Alimentaia psrilor

pentru producia de ou

Profesor dr. Ioan Micea Pop

Student:Chicet Monica Ctlina
Specializarea: C.E.P.A
Anul II
Grupa 307
Cuprins
1.Particulariti de digestie i valorificare a hranei la psri

2.Nutreuri indicate si limite de utilizare

3.Alimentaia ginilor outoare

4.Programul de hrnire si adpare

5.Bibliografie
 1. Particulariti de digestie i
valorificare a hranei la psri
Psrile se caracterizeaz printr-un
tub digestiv relativ scurt cu lungimea
de 2-2,2 m, prezentnd o dilataie la
nivelul esofagului numit gu.
Intestinul subire are o lungime de
120-160 cm si este structurat in trei
segmente: duoden, jejun, ileon.
Cavitatea bucal are o morfologie
aparte. Ea cuprinde un cioc cornos,
care acoper cele dou mandibule i
permite prehensiunea hranei.
La psri lipsesc vlul palatin i
epiglota, iar limba este cornoas.
 Gua constituie un compartiment de stocare i de
regularizare a tranzitului nutreului ingerat avnd o
capacitate de 200-300 g, variabil pe specii i
categorii de vrst.
Esofagul reprezint poriunea cuprins ntre cavitatea
buco-faringian i proventricul prezentnd dou zone:
zona cervical alturat a traheei i zona intratoracic
plasat deasupra cordului.
Nutreul ingerat este umectat i nmuiat tot cu o serie
de mucine i bicarbonai i apoi evacuat n
urmatoarele compartimente gastrice, mai nti n
stomacul glandular i dup, n cel muscular.
 Stomacul glandular se prezint sub forma unei dilataii
a esofagului. Durata de pasaj a chimului alimentar n
stomacul glandular este relativ mic de la cteva minute
pn la o or, apoi acesta avanseaz ritmic n stomacul
muscular.
Stomacul muscular se prezint ca o lentil biconvex
prevzut cu o puternic musculatur pe cei doi perei
laterali. Rolul acestuia este n principal de triturare i
mrunire a particulelor de hran ns aciunea acidului
clorhidric produs n stomacul glandular continu i n cel
muscular, iar pepsina gastric acioneaz asupra
proteinelor hidroliznd o parte din acestea.
 Intestinul subire este plasat ntre stomacul
muscular i intestinul gros. La procesele de digestie
din intestinul subire particip enzimele digestive din
sucul pancreatic, acizii biliari i srurile biliare, dar
mai ales enzimele sucului intestinal.
Intestinul gros are un rol foarte mare n procesele
de digestie i absorbie. La nivelul colonului, n
poriunea sa interioar mai continu procesele de
digestie din intestinul subire, dar cu intensitate mai
sczut. n acest compartiment are loc absorbia
apei i a electroliilor.
2. Nutreuri indicate i limite
de utilizare
Psrile manifest cerine ridicate n energie i proteine;
n aceai timp ele au nevoie de un bun echilibru energo-
proteic, de un coninut corespunztor n aminoacizi
eseniali, ca i de o alimentaie mineral i vitaminic
adecvat.
Un nutre combinat este un amestec complex de nutreuri
energice (cereale i grsimi) i proteice (roturi i finuri
de origine animal i bacterian), de minerale( macro i
microelemente), vitamine i aditivi furajeri (antioxidani,
biostimulatori de cretere), care acoper cerinele pentru
ntreinere i producie ale animalelor.
 Din grupa nutreurilor energetice cele mai utilizate n ara noastr sunt:

