Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Oligozaharide Polizaharide
Monozaharide Di,tri,tetrazaharide
Aldoze Cetoze
Homopolizaharide Heteropolizaharide
Trioze
Tetroze
Pentoze
Hexoze
MONOZAHARIDELE
Structura triozelor
Structura R i dR
Monozaharide- hexozele
Aldoze - glucoza Cetoze - fructoza.
H O CH2OH
C
C O
H C OH
HO C H
HO C H
H C OH
H C OH
H C OH H C OH
CH2OH CH2OH
D-glucose D-fructose
Structurile ciclice ale
monozaharidelor
1
CHO
H C OH
2
HO C H D-glucose
3
H C OH (linear form)
4
H C OH
5
CH2OH
6
6 CH2OH 6 CH2OH
5 O 5 O
H H H OH
H H
4 H 1 4 H 1
OH OH
OH OH OH H
3 2 3 2
H OH H OH
-D-glucose -D-glucose
Structurile ciclice ale
monozaharidelor
Structurile ciclice ale
monozaharidelor
1
CH2OH
2C O
HO C H
1 CH2OH
3 HOH2C 6 O
H C OH HO
4 5 H 2
H C OH H 4 3 OH
5
OH H
6
CH2OH
5 O 5 O
H H H H
H H
1 4 1
4 OH H OH H
OH O OH
3 2 3 2
H OH maltose H OH
6 CH2OH 6 CH2OH
5 O 5
H H O OH
H H
4 1 O 4 1
OH H OH H
OH H H
3 2 3 2
H OH H OH
cellobiose
Zaharoza
CH2OH
H O H
OH H
OH
H OH
O
CH2OH
O
H OH
H CH2OH
(-D-glucosyl-(1->2)--D-fructofuranose)
OH H
POLIZAHARIDELE
Homopolizaharidele (homoglicani):
conin uniti monozaharidice
repetetive:
amidonul,
glicogenul,
celuloza
POLIZAHARIDELE
Amidonul- de origine vegetal.
E constituit din 2 componente:
- amiloza (20%) resturi de Gl, legate
prin leg 1,4 glicozidice
- amilopectina (80%) resturile de Gl
se leag prin leg. 1,6 glicozidice
POLIZAHARIDELE - amidonul
- Amiloza:
1. Masa molec a amilozei este de la mii la jumtate de
mln.
2. Formeaz micelii hidratate care dau cu iodul o coloraie
albastr
3. Configuraia spaial- helix, pasul cuprinde 4-5 resturi
de glicozil
- Amilopectina:
1. Mm este de ordinul zecilor i sutelor de mln
2. Formeaz sol. coloidale care dau cu iodul o coloraie
roie
3. Prezint ramificri. Punctele de ramificri apar dup 16
radicali de Gl n lanul exterior i dup 10 radicali de Gl
n cel interior
POLIZAHARIDELE-
glicogenul
Glicogenul de origine animal
reprezint forma de depozitare a Gl n organismul uman
localizat n esutul muscular i ficat
dup structur se aseamn cu amilopectina, dar are un
grad de ramificare mai mare
n ap formeaz sol. coloidale, care cu iodul dau o
coloraie brun rocat
Mm este de ordinul mln
STRUCTURA GLICOGENULUI
GLICOGEN
26
Celuloza
polizaharid structural n lumea vegetal.
este alctuit din resturi de glucoz, unite
prin legturi -1,4-glicozidice
CELULOZA
28
Heteropolizaharide
(heteroglicani)
Produi de policondensare a mai multor
tipuri de uniti structurale
Glucozaminglicanii:
acidul hialuronic, condroitin sulfaii
keratan sulfai
dermatan sulfatul
heparina
Acidul hialuronic
CH 2OH
D-glucuronate 6
H 5 O
6COO H
4 1 O
O H
H 5
H OH H
4 H 1 3 2
OH
H H NHCOCH 3
3 2 O
H OH N-acetyl-D-glucosamine
hyaluronate
Acidul hialuronic
Localizat: esuturi embrionare, cordon
ombilical, lichid sinovial, piele, tendoane.
Rol: contribuie la meninerea turgescenei
matricei extracelulare;
nlesnete unele migrri (celulare sau
subcelulare) n perioadele de vindecare a
rnilor.
