Invartita - Ingrediente pentru aluat: 500 g faina, 25 g drojdie, 4 linguri miere, sare, 250 ml apa.

Ingrediente pentru umplutura: 300 gr miez nuca, 350 gr zahar, vanilie Mod de preparare: Dizolvam drojdia in apa calda, adaugam 3 linguri de faina si amestecam pana obtinem o maia, pe care o lasam la dospit. Punem restul fainii intr-un vas, adaugam mierea, apa calda, maiaua si sarea. Framantam pana obtinem un aluat nelipicios. Lasam vasul intr-un loc cald pentru dospit. Impartim aluatul in doua, intindem o foaie, iar deasupra acesteia presaram nuca macinata, amestecata cu zahar. Asezam compozitia in forma de melc intr-o cratita rotunda, tapetata cu hartie de copt. Lasam pentru 30 de minute sa se odihneasca compozitia si apoi preparam siropul din 300 g zahar, care se aromatizeaza cu vanilie. Ungem compozitia cu acest sirop si introducem invartita la cuptor, la foc mic, pana cand incepe sa se rumeneasca. Se toarna deasupra siropul si se da din nou la cuptor pana se rumeneste bine si tot siropul este absorbit. Se taie ca un tort, in felii mai groase.

Prajitura cu miere si nuci

Ingrediente: 1 lingurinta bicarbonat, 6 linguri miere de albine, 500 g faina, 6 linguri ulei, drojdie, sare, dulceaa, nuci, zahar, margarina.

Mod de preparare: Drojdia cu putin zahar se lasa la cald. Se amesteca mierea cu bicarbonatul, apoi sunt puse intr-o cratita si se lasa la foc mic, pana se topesc. Se adauga faina, uleiul, drojdia inmuitata si sarea. Se framanta si se lasa o jumatate de ora. Impartim in doua aluatul, intindem doua foi pe care le ungem cu dulceata, apoi adaugam nuca pisata si zahar. Fiecare foaie se ruleaza, nu prea strans, si se asaza intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se coace timp de 45 de minute. Se taie bine calda. Pofta buna.