Porumbul este o cereal de baz care intr n structura reetelor de nutreuri

combinate utilizate n alimentaia psrilor. Prezint o caloricitate foarte ridicat de
peste 3300 kcal EM/kg, pus pe seama unui coninut bogat n amidon.
 rotul de floarea sorelui se caracterizeaz printr-o caloricitate mai
sczut, datorit coninutului ridicat n celuloz. Parial decorticat ,
acest nutre are o caloricitate 2000-2300 kcal EM/kg i un coninut de
35-37% PB cu o predominare a aminoacizilor sulfurai.
 rotul de soia constituie un subprodus rezultat de la industria uleiurilor bogat
n proteine( 42-45% PB). Dac seminele de soia sunt decorticate se poate
obine un rot cu circa 50% PB, avnd i un coninut ridicat n lizin,dar mai
sczut n aminoacizi sulfurai i zinc.
Fina de carne are o compoziie chimic i implicit o valoare nutritiv variabil
n funcie de:
sursa de materii prime din care provine(deeuri i confiscate de abator,
cadavre)
coninutul n grsimi i substane minerale
procedeul tehologic de obinere
gradul de prospeime al materiei prime.
 3. Alimentaia ginilor outoare
Realizarea de amestecuri furajere pentru hrana gainilor ouatoare

Pentru stabilirea acestui necesar este bine s se tie c o gin outoare are nevoie

zilnic, n funcie de ras de:

110 - 115 g de amestec la gini uoare i mixte outoare (hibrizi Albo i Roso, gini

Italiene sau Gat golas),

140 g pentru gini mixte care au greutate vie de 2.2 - 2,6 kg (Rhode-Island, Sussex,

Plymouth barat )

160 - 180 g de amestec pentru gini grele (Cornish, Plymouth alb ).

n funcie de aceste date, de numrul prevzut de psri i de proporia n care fiecare

materie prim intr n amestec, se poate stabili necesarul pentru perioada urmatoare.
 Pentru producerea amestecului furajer de ferm destinat hrnirii ginilor
ouatoare sunt necesare cte minimum 2 - 4 materii prime furajere din
urmtoarele grupe de furaje care trebuie prevzute obligatoriu:

- grune de cereale, bogate n glucide (porumb, orz, sorg, gru etc.), care s
participe n amestec n proporie de 65%;

- nutreuri bogate n proteine

vegetale (mzare, tre, semine
sau turte de floarea-soarelui,
roturi de soia sau floarea-
soarelui etc.), care pot fi folosite n
proporie de 22 - 26%;
 - nutreuri bogate n proteine

animale (finuri de carne sau de

pete, zer etc.), care pot fi folosite
n cantiti relativ mici, chiar de
numai 2 - 4%;

- nutreuri minerale n proporie de

8% din care obligatoriu 7% calciu
(cret furajer, fina din cochilii de
scoici, var stins de cel puin 6 luni
etc.), 0,8% sursa de fosfor (fosfat
de calciu, fin de oase etc.) si
maximum 0,2% sare;
 Toate elementele componente menionate, uruite i bine amestecate, se pot
administra n stare uscat sau ca past umed, n vase de hran construite
i amplasate astfel, ncat s nu permit risipa prin racire sau prin scuturare
cu ciocul.
La toate acestea, pentru a completa hrana cu substante nutritive importante,
trebuie sa se adauge zilnic, la discretie (o data pe zi att ct psrile pot
consuma la un tain) furaje verzi sau nlocuitori ale acestora, mai ales atunci
cnd ne lipsete zoofortul.
Pentru furaje verzi se pot folosi cele mai diverse vegetale, plante verzi
tinere, ncepnd cu secar, lucern (trifoiul), urzic, diverse alte frunze de
sezon (sfecl, salcm, floarea-soarelui, resturi de varz, ceap, usturoi etc.).
Pentru nlocuirea furajelor verzi n perioadele de secet i mai ales iarna se
pot folosi, n acelai timp, urmtoarele: frunze din fn de lucern nmuiate n
ap fierbinte i amestecate n furajul umed, bostnoase i rdcinoase
tocate mrunt (sfecla i morcov), precum i grune ncolite (cel mai bun
este ovzul ncolit cu colul alb de 5 - 8 mm lungime).
 Programul de hrnire i adpare

Hrnirea ginilor outoare

trebuie fcut in concordan cu
particularitile lor
biologice,avandu-se in vedere
faptul ca ele nu pot utiliza nutreuri
greu digestibile si de
aceea,cerealele trebuie s
reprezinte 55-56% din substana
uscat a furajului administrat,iar
finurile de origine animal 3-5%.

