Universitatea Ovidius din Constana

Facultatea de Farmacie
Specializarea Farmacie

CYNARA SCOLIMUS L.
(ASTERACEAE).
OBINEREA UNEI
FORME
FARMACEUTICE CU
CYNARAE FOLIUM.

Absolvent: Oatu Gabriela

Coordonator: ef lucrri dr. Antoanela Popescu
INTRODUCERE

Ideea acestei lucrri a venit din

faptul c specia de Cynara
scolimus L. este cunoscut pe piaa
romneasc asuplimentelor
alimentare i a medicamentelor
sub diferite forme farmaceutice.
OBIECTIVE
Obiectivele principale al
lucrrii de fa au fost:
Analiza farmacognostic a frunzelor speciei
Cynara scolimus L.
Analiza chimic a frunzelor speciei Cynara
scolimus L., pentru stabilirea compoziiei
chimice i n special pentru identificarea unor
polifenoli cu aciune antioxidant;
Determinarea polifenolilor totali din Cynara
scolimus L.
Obinerea unei tincturi cu Cynara scolimus L.

Propunerea unei scheme tehnologice de

obinere industial a tincturii obinute de de noi.
Analiza HPLC a compuilor polifenolici ai
tincturii;
 CERCETRI ANTERIOARE
Cynarae folium conine urmtoarele principii active:
1-2% ODP-uri (acid clorogenic 0,8% , cinarin),

0,10-0,50% flavone (cinarotriozida, scolimozida, cinarozida),

principii amare azulenogene (cinaropicrina, dehidrocinaropicrina, grosheimina,

cinarotriol),
compui triterpenici (lactucerol, taraxasterol),

steroli ( sitosterol, stigmasterol),

taninuri,

mucilagii,

pectine,

aminoacizi,

glucide,

acizi organici,

enzime (labenzima numit i cheag vegetal) .

 CERCETRI ANTERIOARE
HO COOH
O

OH O
HO
HO O
OH
acid cafeic OH

OH

OH
acid clorogenic
Principii amare din Cynarae folium
Acizi polifenolicarboxilici din Cynarae folium

Flavonozide din Cynarae folium

 CERCETRI FARMACOLOGICE
ANTERIOARE
antioxidant - prin captarea i degradarea radicalilor liberi;
coleretic-colagog, hepatoprotectoare (prin acidul cafeic i a altor polifenoli);
hipolipemiant (scade concentraia lipidelor totale i a colesterolului din ser
prin cinarin);
antialergic prin inhibarea complementului seric (derivaii acidului cafeic -
cinarina).
 CERCETRI FARMACOLOGICE
ANTERIOARE
febrifug;
tonic amar;
bacteriostatic fa de germenii Salmonella i Staphylococcus, antifungic;
diuretic (flavone).

ntrebuinri: afeciuni hepato-biliare, alergii pe fond hepatic, hiperlipidemii, hipercolesterolemii,

ateroscleroz, obezitate, afeciuni renale, reumatism.
 MATERIAL I METOD

Obinerea produsului proaspt de cercetat s-a fcut de la Mnstirea

Vladimireti din cultur proprie, August 2014.

Metoda folosit analiza farmacognostic.

Examenul macroscopic, microscopic

Analiza chimic global prin extracie succesiv cu solveni de polariti diferite.

Determinri preliminare pierderea prin uscare, substane solubile.

 DETERMINAREA HPLC A COMPUILOR FENOLICI

Pentru identificarea i
cuantificarea compuilor
fenolici s-a utilizat metod
HPLC standardizat conform
monografiei USP30-NF25.
 CERCETAREA COMPUILOR FENOLICI
DETERMINAREA HPLC A COMPUILOR FENOLICI

Tabel I. Gradientul de lucru al analizei

HPLC Prepararea soluiei de
analizat:
Timp, Soluia A, Soluia B,
min. mL % mL % 10 g de produs
0-13 90 10 vegetal s-au extras cu 100
13 78 22 mL etanol 50 % prin
13 78 22 reflux 6 ore. Soluia
14 60 40 extractiv obinut s-a
17 60 40 filtrat i completat la
17,5 90 10 balon cotat de 100 mL, cu
22 90 10 etanol 70%.
Substane de referin
(soluii n metanol 70%):
E - resveratrol = 37 mg/mL,
Timpii de retenie ai compuilor polifenolici
Z resveratrol = 0,22 mg/mL obinut prin expunerea soluiei de trans-resveratrol radiailor UV 254 nm, timp de 12
(substanele de referin)

ore,
acid cafeic = 0,36 mg/mL,
acid clorogenic = 0,37 mg/mL,
acid cinamic = 0,58 mg/mL,

vanilin = 0,42 mg/mL,

acid galic = 0,39 mg/mL, Nr. crt. Compus fenolic Timp de retenie
Acid ferulic = 0,38mg/mL,

Acid elagic = 0,42 mg/mL,

Acid p-cumaric = 0,45mg/mL,
1 trans resveratrol 14,467 0,017*
Acid 3-metil galic = 0,51 mg/mL.
2 cis resveratrol 15,751 0,058*
3 acid cafeic 4,598 0,036*
4 acid clorogenic 3,501 0,015*
5 acid cinamic 15,867 0,007*
6 vanilin 6,919 0,051*
7 acid galic 0,990 0,025*
8 acid ferulic 8,565 0,058
9 acid elagic 15,303 0,027
10 acid p-cumaric 7,187 0,019
11 acid 3 -metil galic 2,606 0,008
*
valoare.a deviaiei standard obinut n urma prelucrrii statistice a
celor 6 injecii
Cromatograma HPLC a resveratrolului dup expunere la radiaii UV
 DA
D1
A,Si
g=3
10
,
4 R
e
f=
36
0
,1
00
(A
ME
ST
ECS
T
AND
A
RDE
2
.D
)

