoniacului n ap etc. sunt procese chimice, deoarece are
loc ruperea unor legturi covalente, cu formarea unor
specii ionice.
HCl + H2O Cl + H3O+
NH3 + H2O NH4+ + HO-
SOLUBILITATEA SUBSTANELOR
Solubilitatea proprietatea unei substane de a se
dizolva ntr-un solvent oarecare.
Reprezint cantitatea maxim de substan care se
poate dizolva ntr-o anumit cantitate / volum de
solvent (de obicei 100 g de solvent) n anumite
condiii de lucru (temperatur, presiune pentru
gaze).
Substanele pot fi: uor solubile, solubile, greu
solubile, practic insolubile ntr-un solvent.
DIZOLVAREA HCl n AP
Interaciuni dipol-dipol (de hidrogen) ntre
moleculele polare de HCl i cele de H2O proces
fizic
Ionizarea total a HCl n ap proces chimic
HCl + H2O H3O+ + Cl Soluia apoas conduce curentul electric, HCl
este un electrolit tare.
DIZOLVAREA etanolului n ap
Interaciuni dipol-dipol/de hidrogen ntre moleculele polare.
De exemplu, dizolvarea etanolului n ap prin formarea de
legturi de hidrogen, fr ionizare.
Etanolul nu este un electrolit, deci, soluia obinut nu
conduce curentul electric!
DIZOLVAREA ZAHAROZEI n AP
Hidratarea moleculelor de zaharoz se face
prin formarea de legturi de hidrogen cu
moleculele de ap i grupele OH din
zaharoz
Dizolvarea etanolului i a zaharozei n ap
sunt procese fizice!
ELECTROLII - NEELECTROLII
Ioni de Na+ i Cl- n ap
Molecule de zahr n ap
INFLUENA
TEMPERATURII asupra
SOLUBILITII i asupra
DIZOLVRII SUBSTANELOR
creterea temperaturii favorizeaz
dizolvrile endoterme;
scderea temperaturii favorizeaz
dizolvrile exoterme;
variaiile de temperatur
influeneaz foarte puin
dizolvrile atermice;
pentru majoritatea substanelor
solide sau lichide, solubilitatea
crete cu creterea temperaturii;
n general, solubilitatea gazelor
scade cu creterea temperaturii.
140
KI
130
120
NaNO3
110
gaze
solide
100
KNO3
90
80
HCl
NH4Cl
70
60
NH3
KCl
50
40
30
NaCl
20
10
KClO3
SO2
0
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
CONCENTRAIILE SOLUIILOR
Concentraia unei soluii se exprim prin cantitatea
de substan dizolvat ntr-o anumit cantitate
(sau volum) de soluie (sau solvent).
Soluia diluat conine o cantitate relativ mic de
substan dizolvat ntr-o anumit cantitate de
soluie.
Soluia concentrat conine o cantitate relativ mare
de substan dizolvat ntr-o anumit cantitate de
soluie.
Pentru fiecare sistem solut solvent, cea mai
concentrat soluie este soluia saturat.
CONCENTRAIILE SOLUIILOR
Soluie nesaturat are concentraie mai mic dect
concentraia soluiei saturate i mai poate dizolva, n
condiiile date, o anumit cantitate de solut.
Soluie saturat conine dizolvat n condiiile date,
cantitatea maxim dintr-o substan.
Soluie suprasaturat conine o cantitate mai mare
de substan dect cea corespunztoare solubilitii
solutului n condiiile date; este un sistem nestabil.
Atenie: n general, o soluie saturat la o anumit
temperatur devine nesaturat la o temperatur mai
mare (de ce?) sau prin diluare (adugare de solvent la
aceeai temperatur).