Diferena este asigurat roturi de

oleaginoase,premixuri vitaminice si
minerale.
 Pentru a se realiza o
producie ridicat de ou,este
obligatorie asigurarea unui
nivel minim de 1,3% acid
linoleic,iar coninutul hranei in
celuloz brut sa nu
depeasc 5%

Organizarea hrnirii ginilor

outoare trebuie corelat atat
cu ritmul de cretere in
greutate,ct i cu nivelul
produciei de ou planificat a
se realiza.
 n perioada de vrsta 22-40 de
sptmni,cnd psrile continu s
creasc in greutate,dar ating si vrful
de ouat,este necesar ca nivelul proteic
al hranei s fie mai ridicat.
Dup vrsta de 40 de sptmni,
periodic se administreaz un furaj
combinat suplimentat cu 1-2%
carbonat de calciu si cu adaos de
vitamina D.
Trebuie avut n vedere ca per
total,cantitatea de calciu din furajul
combinat sa nu depaeasc
4,3g/cap/zi.
Ginile outoare care au o greutate
intre 1,5-2 kg consum intre 110-115
g/zi,iar cele care au o greutate intre 5-
6 kg consum intre 250-300g/zi.
 Consumul de ap la ginile
outoare este destul de
mare,fiind de 80-
90l/an,respectiv de 0,22-0,24
l/zi.

La aceast categorie de
psri, apa utilizat la
adpare trebuie verificat
periodic sub aspectul
conditiilor de calitate.
 Recomandri privind cerinele nutriionale
(dup ghidul tehnologic al hibridului)
Reet Start Cretere Dezvoltare Pre-ouat Ouat
Sptmni UM 0-6 7-8 9-15 16 sptmni/-5% 5%-50%
ouat ouat

Greutate g 390 570 1140 1300 1340

NUTRIENI
P.B % 20,3 18,5 16,9 15,0 16,0
Energ.met. Kcal 2915-3025 2970-3080 3025-3135 2970-3080 2948-2970
Acid linoleic % 1,0 1,0 1,0 1,0 1,5
AMINOACIZI
Lizina % 1,15 0,96 0,80 0,75 1,00
Metionina % 0,47 0,42 0,40 0,36 0,53
Met+Cist % 0,84 0,77 0,69 0,64 0,86
Triptofan % 0,20 0,19 0,17 0,16 0,18

MINERALE

Calciu % 1,00 1,00 1,00 2,20 3,55

Fosfor % 0,75 0,72 0,70 0,60 0,65
Fosfor asim. % 0,45 0,45 0,40 0,40 0,50
Sodiu % 0,19 0,18 0,17 0,18 0,23
Clor % 0,15 0,15 0,15 0,16 0,22
Potasiu % 0,50 0,50 0,50 0,50 0,60
 Evoluia greutii corporale i consumurile de ap i furaje
(dup ghidul tehnologic al hibridului)
Vrsta Greutate Consum de furaje (g) Kcal/cap/zi Consum de ap
(saptmni) Corporal(g) cumulat (ml/cap/zi)
Pe
zi

1. 65 14 98 38 28
2. 105 17 210 48 35
3. 175 20 350 57 42
4. 240 30 560 86 63
5. 310 39 830 115 84
6. 390 42 1120 123 89
7. 490 44 1430 129 94
8. 570 46 1750 138 101
9. 670 49 2090 145 106
10. 760 52 2460 154 112
11. 850 54 2840 159 116
12. 930 55 3220 165 120
13. 1010 57 3620 169 123
14. 1080 58 4020 173 126
15. 1140 60 4440 175 130
16. 1190 62 4870 181 134
17. 1230 62 5310 185 137
18. 1260 65 5760 190 140
19. 1290 69 6240 200 150
Bibliografie
Tratat de avicultur-Ioan Vcaru-Opri, Editura
CERES,Bucureti-2002;
Creterea psrilor- Marius Giorgi Usturoi, Editura
Ion Ionescu de la Brad, Iai-2008;
http://agrointel.ro/61471/furaje-pentru-gaini-
ouatoare-cu-ce-hranim-gainile-pentru-productie-mai-
buna-de-oua-in-ferma.
V mulumesc pentru atenie!