Țara : Brazilia

Istoria Braziliei
• Istoria Braziliei începe cu popoarele indigene de pe teritoriul brazilian. Portugalia a colonizat Brazilia la începutul secolului al XVI-lea.
• Din motive politice (Tratatul de la Tordesillas) se consideră, în mod oficial, că Brazilia a fost descoperită de Pedro Álvares Cabral, un navigator portghex care a ajuns, din
eroare, pe țărmurile Braziliei pe 25 aprilie 1500. Navigatorul spaniol Vicente Yáñez Pinzón debarcase, în locul unde se află astăzi localitatea Fortaleza, încă din 26
ianuarie 1500. Cabral a denumit locul "as Terras de Vera Cruz" (pământurile adevăratei cruci), și teritoriul a devenit colonie portugheză. Colonii portughezi au rebotezat
locurile ''brasil'', după numele unei varietăți de lemn de culoarea jăratecului, foarte căutat nu numai pentru culoarea sa, ci și pentru construcția de nave. Indienii
Tupinambás au fost denumiți de portughezi brasileros. Pentru că nu au reușit s-i supună spre a-i folosi ca mână de lucru, colonii portughezi au început să importe sclavi,
cumpărați sau capturați din Africa. Termenul negro a început să fie pentru a-i desemna atât pe africanii importați, cât și pe indigeni, cu sensul de "sălbatic". Timp de peste
trei secole milioane de africani au fost smulși din ținuturile lor din Africa și aduși ca sclavi în Brazilia. Portughezii au fost pe aproape de a fi evacuați din Brazilia de olandezi,
în momentul reunirii celor două coroane iberice. Văzând incapacitatea de reacție a Madridului, colonii s-au eliberat singuri.
• În secolul al XVIII-lea, sclavi care lucrau pe plantațiile de trestie de zahăr din statul Pernambouc s-au răsculat și au fugit în munți. Ei au fondat un teritoriu autonom
(quilombo), denumit Palmares. Această rebeliune, care a durat aproape un secol, a fost cea mai mare răscoală a sclavilor din istorie. Sclavia a fost abolită pe 13 mai 1888.
• Brazilia și-a câștigat independența abia pe 7 septembrie 1822. După statutul de colonie, Brazilia devine imperiu, sub Pedro I (care a stabilit capitala la Petrópolis) și Dom
Pedro II d'Alcantara (care a fost împărat între 1831 à 1889). Pentru că a hotărât abolirea sclaviei în 1888, împotriva sa s-au ridicat marii proprietari, care l-au obligat să
abdice în 1889 (și să plece în exil la Paris). O dată cu abdicarea sa, Brazilia s-a proclamat republică, iar in 1891 a devenit republică federală
• Pe 4 octombrie 1930, Getúlio Vargas a dat o lovitură de stat și a devenit președinte, rămânând la putere până în 1945.
• După cel de-al doilea război mondial, Brazilia, condusă în perioada 1956-1961 de președintele democrat Kubitschek, a intrat într-o etapă de dezvoltare economică rapidă.
Lovitura de stat din 1964 a pus capăt acestei perioade favorabile.
• Următorii douăzeci de ani, Brazilia a trăit sub regimul unei brutale dictaturi militare. Acest regim autoritar a fost instalat, direct sau indirect, de SUA, prin intermediul CIA, cu
scopul de a împiedică răspândirea comunismului în America Latină, perspectivă plauzibilă după ce Fidel Castro a înfăptuit revoluția din Cuba.
• După 1970, guvernul Braziliei a participat la Operațiunea Condor, un vast plan de coordonare a dictaturilor militare latino-americane în lupta împotriva oponenților
regimurilor lor dictatoriale. Această operațiune, care a fost inițiată tot de CIA, a avut ca rezultat un număr incalculabil de morți.
• În 1985, Brazilia a revenit la democrație, însă a rămas dominată de haosul economic, de sărăcie și de inflația galopantă, care se ridică la mii de procente anual. Succesul a
venit abia in 1993, odată cu introducerea numitului "Plano Real" care a reușit să stopeze creșterea prețurilor, să revigoreze economia braziliană și să atragă capital străin.
• Pe 27 octombrie 2002, Luís Inácio da Silva zis Lula a câștigat alegerile prezidențiale, fiind reales pe 28 octombrie 2006. Este primul președinte socialist al Braziliei. A fost
urmat în 2011 de Dilma Rousseff.
• Cu toate acestea, o șesime din populație este analfabetă iar sărăcia domină în marile orașe, ca São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador și Recife. Eforturile de îmbunătățire a
situației economice sunt îngreunate de nivelul ridicat al datoriei externe care a depășit incredibila suma de 150 de miliarde de dolari, precum și de recesiunea economică cu
care se confruntă multe alte țări la început de secol XXI.
 • Fotbalul este sportul cel mai popular în Brazilia. Selecționata de
Traditii
Carnavalul Brazilian (în portugheză Carnaval do Brasil)
este un festival anual care are loc de vineri până în
marțea de dinainte de Miercurea Cenușii, care
marchează intrarea în Postul Mare. În timpul postului
creștinii se abțin de la consumul cărnii și peștelui, de aici
vine și termenul "carnaval", de la carnelevare, "a
înlătura carnea." Carnavalul are rădăcini în
festivalul păgân Saturnalia, care, adoptat la catolicism a
devenit un rămas bun de la lucrurile lumești, înainte de
post.
O școală de samba pe Sambadromul, la carnavalul din
2004
Carnavalul e caracterizat prin ritm, participare, și
costumuri diverse de la o regiune la alta a Braziliei. În
orașele sudice Rio de Janeiro, São Paulo și Vitória, sunt
organizate parade imense ale școlilor de samba. Aceste
parade oficiale sunt destinate pentru a fi urmărite de
public, în timp ce alte parade mai mici ("blocos") ce
permit chiar și participarea publicului, pot fi întâlnite în
alte orașe cum ar fi Recife, Olinda, Salvador și Porto
Seguro. Acest carnaval de asemenea e influențat de
cultura africano-braziliană.
Carnavalul este cea mai renumită sărbătoare din Brazilia
și a devenit un eveniment de mari proporții. Cu excepția
producției industriale, a unităților de comercializare
cum ar fi mall-urile, și alte afaceri legate de carnaval,
țara se oprește complet intrând într-o săptămână de
festivităț intense, zi și noapte, mai ales în orașele de pe
litoral. Rio de Janeiro's carnival alone drew 4.9 million
people in 2011, with 400,000 being foreigners.
fotbal a acestei țări ocupă în prezent locul patru în clasamentul
echipelor naționale conform FIFA. Brazilia a câștigat Cupa
Mondială de cinci ori (1958, 1962, 1970, 1994, 2002), deținând
astfel recordul mondial, fiind țara cu cele mai multe astfel de titluri.
În domeniul automobilismului, șoferii brazilieni de Formula 1 au
devenit campioni mondiali de opt ori: Emerson Fittipaldi în 1972 și
1974, Nelson Piquet în 1981, 1983 și 1987, iar Ayrton Senna în
1988, 1990 și 1991. Baschetul, voleiul și artele marțiale sunt și ele
discipline sportive populare. De
asemenea, tenisul, handbalul, înotul și gimnastica devin din ce în
ce mai practicate. Există și câteva sporturi care s-au înființat sau
dezvoltat în Brazilia, cum ar fi fotbalul pe plajă, futsalul și voleiul cu
piciorul — variantele fotbalului, capoeira, vale tudo și varianta
braziliană de jiu-jitsu.
      Brazilia a găzduit o varietate de evenimente sportive: țara a
organizat ediția din 1950 a Cupei Mondiale la fotbal și a fost aleasă
pentru a găzdui Campionatul Mondial de fotbal din 2014. Circuitul
situat în São Paulo, Autódromo José Carlos Pace, găzduiește
anual Marele Premiu al Braziliei în cadrul campionatului mondial de
Formula 1. În São Paulo s-a organizat de asemenea și Jocurile Pan
Americane din 1963, iar în Rio de Janeiro au avut loc Jocurile Pan
Americane din 2007. De asemenea, Brazilia a încercat pentru a
patra oară să organizeze Jocurile Olimpice de Vară la Rio de Janeiro,
ultima dată participând la selecția pentru ediția din 2016., ea fiind
aleasă ca organizatoare a Jocurilor Olimpice de la Rio de Janeiro din
2016.
 Acarajé
Acarajé este un preparat asemănător falafelului, având influențe africane, și este făcut din
boabe de fasole decojite, formate într-o bilă și prăjite în ulei de palmier. După ce este prăjit,