Heparina
Unitatea dizaharidic:
Glucozamina (sunt sulfate la atomul
N i C3 sau C6)
acidul glucuronic sau acidul iduronic
(sulfat la C2)
Heparina (C2-NHCOCH3)
iduronate-2-sulfate N-sulfo-glucosamine-6-sulfate
H CH2OSO3
H O H O H
COO H
OH H O OH H
H O
H OSO3 H NHSO3
heparin or heparan sulfate - examples of residues
Heparina
Localizat: plmni, ficat, piele, mastocite.
Rol: anticoagulant (se unete cu
antitrombina III din plasm i inactiveaz
trombina)
Heparan sulfatul membrana bazal din
rinichi, fibroblastele pielei.
Rol: filtrarea glomerular.
GLICOZAMINOGLICANI
COO
- ACIDUL HIALURONIC
OH - nu formeaz proteoglicani
O
O - localizare: tesut sinovial, corp vitros, tesuturi
OH embrionare, piele, tendoane
O O
O - roluri: mentinerea turgescentei matricei
OH HO extracelulare, migrarea celular sau subcelular
n implicate n numeroase procese biologice
NH-CO-CH 3 (morfogeneza, cicatrizarea, etc.)
acid- -glucuronic N-acetil- -glucozamina
OH
CONDROITIN- 4- SULFATUL
-
OSO 3
O - localizare: cartilaj, piele, tendoane, cornee,
- regiunile de calcifiere a oaselor
COO O
O
O - roluri: calcifierea matricei osoase (numrul
mare de sarcini negative favorizeaz fixarea
OH calciului n oase)
O NH-CO-CH 3
OH
4-sulfat - - N-acetil-
n
acid- -glucuronic galactozamina
CH 2-OSO 3
- HEPARINA
NH
amino- acid
Galactoza Galactoza xiloza O CH 2 CH
zahar uronic
CO
legtura O-glicozidic
36
Principalele functii biologice ale
proteoglicanilor si glicozaminoglicanilor
Maltaza,
zaharaza,
lactaza
elibereaz
glucoz,
galactoz,
fructoz
Transportorul glucozei
(GLUT 5)
Glucozo-6-fosfat Glicogen
Pentoze
NADH2
Piruvat
Metabolismul
Glicogenului
Metabolismul glicogenului
6 CH
2OH
O-linked 5 O
glucose H H
H
C O
residue 4 OH H 1
OH O C CH + UDP
3 2 H2
H OH NH
CH2OH CH2OH
H
Legtura
O glicozidic
H H
seOformeaz
H ntre atomul C1
a glucozei
H
OH H
derivat din
H
OH
UDP-glucoz
H
i hidroxilul
C O
GLICOGEN-
FOSFORILAZA G-1-P
TRANSFERAZA
(16)-
GLUCOZIDAZA G liber
2.
glu-1-P
glucomutaza
glu-6-P
ficat much
i
glicoliz
glucoz
energie
snge esuturi
glucodependente
glicoliz
meninerea
glicemiei energie
GLICOGENOLIZA
GLICOGENOLIZA
Necesit un set de enzime specifice.
Reglarea glicogenolizei
Adrenalina , glucagonul
adenilatciclaza
Degradarea glicogenului
ATP AMPc+PP
Fosforilaza n Fosforilaza a
Proteinkinaza n - PKa (defosfo) (fosforilat)
Fosforilazkinaza n ---fosforilazkinaza a
Fosforilazkinaza
REGLAREA SINTEZEI I A
CATABOLIZARII
GLICOGENULUI
Inhibitor-1 + ADP
ADP Glicogen fosforilaza
ATP H2O
ATP calmodulina "a"
Fosforilaz-kinaza Fosforilaz-kinaza
Ca2+ Protein fosfataza
ADP "b" "a"
Inhibitor-1-fosfat -Ca2+
H2O Glicogen fosforilaza
Pi ATP Pi
"b"
Protein fosfataza-1
_ _
Glicogenozele
Defect n mobilizarea glicogenului i
acumularea lui n esuturi:
sunt afeciuni ereditare
duc la acumularea glicogenului n
esuturi i afectarea metabolismului
glucidic,
simptomelor clinice ca: hepatomegalie,
hipoglicemie, hipotonie muscular,
deficit energetic n caz de efort fizic.