CONCENTRAIA PROCENTUAL, c%
Reprezint masa (g) sau volumul (mL sau cm3) de substan
dizolvat (md sau Vd) n 100 g soluie, respectiv n 100 mL (100
cm3) soluie.
c% de mas = masa de substan dizolvat md (g) n 100 g
soluie;
md
c%
100
ms = md + msolvent
ms
(ms = masa soluiei)
c% de volum (volumetric) = volumul substanei dizolvate
Vd (cm3) n 100 cm3 soluie;
Vs = Vd + Vsolvent
Vg
c%
100
(Vs = volumul soluiei)
Va
Vg = volumul gazului;
Va = volumul amestecului gazos.
CM =
md
ns = =
M
n
1000 sau CM = s 1000
Vs
Vs
md
CM
1000
M Vs
CM =
Vs
CM
ns
sau CM =
Vs
md
M Vs
ACIZI
Au gust acru
Schimb culoarea
indicatorilor
Conduc curentul n
soluie apoas, sunt
electrolii
Reacioneaz cu
metale, cu oxizii bazici,
cu bazele, cu srurile
Sunt corozivi.
BAZE
Au gust leietic
Schimb culoarea
indicatorilor
Conduc curentul n
soluie apoas, sunt
electrolii
Reacioneaz cu oxizii
acizi, cu acizii, cu
srurile
Sunt caustice.
CLASIFICAREA
ACIZILOR I BAZELOR
Dup sarcina electric a speciilor chimice:
Specii
chimice
ACIZI
BAZE
Neutre
NH3, C5H5N,
H2NNH2,
NaOH, Ca(OH)2
Anioni
OH, CO32, S2
Cationi
H3O+, NH4+
H2N-NH3+
CLASIFICAREA
ACIZILOR I BAZELOR
Parametrii de apreciere a triei acizilor i
bazelor sunt:
Gradul de ionizare (disociere), .
Procentul de ionizare (disociere), P(%)
Constanta de aciditate, Ka
Constanta de bazicitate, Kb
PARAMETRI DE APRECIERE A
TRIEI ACIZILOR I BAZELOR
Procent de ionizare (de disociere)
este procentul de acid sau de baz care, dup reacia cu apa, se afl
n stare ionizat, raportat la concentraia iniial:
P % = 100
Clasificarea electroliilor (acid sau baz) n funcie de gradul i
procentul de disociere:
Tria acidului
sau bazei
Grad de
ionizare ()
Procent de ionizare
(Pdis)
Tare
Slab
~1
<< 1
P ~100%
P << 1%
PARAMETRI DE APRECIERE A
TRIEI ACIZILOR I BAZELOR
Constanta de aciditate, Ka
Constanta de bazicitate Kb
Ke =
[ H 3 O ][ A ]
[ HA][ H 2 O ]
[ BH ][OH ]
Ke = [ B][ H O]
2
[H 3 O ] [A ]
[BH ] [HO ]
K a K c [ H 2 O]
K b K c [ H 2 O]
[HA]
[B]
CLASIFICAREA
ACIZILOR I BAZELOR
Dup natura lor:
CLASIFICAREA
ACIZILOR I BAZELOR
Dup numrul treptelor de disociere:
Acizi monoprotici (monobazici)
Acizi poliprotici (polibazici): diprotici,
triprotici etc.
Baze monoprotice (monoacide)
Baze poliprotice (poliacide): diprotice,
triprotice etc.
CLASIFICAREA
ACIZILOR I BAZELOR
Acizi monoprotici
HCl
H+ + Cl
HNO3
H+ + NO3
CH3COOH
H+ + CH3COO
Acizi diprotici
Baze monoacide
NaOH
Na+ + OH
KOH
K+ + OH
NH3 + H2O
NH4+ + OH
Baze poliacide
H2SO4
H+ + HSO4
Ca(OH)2
2Ca2+ + 2OH
HSO4
H+ + SO42
CLASIFICAREA
ACIZILOR I BAZELOR
H3PO4 ACID TRIPROTIC
H3PO4 (aq) + H2O(l)
Ka1 = 7,510-3
H2PO4(aq) + H3O+(aq)
H2PO4(aq) + H2O(l)
Ka2 = 6,2 10-8
HPO42(aq) + H3O+(aq)
HPO42(aq) + H2O(l)
Ka3 = 4,810-13
PO43(aq) + H3O+(aq)
PO43-(aq) + 3 H3O+(aq)
Apa ca baz:
H2CO3 + H2O HCO3 + H3O+
HCl + H2O H3O+ + Cl
Apa ca acid:
H2O H+ + OH
NH3 + H2O NH4OH NH4+ + OH
Reaciile cu transfer de protoni se numesc reacii protolitice.