Mânacaruri și băuturi acesta este folosit asemeni unei chifle pentru sandviș, fiind tăiat în două și umplut cu paste
precum vatapa (creveți, alune, lapte de cocos) sau caruru (okra, ulei de palmier, creveți, ceapă și

specifice alune).

Feijoada
Constă în boabe de fasole negre, carne (de obicei din
porc) și bucăți de cârnaț. La aceste ingrediente se adaugă
de obicei legume precum varza kale, okra, cartofi,
morcovi și uneori chiar și banane. Acest preparat a intrat
în gastronomia Braziliei pe filieră portugheză și a fost
însușit atât de bine încât a fost integrat în bucătăria
tradițională braziliană. Feijoada se mănâncă de obicei cu
o porție de orez și portocale (menite să ajute la digestie).
Quindim
Aceasta se face în mod tipic într-o cană sau într-un bol
și se răstoarnă pe farfurie după ce s-a răcit. Acest desert
e o combinație între două obiceiuri culinare diferite: portughezii
obișnuiesc să folosească des ouă în deserturile pe care le pregătesc,
iar africanii obișnuiesc să folosească cocosul. Amestecate, aceste două ingrediente, împreună
cu zahăr, rezultă deliciosul desert care strălucește în farfurie.

Brigadeiros

Brigadeiros sunt trufe de ciocolată, făcute din lapte

condensat, cacao și unt, iar pe deasupra sunt presărate
cu bombonele de ciocolată.

Pão de Queijo

Acest produs de panificație este o chiflă cu brânză.

Chiflele sunt făcute din făină de manioc (planta din care
este extras și amidonul numit tapioca) și o varietate
braziliană de brânză, apoi sunt coapte. Aceste chifle sunt
consumate deseori la micul dejun sau ca gustări pe
parcursul zilei. Sunt disponibile la orice patiserie, sau
chiar și la raioanele congelate ale supermarketurilor,
pentru a fi făcute rapid, în cuptor.
 Bibliografie
• Wikipedia.org
• Iubescbrazilia.weebly.com
• Bunadimineata.ro