Aglicogenozele
Dereglri n sinteza glicogenului i micorarea
lui:
Deficitul de glicogen sintaz
Hipoglicemie bazal
Vom
SNC
Moarte prematur
retard de cretere, deces precoce;
GLICOLIZA
GLUCONEOGENEZA
Obiectivele:
1. Glicoliza - treptele enzimatice a glicolizei aerobe
i anaerobe. Reglarea glicolizei.
Bilanul energetic al degradrii anaerobe i
aerobe a glucozei.
2.Sistemele navet pentru transferarea NAD.H din
citozol n mitocondrii.
3. Soarta piruvatului.
4.Fermentaia alcoolic.
5. Gluconeogeneza ( mecanismul, reglarea).
6.Procesul de sintez i reglare a lactozei.
GLICOLIZA
Otto Meyerhof
Glicoliza (Embden-Meyerhof-
Parnas)
- scindarea Gl n condiii aerobe pn la CO2
i H2O (38 sau 36 mol de ATP);
n condiii anaerobe pn la 2 mol de acid
lactic (2 mol de ATP)
Rolul: se realizeaz n scopul procurrii
energiei ATP (de ctre toate esuturile)
n ficat i alte esuturi prin glicoliz (prin
intermediarii si) se obin lipide de rezerv
(TAG)
Localizarea: citozol
1. Fosforilarea Gl
Fosforilarea glucozei- prima etap din
glicoliz
necesar pentru rmanerea glucozei n celul
HEXOKINAZA GLUCOKINAZA
Localizare esuturi extrahepatice Ficat
KM KM mic (0.1mM) KM mare (10 mM)
= =
Afinitate mare pentru glucoz Afinitate mic pentru glucoz
R e g l a r e Este inhibat alosteric de NU este inhibat de gluc - 6 - P
s t i m u l a t d e f r u c t o z o - 1 - P ( ! A T S )
R e g l a r e E s t e i n d u s d e i n s u l i n
c a n t i t a t i v
C o n d i i i d e L u c r e a z i l a c o n c e n t r a i i m i c i Lucreaz D O A R l a c o n c e n t r a i i
esuturile glucodependente) p o s t p r a n d i a l e d i n c i r c u l a i a
p o r t a l ) ; r o l n d e p o z i t a r e a
g l u c o z e i c a g l i c o g e n h e p a t i c
2. Izomerizarea Gl 6 P n Fr 6
P
3. Fosforilarea Fr 6 P
Fosfofructokinaza
aceast reacie reprezint etapa limitant de vitez
n glicoliz
Este o E alosteric:
Inhibitori: ATP; PEP; 1,3 difosfoglicerat; citratul
Activatori: AMP, ADP, Fructozo 1,6 difosfat, Fructozo
2,6 difosfat (ea crete afinitatea E pentru S,
micornd-o ns pe cea a inhibitorilor: citrat i ATP).
Reglarea: A -
fructoza 2,6-
difosfatul
4. Scindarea Fr 1,6
difosfatului n 2 trioze fosfat
5. Izomerizarea
triozofosfailor
6. DH i fosforilarea
gliceraldehidfosfatului
7. Fosforilare la nivel de
substrat
8. Transformarea 3
fosfogliceratului n 2
fosfoglicerat
9. Dehidratarea 2
fosfogliceratului
10. a 2 fosforilare la nivel
de substrat
PIRUVATKINAZA
Se prezint sub 2 forme: L (ficat) i M (muchi)
Izoenzimele de tip L sunt E alosterice:
Activatori: Fructoza 1,6 difosfatul
Inhibitori: ATP, Ala; acil CoA; Acetil CoA
Reglare covalent: este activ n forma defosforilat
(promovat de insulin) i inactiv n forma fosforilat
(glucagon i catecolamine)
Reglare hormonal : insulina inductor al E, activnd
transcrierea genei ce-i corespunde; glucagonul
acioneaz ca represor