6.898
m
7A
0U
0
600
500

14.409
400 4.578

15.844
300
3.475

8.608
200
2.610

100
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 m
in
Cromatograma HPLC a amestecului de standarde
 REZULTATE SI DISCUTII
EXAMENUL MACROSCOPIC

A permis verificarea
caracterelor morfologice
descrise n literatura de
specialitate.
Specia prezinta o serie de
caractere comune genului:
tulpin dreapt foarte
ramnificat;
frunze mari penat fidate,
spinoase, pubescente.
 EXAMEN MICROSCOPIC

Seciunea transversal prin frunz

Caractere:
Fascicule
libero-lemnoase
mezofil heterogen asimetric; colaterale
peri tectori uni- sau pluricelulari
subiri, cu celula terminal alugit i
ondulat;
perii glandulari caracteristici familiei
(scurt pedicilai sau sesili, cu glanda
pluricelular etajat, biseriai) sunt rari;
(5-7) fascicule libero-lemnoase
Epiderma
colaterale protejate de cte dou calote inferioara
cu pericilu colanchimatos. Oxalat de
calciu (druze)
EXAMEN MICROSCOPIC
Examenul microscopic n pulvere permite
evidenierea urmtoarelor elemente:

peri tectori pluricelulari;

stomate;
vase de lemn de calibru mic inelat;
fragmente de parenchim clorofilian cu celule cu
pereii sinuai.
 REZULTATE SI DISCUTII

EXAMENUL MACROSCOPIC

stomate

peri tectori
 ANALIZA CHIMIC CALITATIV
ANALIZA CHIMIC GLOBAL
Nr. Soluia cercetat Reacia practicat Intensitate Principii active identificate

1. Eteric Miros + ulei volatil

Shibata + agliconi flavonici
Libermann Burchardt steroli
+

FeCl3 + tanin catehic

2. Alcoolic tanin galic
Fehling + compui reducatori
Shibata + flavonozide
variaie pH + antocianozide

Fehling + compui reducatori

3. Apoas Molish + oze i polioze
FeCl3 + tanin catehic
tanin galic
 DETERMINARE PRELIMINAR

Determinarea preliminar Cantitate % g/g produs

vegetal
Perdere prin uscare 4,35%-4,85%

Substane solubile n ap 2,55%-3,14%

ANALIZA CANTITATIV A ULEIULUI VOLATIL

n urma dozrii s-a

obinut o cantitate de
1 % mL ulei volatil
la 100 g produs
vegetal uscat (V/m).
 PROPUNEREA
UNEI SHEME
TEHNOLOGICE
PENTRU
OBINEREA
UNEI TINCTURI
CU ROSAE
DAMASCENAE
FLORES
 Acid galic Acid 3 Acid Acid elagic Acid
mg% metil galic ferulic mg% cinamic
mg% mg% mg%
876.037 33.328 2.897 1485.177 15.306

AUD
m AD
1D
,Sig=310,16R
ef=360,100(TR
AN
D
AFIREXTR
AC
T.D
)
60

15.327
8.681
50 acid3m
etilgalic
40 acidferulic acidelagic

15.899
2.709

30
acidcinam
ic
20
10
0
Cromatograma2HPLC a tincturii
4 n alcool
6 70 % 8flori de Rosa10damascena12Mill. (timp
14de reten1ie62-16 min).
min
AUDAD1D,Sig=310,16Ref=360,100(TRANDAFIREXTRACT.D)
6
7
m
700 .0
1
600
500 acidgalic
400
300
200
7
2
1

3
100 .9
8

9
.6

5
9

8
.1
0

5
.7

8
acid3m etilgalic acidferulic
1
2
2

0
acidelagicacidcinam
.5
8
1 ic
0 5 10 15 20 25 30 m
in
Cromatograma HPLC a tincturii n alcool 70% flori de Rosa
damascena Mill.
 CONCLUZII
n urma studiului preliminar efectuat asupra speciei Rosa damascenae
Mill. se pot desprinde urmtoarele aspecte:
principiile active identificate prin analiza chimic global sunt cele care sunt
menionate i n literatura de specialitate;
produsul cercetat conine n medie 4,35%-4,85% compui volatili i 2,55%-3,14%
substanele solubile n ap;
n urma dozrii s-a obinut o cantitate de 1 % mL ulei volatil la 100 g produs
vegetal (V/m);
n lucrarea de fa s-a propus o schema tehnologic industrial de ob inere a unei
tincturi;
S-a obinut o tinctur din Rosae damascenae folium;
Prin analiz HPLC a tincturii s-au cuantificat urmtoarele principii active:, acid
galic 876.037 mg%, acid cinamic 15.306mg%, acid metil galic 33.328 mg%, acid
ferulic mg% 2.897, acid elagic 1485.177 mg%.
Se propune pe viitor obinerea unei astfel de tincturi la scar industrial care s fie
standardizata n dou principia active: acid galic i acid elagic.