[H 3O ] [OH ]
Kc
[ H 2 O]2
Exponent de hidrogen = pH
pH = puterea (exponentul) cu semn schimbat a
concentraiei molare a ionilor H3O+ (sau H+)
[H3O+] = 10-pH
[H3O+] > 10-7M pH < 7
Un acid este cu att mai tare cu ct [H3O+] este mai
mare, deci pH-ul soluiei este mai apropiat de 0.
[OH]>10-7M [H3O+]<10-7M pH > 7
O baz este cu att mai tare cu ct [OH] este mai
mare, deci cu ct pH-ul soluiei este mai apropiat de 14.
[H3O+][OH] = 10-14 mol2/L2
[H3O+] = 10-14/[OH-]
Determinarea pH-ului
HRTIE INDICATOR UNIVERSAL
INDICATORI ACIDO-BAZICI
pH-metru
Hrtie indicator
pH-metru
Lmie
HCl
1 mol/L
Roie
Suc
gastric
Bicarbonat
de sodiu NaHCO3
Portocal
Urin
ACID
Snge
Amoniac
NH3
Ap de mare Produse
menaj
N
E
U
T
R
U
Soluie acid
Hidroxid de magneziu
Mg(OH)2
Soluie bazic
BAZIC
NEUTRU
NaOH
1 mol/L
10
11
12
13 14
configuraia moleculei,
conformaiile posibile,
coninutul energetic,
distribuia electronilor,
mobilitatea sarcinilor n molecul.
IZOMERIE, IZOMERI
Izomerii sunt compui cu aceeai compoziie (aceeai
formul molecular), dar cu structuri diferite i cu
proprieti diferite (fizice, chimice, biologice);
structura unei substane determin proprietile
acesteia.
Atenie: exist compui cu aceeai mas molecular
care nu sunt izomeri pentru c au compoziie
diferit, de exemplu propanolul i acidul acetic.
Izomerie de constituie
Izomerie spaial (stereoizomerie)
Reguli de prioritate :
numrul atomic cel mai mare al atomului
direct legat de dubla legtur confer
prioritate;
dac dup primul atom nu se poate face
ierarhizarea, se ia n considerare numarul
atomic mai mare al atomilor care urmeaz,
pn la realizarea discriminrii (ierarhizrii);
legturile multiple au prioritate fa de
legturile simple ntre aceiai atomi.
CH3
CH3 CH3
cis-1,4-dimetilciclohexan
CH3
trans-1,4-dimetilciclohexan
Cl
CH3 Cl
cis-1-cloro-3-metilciclopentan
CH3
trans-1-cloro-3-metilciclopentan
a
b
a
d
c
COOH
H C OH
CH3
d
c
COOH
HO C H
CH3
Enantiomerii:
au configuraie opus;
au aceleai proprieti fizice i chimice;
rotesc lumina polarizat n sensuri opuse,
cu acelai numr de grade;
au solubiliti diferite n solveni chirali;
reacioneaz cu viteze diferite cu
substanele chirale;
Pot avea proprieti biologice diferite.
CH3
H C OH
H C Br
CH3
1
CH3
HO C H
Br C H
CH3
CH3
H C OH
Br C H
CH3
CH3
HO C H
H C Br
CH3
COOH
H C OH
HO C H
COOH
COOH
HO C H
H C OH
COOH
COOH
H C OH
H C OH
COOH
COOH
HO C H
HO C H
COOH
4