n condiii anaerobe:
11. Reducerea piruvatului
Bilanul energetic al glicolizei
aerobe
Bilanul energetic al
glicolizei aerobe
BILANUL ENERGETIC AL
GLICOLIZEI ANAEROBE
SISTEME NAVET
ADP
Oxaloacetat
NADH
NAD+
MITOCONDRIE
Malat
ATP Malat
NAD+
ADP NADH
Oxaloacetat
GTP
GDP
CO2
Fosfoenolpiruvat
Gluconeogeneza din
glicerol
Gluconeogeneza din
glicerol
Reglarea glicolizei i
gluconeogenezei
Glicoliza:
1. Hexokinaza/ glucokinaza (1)
2. Fosfofructokinaza (3)
3. Piruvatkinaza (10)
Gluconeogeneza:
1. Piruvatcarboxilaza i PEPcarboxikinaza
2. Fructozo -1,6- difosfataza
3. Gl 6 fosfataza
Reglarea alosteric a
glicolizei i gluconeogenezei
Reglarea alosteric a
glicolizei i gluconeogenezei
Reglarea alosteric a glicolizei
i gluconeogenezei
Reglarea hormonal:
Activatori:
glucagonul, catecolaminele, glucocorticoizii
(activeaz lipoliza TG glicerol --- substrat
pentru gluconeogenez)
Glucocorticoizii favorizeaz proteoliza
extrahepatic --- AA--- Gl
Glucagonul: micoreaz concentraia de
fructozo 2,6 difosfat (activator al
fosfofructokinazei, inhibitor al fructodifosfotazei)
va favoriza gluconeogeneza i inhib glicoliza
Insulina inhib gluconeogeneza i activeaz
glicoliza
Ciclul pentozofosfat
Metabolismul
Fructozei
Metabolismul
galactozei
untul pentozofosfat
O alt cale de degradare a Gl 6 fosfat
Localizat: n citoplasm
Activ:
1. esut adipos
2. Ficat
3. Corticosuprarenale
4. Glanda mamar n lactaie
5. esut limfatic
Relativ activ:
1. n eritrocite
Slab activ:
Inim,
esut muscular
Muschii sceletici
ROLUL
productor
NADPH,
1. Biosinteza AG, Col, a. RIBOZA-5-FOSFAT
biliari,; vitaminei D; h. 1. Sinteza nucleozidelor,
corticosuprarenali nucleotidelor, AN
2. Neutralizarea 2. Sinteza His
medicamentelor i 3. Sinteza Co: NAD, NADP,
toxinelor n lanul FAD, CoA
oxigenazic; neutralizarea
NH3 n cazul aminrii
reductive
3. Reducerea glutationului
Etapele
Implic 2 etape:
1. Conversia hexozelor la pentoze (etapa
oxidativ)
2. Conversia pentozelor la hexoze
Conversia hexozelor la pentoze
(etapa oxidativ)
1. DH Gl 6P la 6 fosfoglucolacton (produs intermediar)
2. hidroliza 6 fosfoglucolactonei la 6 fosfogluconat
DH i decarboxilarea
6 fosfogluconatului
Conversia ribulozei 5
fosfat
Bilanul sumar
1. GA +NAD+H2O glicerat +
NADH+H
2. Glicerat + ATP 2fosfoglicerat +
ADP
Dereglrile metabolismulu
Fr Intolerana ereditar la
fructoz
Fructozuria esenial 1. Carena fructozo-1-P
aldolazei
1. Carena fructokinazei 2. Acumulare n organism a
fructozei i fructozo-1-P
2. Acumularea fructozei 3. Scade Pn, ATP, se acumuleaz
n organism (snge) ANP (a Uric)
3. Eliminarea n cantiti 4. Inhibarea glicogenolizei cu
hipoglicemie,
mari prin urin 5. inhibarea glicolizei i oxidarea
fructozurie. atipic a glucozei
6. Dereglerile digestie (vom,
diaree), hipoglicemie pn la
com hipoglicemic, retard
mental, insuficien hepatic i
renal, osteodistrofie etc.
