Sosuri rapide si sanatoase

Ingrediente:
Sunt incluse in retete.

Mod de preparare:

1 - Amestecati 250g iaurt dietetic cu 2 lingurite de pudra de ghimbir, precum si sucul si coaja de la 1 lamaie. Potriviti de sare si piper. Serviti cu peste, pui si legume. 2 - Pasati ardeii capia dintr-o conserva de 320g ardei copti, impreuna cu zeama, pana obtineti o pasta. Incalziti pe foc si adaugati 25g unt, un praf de sare si piper. Serviti cu peste, legume coapte si pui. 3 - Tocati marunt 2 legaturi de verdeata asortata, 3 catei de usturoi, 1 lingura capere, scurse, si 6 ansoa (pentru aceasta operatiune puteti folosi un mixer). Puneti amestecul intr-un castron, adaugati 1 lingura otet din vin rosu, 1 lingura de ulei de masline, 1 lingura mustar de Dijon, amestecati bine si potriviti de sare si piper, daca este cazul. Serviti cu peste, friptura la gratar si legume fierte la aburi.