PAȘAPORTUL CHIMIC AL UNEI

SUBSTANȚE

Autor: PANTEA GRUIA

IMAGINI
 CARACTERISTICE SUBSTANȚA

Denumirea substanței Clorură de sodiu

Formula chimică NaCl

Starea de agregare Solidă

Substanța anorganică: simplă, compusă Compusă

Masa moleculară relativă Mr (NaCl)= 58,5

Valența elementului NaCl= I

Tipul legăturii chimice Ionică

 -Stare de agregare, -solubilitate, -densitate, -
Proprietăți fizice temperatură de fierbere sau topire, -culoare, -
gust
Clorura de sodiu se găsește abundent în natură. Cea mai
mare parte este dizolvată în apă, pentru a forma 
apă de mare ; în parte se găsește ca mineral solid în
Răspândirea în natură depozitele continentale (în acest caz se numește „sare de
rocă”). Procesele de fabricație variază în funcție de forma
în care este disponibilă clorura de sodiu. Se găsește sub
formă de sare haloidă, purtând nume de halit.

Clorura de sodiu se obține prin reacția dintre acidul clorhidric

Metode de obținere și hidroxidul de sodiu.
Sarea este importanta din multe puncte de vedere.In primul rand
este inclusa in multe fluide ale animalelor sau a oamenilor ,
( sange ,lacrimi,sudoare).Persoanele cu hipersensibilitate
cardiaca, au de obicei o restrictie a consumului de sare.Aceasta
mai este folosita si in bucatarie, multe alimente neputand fi
Rolul biologic gatite fara sare.
In antichitate,mult timp a fost folosita ca moneda de schimb
atingand deseori pretul aurului sau argintului.

În industria alimentară, sarea este utilizată ca potențiator

MULȚUMUSC PENTRU
ATENȚIE!