Metabolizarea fructozei
Metabolismul galactozei
(Gal)
Se metabolizeaz n ficat i rinichi
1. Fosforilarea Gal
2. Interaciunea Gal 1P cu UDP-Gl
E- UDP glucozo -galactozo 1P- uridil
transferaza:
Gal 1P + UDP-Gl UDP-Gal- + Gl 1P
3. Interconversia UDP-Gal n UDP-Gl
UDP-Gal UDP-Gl
E epimeraza
Soarta UDP gl:
1. Sinteza glicogenului
2. UDP- Gl +PP
UTP+Gl1P
E- UDP-Gl-pirofosforilaz
Gl 1P Gl6P
Metabolismul
galactozei
Metabolizarea galactozei
Dereglrile metabolismului
galactozei
Carena galctozo-1-
Carena galactokinazei P uridilil
1. Acumularea transferazei
galactozei cu 1. Galactozemia
galactozemie i clasic
galactozurie 2. Acumularea
galactozo-1-P i
2. Oxidarea atipic a galactozei
galactozei la 3. Retard mintal,
galactitol insuficien
3. Cataract hepatic i
cataract
Calea acidului glucuronic
1. Activarea Gl1P sub form de UDP-Gl
UTP + Gl1P Gl-UDP + PP
E- UDP-Gl-pirofosforilaza
Calea acidului glucuronic
Gl-UDP + 2NAD +H2O Glucuronat-UDP+ 2
NADH+H
E-DH NAD dependent
Calea acidului glucuronic
UDP-glucuronatul forma activ a
glucuronatului:
1. sinteza polizaharidelor (donor de rest
glucuronil)
2. detoxifierea compuilor strini (xenobioticelor)
sau proprii (conjugare)
3. sinteza vitaminei C
Sinteza lactozei
E- lactozo-sintetaz alctuit din 2
subuniti:
Subunitatea G- catalitic- galactozil-
transferaza:
UDP-Gal +N-acetilglucozamin UDP +
Nacetillactozamin
Subunitatea M lactozo-sintetaz:
UDP-Gal+ Glucoza UDP+Lactoza
Sinteza lactozei
Lactozo-sintetaza se prolifereaz n
glanda mamar; iar galactozil transferaza
n toate esuturile (sinteza glicoproteinelor)
n graviditate: n glanda mamar se
sintetizeaz i se acumuleaz i
galactozil-transferaza
Reglarea nivelului de
glucoz n snge
Concentraia normal de Gl n snge este de
3,3 5,5 mMol/l.
Creterea c% de Gl n snge mai sus de
valorile normale hiperglicemie
Micorarea glicemiei sub valorile normale
hipoglicemie
Valoarea normal a glicemiei este meninut
de aciunea unor hormoni.
Adrenalina, glucagonul, cortizolul,
somatotropina, tiroxina accelereaz
utilizarea de energie, mresc nivelul
glucozei
Insulina este unicul hormon, care
micoreaz concentraia de glucoz n
snge.
Proinsulin C peptide
O endopeptidaz Insulina
Ca2+-dependent
MW 5808
PC2
(PC3)
Lanul A
Lanul B
PC3
Reglarea secreiei Stimulare/ inhibiie de secreie
hormonilor pancreatici.
Adrenalina plasmatic Activitate simpatic
100
Insulina, U/ml
80
80 60
40
Basal 20
Minutes 0 30 60 90 120
Secreia insulinei are loc n 2 faze:
Stimularea cu Gl
norm
Sereia de insulin
1 2
fz faz
-10 -5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90
DZ tip 2
-10 -5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90
minute
Influena insulinei asupra
metabolismului glucidic
mrete permeabilitatea membranelor
celulare pentru Gl, astfel are loc transportul
glucozei n celule;
activeaz sinteza glicogenului (la nivelul
glicogen-sintazei) i inhib mobilizarea
glicogenului (prin conversia enzimei
glicogen-fosforilaza la form ei neactiv);
activeaz enzimele-cheie ale glicolizei i le
inhib pe cele ale gluconeogenezei.
Activeaz E untului pentozofosfat
Influena insulinei asupra
metabolismului lipidic
Activeaz lipogeneza
Inhib lipoliza (triglicerid lipaza tisular)
Activeaz lipoproteinlipaza
Influena insulinei asupra
metabolismului proteic
Glicemia (mmol/L)
Metabolism
Glicemia jeun glicemia la 2 ore
glucidic
Hipoglicemie bazal
Vom
SNC
Moarte prematur
retard de cretere, deces precoce;
TIPURILE DE GLICOGENOZE
TIPUL E-defect Structura Simptome
glicogenu
lui
I. Boala von glucozo-6- normal hipoglicemie,
Gierke fosfataz cetoz, retard
de cretere