Pro etanol

Alcool ≠ Beție
 Etanolul:

Denumirea de alcool Etanolul este o

provine din limba araba Etanolul mai poarta
si inseamna cel mai substanță organică denumirea de alcool
din clasa acoolilor. etilic.
NOBIL.

Etanolul are punctul de

toprire la –114,1 grade
Are formula moleculară Celsius, fierbe la 78.5
C2H6O putând fi scris grade Celsius si are o
CH3-CH2OH. gravitate specifica de
0.789 la temperatura de
20 de grade Celsius.
Se prezintă ca o substanță lichidă incoloră,
solubilă în apă în orice proporții.

Solubilitatea se datorează grupării hidroxil

din molecula alcoolului prin intermediul
careia între moleculele de apă și de alcool se
stabilesc legaturi de
hidrogen intermoleculare
• Etanolul, ca toti alcoolii, prezintă un ușor caracter acid
dovedit prin reacția sa cu metalele alcaline; o reacție tipică
este reacția cu sodiul în urma căreia se formează ionul
etoxid și se eliberează protonul din gruparea hidroxil.

• Protonul se fixează pe perechea de electroni ai oxigenului

din apă, generând ionul hidroniu care oferă aciditate
soluției respective.

• Etanolul nu reacționează cu hidroxizii alcalini, față de fenoli

care sunt tot compuși hidroxilici și care reacționează cu
hidroxidul de sodiu formând ionul carboxilici când rezultă
esteri folositi pe post de arofenoxid.

• Alte reacții tipice etanolului sunt reacțiile cu acizii

matizanti.
Utilizarea Etanolului
 Alcoolul etilic, sau etanolul,
C2H2OH este un lichid limpede
si incolor, cu un gust care lasa o
senzatie de arsura si cu un miros
specific.
• Etanolul este tipul de alcool pe care il gasim in
urmatoarele bauturi: bere, vin si coniac.
• Deoarece are un punct scazut de inghet, este
folosit in termometre pentru temperaturi de –
40 grade Celsius(punctul de inghet al
mercurului), si in radiatoarele masinilor sub
forma de antigel.
• Etanolul in mod normal are concentratia
in functie de procesul sau de distilare.
Comercial etanolul contine 95% din
volumul sau substanta pura iar restul de
5% apa.
• Pentru a obtine etanol pur de
concentratie 100% se folosesc agenti de
deshidratare care inlatura cantitatea de
apa.
 Etanolul a fost fabricat din vremuri
stravechi prin fermentarea zaharului
din fructe si cereale. Toate bauturile
din etanol si mai mult de jumatate din
etanolul industrial este obitinut prin
acest proces.
• Etanolul poate fi oxidat pentru a forma acetilena si
pe urma acidul acetic.

• Acesta poate fi deshidratat pentru a forma eter.

• Alte produse fabricate din etanol sunt butadine,

care sunt utilizate in producerea sintetica a
cauciucului, si in fabricarea anestezicelor locale.

• Etanolul poate fi amestecat cu benzina pentru a

forma carburant.
• Etanolul este solubil in apa si cu marera majoriate
a solventilor organici.

• Este un solvent excelent pentru multe substante si

este folosit in producerea parfumurilor, lacurilor, a
celulozei si a explozivilor.

• Solutiile alcoolice din substantele nonvolatile

poarta denumirea de tincturi, iar solutiile volatile
poarta denumirea de spirturi.

• Marea majoriata a etanolului industrial este

denaturata pentru a nu putea fi consumata pe post
de bautura.
• Denaturarea implica amestecarea
etanolului, cu mici cantitati de otravuri sau
substante neplacute, pentru a evita ca
etanolul sa poate fi cosnsumat.
• Inlaturarea acestor substante amestecate
implica o serie de tratamente care sunt cu
mult mai costisitoare decat taxa pe
bauturiile alcoolice.
• Alcooli superiori, cei ai caror masa
moleculara este mai mare decat cea a
alcoolului etilic, sunt folositi in fabricarea
parfumurilor, fixativelor si a anumitor
agenti aromatici.
• Utilizare terapeutica - Sub o forma
improprie consumului (alcool denaturat sau
modificat, adica cu adaugarea unei substante
colorante), alcoolul etilic se utilizeaza ca
antiseptic contra bacteriilor, doar pentru
piele si in absenta oricarei plagi. El este
comercializat in grade diferite de diluare: 90,
70 sau 60% in volum. Forma 70% in volum
(70 mililitri de alcool diluati in 30 mililitri
de apa) asigura cea mai eficienta asepsie
(comparativ cu celelalte concentratii).
Alcoolul aduce multa
energie, 30 kilojouli
(7 kilocalorii) pe
gramul de alcool.